연합 고시 제 01호 2006년 TTLT-BYT-BNN 위생 안전 식품 관리에 관한 국가 관리 기능 분담 협력 지침

통지연합

식품위생안전 관리에 대한 분업 협력 지침

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식품위생안전법령 제12호 2003년 7월 26일 발효 및 2004년 9월 7일 정부가 발령한 식품위생안전법 시행령 제163호를 집행하기 위하여 보건복지부와 농림축산식품부는 식품위생안전 관리에 대한 분업 협력을 지침을 다음과 같이 발표한다. 장 1. 식품위생안전 관리에 대한 공동 책임

1. 보건복지부는 다음과 같은 책임을 가진다.

a) 농림축산식품부와 협력하여 심의된 식품위생안전 전략, 정책, 계획을 주도하고 실행한다.

b) 식품위생안전 관련 법규, 기준, 규정, 절차, 규범을 제정하고 실행한다.

c) 가공 후 시장에 유통되는 식품에 대한 독성 화학물질, 식품첨가물, 미생물 오염 한도를 설정한다.

d) 가공 후 시장에 유통되는 식품 제조, 가공, 판매 시설에 대한 위생안전 조건을 규정한다.

e) 국내 소비용 식품 제품에 대한 위생안전 기준 공표를 실시한다.

f) 식품위생안전 관련 법규, 지식의 정보, 교육, 연구, 인력 양성, 국제 협력 계획을 작성하고 실행한다.

g) 국내 유통되는 가공 식품에 대한 국가 관리를 실시한다.

h) 시장에 유통되는 가공 식품에 대한 미생물 오염과 독성 화학물질 잔류를 감독한다.

2. 농림축산식품부는 다음과 같은 책임을 가진다.

a) 농업 부문의 식품위생안전 전략, 정책, 계획을 세부적으로 지시한다.

b) 농산물 생산부터 시장에 유통될 때까지의 식품위생안전 관련 법규, 기준, 규정, 절차, 규범을 제정하고 실행한다.

c) 생식 동물 유래 식품의 위생안전을 관리한다.

d) 생식 동물 유래 식품 제조, 판매 시설에 대한 위생안전 조건을 구체적으로 규정한다.

e) 동물 유래 식품에 대한 식품위생안전 관련 법규, 지식의 정보, 교육, 연구, 인력 양성, 국제 협력을 실시한다.

f) 생식 동물 유래 식품에 대한 미생물 오염과 독성 화학물질 잔류를 감독한다.

장 2. 식중독 및 식품 매개 질병 예방 및 대응에 대한 책임

a) 식중독 예방 및 대응 계획을 작성하고 실행하며 원인을 조사한다.

b) 식중독 및 식품 매개 질병 예방 및 대응을 위한 조치를 취한다.

c) 식중독 및 식품 매개 질병 환자 치료를 지휘한다.

d) 식품 오염 위험 분석, 조사, 데이터 수집을 지휘한다.

a) 농림축산식품부와 협력하여 심의된 식품위생안전 전략, 정책, 계획을 주도하고 실행한다.

e) 식품 매개 질병 위험을 공표한다.

f) 식중독 예방 지식 교육을 지휘한다.

g) 식중독 및 식품 매개 질병 예방 관련 보고 체계를 규정한다.

a) 생식 및 가공 식품 제조자에게 식중독 예방 지식 교육 계획을 작성하고 실행한다.

b) 시장에 유통되기 전 식품 제조 과정을 관리한다.

c) 동물 질병을 공표하고 질병 관리를 지휘한다.

d) 시장에 유통되기 전 농산물 생산 과정을 관리한다.

a) 농업 부문의 식품위생안전 전략, 정책, 계획을 세부적으로 지시한다.

e) 식중독 발생 시 원인을 조사한다.

f) 식중독 발생 시 후속 조치를 지휘한다.

장 3. 식품위생안전 관련 규정 준수 감사 및 처리에 대한 협력 책임

a) 전국적인 식품위생안전 감사 계획을 작성하고 실행하며 위반 사항을 처리한다.

b) 고위험 식품 가공 시설 검사를 주도한다.

- 수입 및 수출된 식품 농산물;

다) 식중독이나 식품을 통해 전염되는 질병이 발생할 경우 보건복지부와 관련 부처 및 기관과 협력하여 원인을 파악한다;

라) 식중독이 발생한 경우 지방자치단체, 보건복지부 및 관련 부처 및 기관과 협력하여 피해를 복구하고 결과를 처리한다.

제3항. 위생 및 식품 안전 규정 준수에 대한 감사, 검사 및 위반 처리를 위한 협력 책임

a) 농림축산식품부와 협력하여 심의된 식품위생안전 전략, 정책, 계획을 주도하고 실행한다.

가) 전국적인 범위에서 식품 위생 및 안전에 대한 감사, 검사 계획을 작성하고 실행하며 법령에 따른 위반을 처리한다;

나) 고위험 식품 가공 시설에 대한 검토 및 검사를 주도한다;

c) 주도하여 위생 및 안전 기준 미달 식품 농산물 제품을 처리하고 회수하며 그 출처를 확인한다;

위생 및 안전 기준에 대한 감사와 검사, 법 위반 사항 처리를 수행한다.

a) 농업 부문의 식품위생안전 전략, 정책, 계획을 세부적으로 지시한다.

a) 위임받은 범위 내에서 농산물 식품의 위생 및 안전 감사와 검사, 법 위반 사항 처리를 조직하고 지시한다;

b) 농산물 식품의 재배, 사육, 채취, 수확, 생식 상태로 도축, 가공, 보관, 운송, 시장 유통, 수출 과정에서의 위생 및 안전 감사를 실시한다;

c) 검역되지 않은 위생 및 안전 기준 미달 식품 원료가 유통 및 식품 제조에 사용되는 것을 감사하고 검사한다;

d) 보건부와 협력하여 병원성 미생물로 오염된 동물 유래 농산물 식품, 식품의 처리, 회수, 추적 출처 확인 감사와 검사를 실시한다.

IV. 이행 조직

1. 구현 및 시행 책임

a) 보건부는 이 통지의 구현 및 시행을 지원하는 기관으로 식품안전감독국을 지정한다;

b) 농림부는 이 통지를 구현 및 시행을 지원하는 기관으로 과학기술과를 지정한다.

2. 효력 발생

본 통지는 공보에 게재된 날로부터 15일 후 효력을 발생한다. 시행 중 어려움이나 문제점이 있으면 관련 기관 및 단체는 즉시 보건부와 농림부에 보고하여 두 부처가 권한 내에서 해결하거나 관련 국가 기관에 상정하여 심의 결정하도록 요청한다./.