시행령 제 17/2010/TT-BYT 음식물에 칼슘을 보충하기 위한 물질에 대한 국가 기술 규범을 발포함

시행규칙

식품에 칼슘을 보충하기 위한 사용되는 물질에 대한 국가 기술 규범을 제정함에 있어

5 ||| 「표준 및 기술 규범 법률」2006년 6월 29일

법률 제2006년 6월 29일 표준 및 기술 규범 법률에 따라 정부령 제 127/2007/NĐ-CP 2007년 8월 1일 정부가 제정한 표준 및 규격 기술 법률 시행 세부사항에 대한 정부 명령 제

및 「식품 위생 안전 법령」2003년 8월 7일과 국무총리령 제163/2004/NĐ-CP 2004년 9월 7일 정부가 식품 위생 안전 법령의 일부 조항을 구체적으로 시행하기 위한 규정;

직원에 관한 국무총리령 제188/2007/NĐ-CP 2007년 12월 27일 정부가 보건부의 기능, 임무, 권한 및 조직 구성을 규정함;

안전 식품 관리국 국장, 학술 및 교육 부국장, 법제 부국장의 제안에 따라

로 구성된다.

조 1. 본 통지에 첨부하여 발포함:

QCVN 3-4:2010/BYT - 식품에 칼슘을 보충하기 위한 사용되는 물질에 대한 국가 기술 규범.

조 2. 본 고시는 2011년 1월 1일부터 효력이 발생한다.

조 3. 안전 식품 관리국 국장, 보건부 소속 단위의 책임자, 보건부 소속 단위, 중앙 직할 도시의 보건국장 및 관련 단체와 개인은 본 고시를 준수해야 한다./.

 

QCVN 3-4:2010/BYT
국가 기술 규범
식품에 칼슘을 보충하기 위한 사용되는 물질에 관한
19 ||| 국가 기술 규범
국가 기술 규범
식품에 칼슘을 보충하기 위한 사용되는 물질에 대한
서론
QCVN 3-4:2010/BYT는 영양소 보충 식품에 대한 국가 기술 규범을 작성한 작성팀이 안전 식품 관리국에 제출하여 보건부 장관의 고시 제17/2010/TT-BYT 2010년 5월 20일에 의해 발행되었다.
국가 기술 규범
I. 일반 규정
1. 적용 범위
국가 기술 규범
식품에 칼슘을 보충하기 위한 사용되는 물질에 관한
19 ||| 국가 기술 규범
본 기술 규범(이하 "규범"이라 함)은 식품에 칼슘을 보충하기 위한 물질에 대한 기술 요구 사항 및 관리를 규정한다.
식품에 칼슘을 보충하기 위한 사용되는 물질에 대한
2. 적용 대상
본 규범은 다음에 적용된다:
2.1. 식품에 칼슘을 보충하기 위한 물질을 수입, 수출, 생산, 판매 및 사용하는 단체와 개인(이하 "단체와 개인"이라 함).
2.2. 관련 정부 관리 기관.
3. 용어 및 약어 해설
3.1. 식품에 칼슘을 보충하기 위한 물질: 식품에 칼슘을 보충하기 위해 의도적으로 첨가된 물질이다.
3.2. JECFA Monograph 1 - Vol. 4: JECFA Monograph 1 - Combined Compendium - JECFA Monograph 1 - Vol. 4 (JECFA Monograph 1 - Combined Compendium of Food Additive Specifications; Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives; Volume 4 - Analytical Methods, Test Procedures and Laboratory Solutions Used by and Referenced in the Food Additive Specifications; FAO, 2006):
식품 첨가물에 대한 기술 요구 사항, 제4권 분석 방법, 시험 절차 및 시험 용액(기술 요구 사항에서 사용되거나 참조됨); JECFA가 작성하고 FAO가 2006년에 발행하였다.
3.3. C.A.S 코드(Chemical Abstracts Service): 미국 화학 협회가 등록한 화학 물질 코드.
3.4. TS(test solution): 시험 용액.
3.5. ADI(Acceptable Daily Intake): 허용 일일 섭취량.
공보/번호 522+523 2010년 9월 1일
3.6. INS(International Numbering System): 식품 첨가물에 대한 국제 코드 시스템.
II. 기술 요구 사항, 시험 방법 및 샘플 채취
1. 식품에 칼슘을 보충하기 위한 물질에 대한 기술 요구 사항 및 시험 방법은 다음과 같이 본 규범에 부속되어 있는 부록에 규정되어 있다:
1.1. 부록 1: 칼슘 카르복실레이트에 대한 기술 요구 사항 및 시험 방법.
1.2. 부록 2: 칼슘 글루코네이트에 대한 기술 요구 사항 및 시험 방법.
1.3. 부록 3: 칼슘 이히드로 포스페이트에 대한 기술 요구 사항 및 시험 방법.
1.4. 부록 4: 칼슘 이히드로 디포스페이트에 대한 기술 요구 사항 및 시험 방법.
2. 본 규범에 규정된 기술 요구 사항은 JECFA Monograph 1 - Vol. 4에 따라 시험되며, 부록에서 설명된 일부 독립적인 시험을 제외하고는 동등한 다른 시험 방법을 사용할 수 있다.
3. 샘플 채취는 과학 기술부령 제16/2009/TT-BKHCN 2009년 6월 2일에 따른 시장 유통 제품의 국가 품질 검사 지침 및 관련 법령의 규정에 따라 이루어져야 한다.
III. 관리 요구 사항
1. 적합성 공고
1.1 모든 식품에 칼슘을 보충하기 위한 물질은 본 규범의 규정에 따라 적합성 공고를 해야 한다.
1.2 적합성 공고의 방식, 절차 및 절차는 과학 기술부령 제24/2007/QĐ-BKHCN 2007년 9월 28일에 따른 표준화 인증, 적합성 인증 및 공고, 적합성 공고 규정 및 관련 법령의 규정에 따라 이루어져야 한다.
2. 식품에 칼슘을 보충하기 위한 물질에 대한 검사
식품에 칼슘을 보충하기 위한 물질에 대한 품질 및 위생 검사는 관련 법령의 규정에 따라 이루어져야 한다.
75 
IV. 단체와 개인의 책임
1. 단체와 개인은 본 규범의 기술 요구 사항에 따라 적합성 공고를 해야 하고, 안전 식품 관리국에 공고를 등록하며, 공고 내용에 맞게 품질 및 위생을 보장해야 한다.
2. 단체와 개인은 적합성 공고를 등록하고 품질 및 위생을 보장하며, 법령의 규정에 맞게 라벨을 표기한 후에만 식품에 칼슘을 보충하기 위한 물질을 수입, 수출, 생산, 판매 및 사용할 수 있다.
1. 안전 식품 관리국은 관련 기관과 협력하여 본 규범의 시행을 지도하고 조직해야 한다.
2. 관리 요구 사항에 따라 안전 식품 관리국은 보건부에 본 규범을 수정하거나 보완하도록 건의해야 한다.
다음과 같다.
1.1 부록 1: 칼슘 카르복사트에 대한 기술 요구사항 및 시험 방법
카르بون산. 
1.2 부록 2: 칼슘 글루코네이트에 대한 기술 요구사항 및 시험 방법
グルコン산. 
1.3 부록 3: 칼슘 이하이드로인산염에 대한 기술 요구사항 및 시험 방법
인산. 
1.4 부록 4: 칼슘 이하이드로디인산염에 대한 기술 요구사항 및 시험 방법
이중인산. 
2. 본 규준에서 정한 기술 요구사항은 JECFA 단행본 1 - 제4권에 따른 시험을 실시하며, 부록에서 설명된 일부 시험을 제외하고는 동등한 다른 시험 방법을 사용할 수 있다.
1장 - 제4권을 제외한 일부 개별 시험에 대한 설명이 포함된 부록 
3. 표본 채취는 과학기술부령 제2009년 제16호 통합문서 2009년 6월 2일 과학기술부가 발령한 시장 유통 제품의 국가 품질 검사 지침 등 관련 법령에 따라 이루어진다.
3. 표준 16/2009/TT-BKHCN일로부터 시행된 지침에 따라 샘플링을 실시한다. 
제3장 관리 요구사항
1. 합격 공표
1.1 모든 식품용 칼슘 보충제는 본 규준에서 정한 규정에 따라 공표되어야 한다.
3. 관리 요구사항 
1.2 합격 공표 방식, 절차 및 절차는 과학기술부령 제2007년 제24호 통합문서 2007년 9월 28일 과학기술부가 발령한 합격 인증, 합격 공표 및 합격 공표 지침 등 관련 법령에 따라 이루어진다.
1.1 모든 식품용 칼슘 보충제는 관련 법률에서 정한 적합성 확인, 적합성 인증 및 적합성 공표 규정에 따라 공표되어야 한다. 
2. 식품용 칼슘 보충제에 대한 검사
식품용 칼슘 보충제의 품질 및 위생 안전 검사는 관련 법령에 따라 이루어져야 한다.
법률에 따른 적합성 확인, 적합성 인증 및 적합성 공표 규정. 
제4장 조직 및 개인의 책임
1. 조직 및 개인은 본 규준에서 정한 기술 요구사항에 따라 합격 공표를 공표하고, 안전 식품청에 등록하며, 공표 내용에 맞게 품질 및 위생 안전을 보장해야 한다.
법률에 의거한다. 
2. 조직 및 개인은 합격 공표 등록을 완료하고 품질 및 위생 안전을 보장하며, 법령에 따른 라벨링을 준수한 후에만 식품용 칼슘 보충제를 수입, 수출, 생산, 판매 및 사용할 수 있다.
식품용 칼슘 보충제에 대한 품질 검사 및 위생 안전 검사를 실시한다. 
1. 안전 식품청은 관련 기관과 협력하여 본 규준의 시행을 지도하고 조직하며, 이를 수행하도록 한다.
4. 조직 및 개인의 책임 
2. 안전 식품청은 관리 요구사항에 따라 보건복지부에 본 규준의 수정 및 보완을 건의해야 한다.
본 기준은 안전 식품 관리국에 적합성 등록을 신청해야 한다. 
적용은 새로운 문서에 따름.
카르복사트
2. 정의
C.A.S. 번호
분자량
V. 실행
4. 기능
5.1 정성
칼슘
바륨
3. 국제 지침에서 시험 방법에 대한 설명 및 본 기준에서 인용된 법률이 수정되거나 보완되거나 대체되는 경우 새로운 규정을 적용한다.
기술 요구 사항 및 칼슘 카르복실레이트에 대한 시험 방법
자유 알칼리
부록 1
기술 요구 사항
납
칼슘 카르복실레이트
INS 170i
다른 이름, 식별 번호
칼슘 카르복사트; 탄산산 칼슘 염.
화학식
백색 결정성 분말, 무취. - 영양 보충제: 칼슘 보충. - 식품 첨가물: 분산제.
분자식
칼슘 특징 반응이 있어야 한다.
분자량
5.1 정량적 분석 
감관 특성
5.2 순도
칼슘
용해되지 않은 물질
카르복실레이트
0.2%를 초과하지 않아야 한다.
바리움
50.0 mg/kg를 초과하지 않아야 한다.
플루오린
마그네슘 염 및 기타 염
자유 알칼리
1.0%를 초과하지 않아야 한다.
471-43-1 
아르센
100,09 
3.0 mg/kg를 초과하지 않아야 한다.
납
6. 시험 방법
칼슘 카르복실레이트 가루
5g(밀리그램 정확도)의 시료를 체적분리하고, 하이드로클로릭 산(1 대 2)을 천천히 추가하며, 혼합기를 닫고, 1시간 동안 수조에서 침지한다. 분비액이 클로라이드 음성 반응을 나타낼 때까지 기다린다.
INS 170i
1g(밀리그램 정확도)의 시료를 10ml의 (TS)와 혼합하고, 30ml로 희석하여 여과한다. 약한 아세트산(TS), 0.5ml 크롬산 칼륨 용액을 첨가하고, 검증 용액보다 더 탁한 색상이 되지 않아야 한다.
ADI "제한 없음"
20ml의 증류수에 0.3ml의 바륨 표준 용액(1.799g/L)을 첨가하고, 약한 아세트산(TS), 0.5ml의 칼륨 크롬산 용액을 첨가하고, 플루오라이드 한계 시험 방법 III)을 사용한다.
칼슘 카르복실레이트; 탄산의 칼슘 염
3분간 끓이고 식힌 후, 2방울의 적색 메틸 용액(TS)을 첨가하고, 즉시 40ml의 산화아cido 용액을 첨가한다.
CaCO3
용액이 붉은 색으로 변하고, 추가 후 색이 사라져야 한다.
흰색 미세 결정성 분말, 냄새가 없다. - 영양 보충제: 칼슘 보충. - 식품 첨가물: 결정 방지제.
1g의 시료를 40ml의 물과 함께 혼합하고, 신중하게 5ml의 산화아cido 용액을 첨가한다.
물과 에탄올에는 녹지 않는다.
2방울의 적색 메틸 용액(TS)을 첨가하고, 즉시 40ml의 산화아cido 용액을 첨가한다.
칼슘의 특징 반응이 있어야 한다.
78 
식품에 칼슘을 보충하기 위한 물질에 대한 품질 및 위생 검사는 관련 법령의 규정에 따라 이루어져야 한다.
용액이 알칼리성을 가지기 시작하면, 용액을 식혀야 한다.
카르복실레이트의 특징 반응이 있어야 한다.
1g(밀리그램 정확도)의 시료를 10ml의 (TS)와 혼합하고, 30ml로 희석하여 여과한다. 약한 아세트산(TS), 0.5ml 크롬산 칼륨 용액을 첨가하고, 검증 용액보다 더 탁한 색상이 되지 않아야 한다.
ADI "제한 없음"
용해되지 않은 물질
카르복실레이트
0.2%를 초과하지 않아야 한다.
용액이 붉은 색으로 변하고, 추가 후 색이 사라져야 한다.
흰색 미세 결정성 분말, 냄새가 없다. - 영양 보충제: 칼슘 보충. - 식품 첨가물: 결정 방지제.
100ml로 펌핑하고, 4시간 또는 밤새도록 방치한 후, 여과한다.
순도
50ml의 여과액을 플라티늄 접시에 넣고, 신중하게 증발하여 얻은 침전물의 양이 5mg를 초과하지 않아야 한다.
건조시 감소된 무게는 2.0%를 초과할 수 없다(200°C에서 4시간 동안 건조).
아스나르 한계 시험 방법 II)을 사용한다.
산에 녹지 않는 성분
적절한 원자 흡수 분석 기법을 사용하여 샘플의 함량을 측정한다.
0.2%를 초과할 수 없다.
샘플을 건조시키고, 400ml의 유리 컵에 옮기고, 10ml의 증류수를 첨가한다.
아르센
유리 시계 표면에 배치하고, 피펫을 사용하여 약한 하이드로클로릭 산(TS)을 첨가한다.
0.03%를 초과할 수 없다.
유리 시계를 흔들어 샘플을 용해시키고, 유리 시계 표면에 증류수를 첨가하여 100ml로 희석한다.
플루오린
30ml의 디나트륨 에디타민테트라酢酸
50.0 mg/kg을 초과할 수 없다.
검증 용액보다 더 혼탁하지 않아야 한다. 
자유 알칼리
20ml 증류수와 0.3ml 바륨 용액(1.799g) 
0.05%를 초과할 수 없다.
약제 특성(TS)의 얇은 아세트산 용액 0.5ml와 칼륨 용액 
마그네슘 염 및 알칼리 염
한계 플루오라이드 시험 방법 III). 
1.0%를 초과할 수 없다.
끓이고 식힌 후 3분간 저어주고 여과한다. 2방울 
아르센
용액이 붉게 변하고 추가 시 퇴색된다. 
3.0 mg/kg을 초과할 수 없다.
1g의 시료를 40ml의 증류수와 함께 혼합하고 조심스럽게 5ml 
플루오린
분 동안 저어준다. 40ml의 산화아황산 용액을 매우 빠르게 추가한다. 
3.0 mg/kg을 초과할 수 없다.
식품에 칼슘을 보충하기 위한 물질에 대한 품질 및 위생 검사는 관련 법령의 규정에 따라 이루어져야 한다.
79 
즉시 메틸레드 2방울을 추가한 다음 
함량
용액이 알칼리성을 나타내기 시작하면 용액을 식힌다. 
건조 후 98.0% 미만일 수 없다.
100ml까지 채워서 4시간 또는 밤새도록 방치한 후 
시험 방법
건조 여과한다. 여과액 50ml를 플라티늄 접시에 추가하고 
순도
용액이 거의 남지 않을 때까지 
5g(밀리그램 단위로 정확하게)의 시료를 저울에 달아 25ml의 물에 분산시킨다. 신중히 25ml의 염산 용액(1:2)을 천천히 추가하며 혼합물을 저어주고, 물을 더하여 200ml로 표준화한다. 혼합물을 끓여서 유리병을 덮고 1시간 동안 수욕에 넣은 다음 식힌 후 여과한다. 얻은 침전물을 물로 씻어서 은질硝酸银溶液测试无氯离子后，烘干、冷却并称重，计算结果（百分比）。获得的沉淀物质量不得超过10毫克。
称取1克（精确到毫克）样品，与10毫升水混合。加入15毫升稀盐酸溶液（TS），用水稀释至30毫升，过滤。取20毫升滤液，加入2克醋酸钠，1毫升稀醋酸溶液（TS），0.5毫升铬酸钾溶液（TS），静置15分钟。所得溶液不得比含有1毫克/毫升钡的标准溶液更浑浊。制备标准溶液的方法是将0.3毫升含1.799克氯化钡/升的钡标准溶液加入20毫升蒸馏水中，然后加入2克醋酸钠，1毫升稀醋酸溶液（TS），0.5毫升铬酸钾溶液（TS）。- 样品：1克（精确到毫克）。- 按照JECFA专论1-第4卷（氟限量测试方法III）进行测试。
称取3克样品，放入30毫升新煮沸并冷却的水中，搅拌3分钟后过滤。向20毫升滤液中加入2滴酚酞指示剂（TS）。溶液变为红色，并在加入0.2毫升0.1N盐酸后褪色。
将1克样品与40毫升水混合，小心加入5毫升盐酸，充分摇匀混合物并在沸腾1分钟后加入40毫升草酸溶液（TS），强烈搅拌直至形成沉淀。立即加入2滴甲基红指示剂（TS），然后逐滴加入氨水（TS），直到溶液开始呈碱性，冷却溶液。将混合物转移到100毫升量筒中，用水稀释至100毫升，在4小时或过夜后，过滤上层清液通过干燥滤纸。取50毫升滤液放入铂盘中，加入0.5毫升硫酸，使用水浴蒸发混合物直至剩下少量液体。小心地在火焰上蒸发剩余液体直至干燥，继续加热直至所有铵盐完全分解挥发。最后，将残留物在高温下煅烧至恒定重量。冷却后称重并计算结果。（获得的沉淀物质量不得超过5毫克）。
얻어진 결정의 무게는 5mg를 초과해서는 안 된다). 
바리움
50.0 mg/kg를 초과하지 않아야 한다.
定量
按照JECFA专论1-第4卷（砷限量测试方法II）进行测试。
한계 아르센 시험 방법 II). 
按照JECFA专论1-第4卷进行测试。采用适合规定含量的原子吸收技术测定。根据JECFA专论1-第4卷中的工具分析方法部分的原则选择样品量和样品准备方法。
적정한 원자 흡수 기술을 사용하여 샘플의 함량을 기반으로 하여 
称取200毫克（精确到0.1毫克）已干燥的样品，转移至400毫升烧杯中，加入10毫升水并搅拌成糊状。用玻璃盖盖住烧杯，并使用移液管（移液管置于烧杯边缘和玻璃盖之间）加入2毫升稀盐酸溶液（TS）。摇动烧杯以溶解样品。清洗烧杯内壁、移液管外壁和玻璃盖，用水稀释至100毫升。在搅拌下（最好使用磁力搅拌器），加入30毫升0.05M乙二胺四乙酸二钠，然后加入15毫升氢氧化钠溶液（TS）和300毫克羟基萘酚蓝指示剂，并继续滴定至溶液呈蓝色。
샘플을 기술된 분석 방법의 원칙에 따라 처리한다. 
每毫升0.05M乙二胺四乙酸二钠相当于5.004毫克CaCO3。
도구 분석법. 
附录2
건조시키고 400ml 유리병에 옮겨 담고 10ml 증류수를 추가한다. 
글루코네이트
시계 유리면에 배치하고 피펫(피펫을 중앙에 위치시킨) 
분자식
약제 특성(TS)의 얇은 염산 용액을 추가한다. 유리병을 흔들어 시료를 녹인다. 
구조식
시계 유리를 통해 100ml 증류수로 희석한다. 
기술 요구 사항
30ml 0.05M 디나트륨 에디타민테트라酢酸钠溶液0.05摩尔，然后继续滴定至终点。 
용해도
指示剂氢氧化萘酚蓝和继续滴定至终点。 
글루코네이트
每毫升0.05摩尔的二钠乙二胺四乙酸相当于0.05摩尔的EDTA。 
건조시 감소된 무게
80 
식품에 칼슘을 보충하기 위한 물질에 대한 품질 및 위생 검사는 관련 법령의 규정에 따라 이루어져야 한다.
附件2 
기술 요구 사항
환원성 합성물
칼슘 카르복실레이트
INS 170i
다른 이름, 식별 번호
칼슘 카르복사트; 탄산산 칼슘 염.
分子式 
칼슘 글루코네이트
백색 결정성 분말, 무취. - 영양 보충제: 칼슘 보충. - 식품 첨가물: 분산제.
분자식
칼슘 특징 반응이 있어야 한다.
5. 技术要求 
5.1 정량적 분석 
INS 578
5.2 순도
葡萄糖酸盐 
5g(밀리그램 정확도)의 시료를 체적분리하고, 하이드로클로릭 산(1 대 2)을 천천히 추가하며, 혼합기를 닫고, 1시간 동안 수조에서 침지한다. 분비액이 클로라이드 음성 반응을 나타낼 때까지 기다린다.
ADI "제한 없음"
还原化合物 
50.0 mg/kg를 초과하지 않아야 한다.
D-글루코네이트 칼슘 일수화물
INS 578 
C12H22CaO14.H2O
二-D-葡萄糖酸钙一水合物。 
299-28-5 
백색 결정 또는 분말 형태, 냄새가 없으며 공기 중에서도 안정적이다. - 영양 보충제: 칼슘 보충. - 식품 첨가물: 산도 조절, 굳힘, 금속 복합체 형성.
448,39 
白色颗粒或晶体粉末，不 
물에는 녹지만 에탄올에는 녹지 않는다.
易溶于水，形成金属络合物。 
칼슘의 특징 반응이 있어야 한다.
必须有钙的特征反应。 
글루코네이트의 특징 반응이 있어야 한다.
不得超过2.0%。（在105°C下干燥16小时）。 
2.0%를 초과할 수 없다. (105°C에서 16시간 동안 건조).
초과하여 2.0 mg/kg을 넘지 않아야 한다.
5.3. 함량 98.0% 미만이 되지 않으며 102.0%를 초과하지 않아야 한다.
건조제제 기준으로 계산한다.
식품에 칼슘을 보충하기 위한 물질에 대한 품질 및 위생 검사는 관련 법령의 규정에 따라 이루어져야 한다.
81 
용액이 알칼리성을 가지기 시작하면, 용액을 식혀야 한다.
카르복실레이트의 특징 반응이 있어야 한다.
还原化合物 
카드뮴
JECFA Monograph 1 - Vol. 4 (환원 화합물의 정량 방법 I에 관한 논문)에 따라 시험한다.
JECFA Monograph 1 - Vol. 4에 따라 시험한다. 적절한 원자 흡수 기술을 사용하여 규정된 함량을 정량한다. 시료의 크기와 시료 준비 방법은 JECFA Monograph 1 - Vol. 4에 기술된 분석 도구 방법론의 원칙에 따라 선택한다.
JECFA Monograph 1 - Vol. 4에 따라 시험한다. 적절한 원자 흡수 기술을 사용하여 규정된 함량을 정량한다. 시료의 크기와 시료 준비 방법은 JECFA Monograph 1 - Vol. 4에 기술된 분석 도구 방법론의 원칙에 따라 선택한다.
적절한 원자 흡수 기술을 사용하여 규정된 함량을 정량한다.
시료의 크기를 선택하고 시료 준비 방법을 결정한다.
JECFA Monograph 1 - Vol. 4에 기술된 방법론의 원칙에 따라
시료의 크기를 선택하고 시료 준비 방법을 결정한다.
JECFA Monograph 1 - Vol. 4의 분석 도구 방법론 부분에 따라
工具分析法。 
6.2. 정량 대략 0.5g (mg 단위까지 정확하게)의 시료를 5ml의 염산 용액에 녹여준다.
50ml의 물과 25ml의 나트륨 수산화 용액(TS)을 추가하고 대략 0.1g의 2-하이드록시-1-(2'-하이드록시-4'-сульфо-1'-나프틸아조)-3-나프티onic 산을 첨가한다.
즉시 EDTA 0.05M 용액으로 타이트를 진행하여 용액의 색상이 빨강에서 파란색으로 변할 때까지 계속한다.
각 ml의 EDTA 0.05M 용액은 C12H22CaO14.H2O 22.42mg에 해당한다.
1-(2'-羟基-4'-磺基-1'-萘偶氮)-3-萘甲酸。 
立即用0.05摩尔/升的EDTA溶液滴定至 
溶液颜色从红色变为 
蓝色。 
每毫升0.05摩尔/升的EDTA溶液相当于 
22.42毫克C12H22CaO14.H2O。