공문 제383/QLCL-CL1 호에 의한 일감: 결정 제117/2008/QĐ-BNN의 시행 지침에 관한 사항

2008년 12월 11일 농림수산부는 결정 제117/2008/QĐ-BNN에 따라 수산물 생산 및 유통 기관의 위생 안전 조건을 검사하고 인증하는 규제를 발표하였으며(이하 "규정 117"이라 함), 이 규제는 2008년 12월 30일 공보에 게재되었고, 2009년 1월 15일부터 효력이 발생하였습니다.

농림수산품 품질관리 cục은 아래와 같이 각 단위가 시행하도록 지침을 제공하고 요청합니다.

1. 조 제3항 제5호: 고위험 수산물

조 제3항 제5호 규정 117에 따르면, 고위험 수산물은 즉식 수산물 또는 특정 종류의 수산물로 인해 고위험 요인이 있는 수산물입니다. 따라서 고위험 수산물에는 즉식 형태의 수산물(사용 전 특별한 처리 없이 섭취 가능한), 가열된 수산물, 두껍데기 해양 무척추동물, 히스타민 생성 능력이 있는 어류, 자연 독소를 포함하는 수산물, 그리고 양식 수산물이 포함됩니다.

점 제i 항 제1조 제26호에 따라 고위험 수산물 목록을 공표하기 위해, 각 지역 농림수산품 품질 중앙센터는 현재 해당 지역에서 검사 인증 중인 수산물 제품 유형과 위의 원칙을 근거로 고위험 수산물 제품 목록을 제출하여 농림수산품 품질관리 cục에 2009년 3월 31일까지 보낼 것을 요구합니다.

2. 조 제5항: 검사 및 인증 기관

- 각 지방 농업 및 농촌 발전청은 조 제2항 제1호 점 a 규정 117에 명시된 기관(지방 기관)을 지정하여 검사 및 인증을 수행하며, 해당 지방의 수산물 생산 및 유통 기관에게 통보하고, 농림수산품 품질관리 cục과 각 지역 농림수산품 품질 중앙센터에도 통보하여 협력할 수 있도록 합니다.

- 중부 및 남부 농림수산품 품질관리 기관이 정식으로 운영되기 전까지, 농림수산품 품질관리 cục은 각 지역 농림수산품 품질 중앙센터 1-6에 조 제2항 제1호 점 b 규정 117에 명시된 기관의 신청서 접수, 심사, 정기적인 위생 안전 조건 검사, 기타 지시에 따른 검사를 수행하도록 임시적으로 지시합니다.

3. 조 제7항: 코드 할당

- 독립 제조 기관에 대한 코드 할당은 규정 117 부록 1에 명시된 각 제조 유형별로 적용됩니다. 여러 제조 유형(냉동, 캔 등)을 가진 기업이 하나의 독립 제조 기관의 요구사항을 충족하지 못하는 경우, 인증 시 하나의 유형만 코드를 할당받습니다.

- 규정 117 조 제3항 제10호에 따라, 농림수산품 품질관리 cục은 각 지역 농림수산품 품질 중앙센터와 지방 기관에게 분담 관리 범위 내에서 독립 제조 기관의 요구사항을 충족하지 못한 기관을 통계화하고, 이러한 기관들에게 2010년 12월 31일까지 사용 가능한 코드를 할당받았음을 알리며, 이러한 기관들은 규정 117 조 제7항 제2호에 명시된 관리 방법을 따르게 됩니다.

4. 조 제9항: 검사 신청

- 각 지역 농림수산품 품질 중앙센터와 지방 농업 및 농촌 발전청은 해당 지역의 분담 관리 범위 내 수산물 생산 및 유통 기관에게 규정 117 조 제9항에 따라 검사 신청서를 작성하고, 검사 인증 기관에 제출하도록 지시합니다. 검사 인증 기관은 해당 기관의 주소, 이메일, 팩스, 웹사이트 주소 등을 통보하여 생산 및 유통 기관들이 연락하기 쉽게 합니다.

- 수출용 수산물 생산 및 유통 기관은 규정 117 부록 2.a Mẫu ĐKKTCN a.1 Part II Section 4에 검사 신청서에 규정 117 조 제20항 제1호 점 b에 따른 품질 관리 프로그램 적용 기간(일수) 정보를 추가하여 제출해야 합니다.

- 중부 및 남부 농림수산품 품질관리 기관이 정식으로 운영되기 전까지, 각 지역 농림수산품 품질 중앙센터는 규정 117 조 제2항 제1호 점 b에 명시된 기관들이 농림수산품 품질관리 cục과 각 지역 농림수산품 품질 중앙센터에 검사 신청서를 제출하도록 통보합니다.

- 제품 추적 기록 절차:

+ 수산물 보관 및 포장 기관, 수산물 가공 기관은 검사 신청서에 다음을 첨부해야 합니다: 원료 공급 기관 목록 또는 원료 출처 정보(채집 지역, 양식 지역 등); 원료 출처 정보, 제조 일자 등을 포함한 로트 번호 설정 시스템; 제품 추적, 회수, 소환 절차(권한 기관의 요청 또는 제품 불량 발견 시).

+ 수산물 원료 구매 및 가공 기관, 생활 두껍데기 해양 무척추동물 제공 기관은 검사 신청서에 다음을 첨부해야 합니다: 원료 공급 기관 목록(공급자 이름, 주소 등), 원료 출처 정보(채집 지역, 양식 지역 등).

+ 어선은 현장 검사단에게 채집 지역, 어선 내 보관 시간 등의 기록을 제공해야 합니다.

+ 어항, 어시장은 현장 검사단에게 수산물 구매 및 가공 활동 기록, 어선의 물품 하역 기록 등을 제공해야 합니다.

5. 조 제12항: 검사 기록; 조 제11항 제2호: 검사 내용 및 방법; 조 제13항 제4호: 기관의 위생 안전 조건 평가

농림수산품 품질관리국은 검사 보고서 및 평가 방법 지침 자료 등에 대한 의견을 수렴하여 제117규정의 평가 기준을 완성하기 위해 의견을 모으고 있다. 현재까지는 새로운 지침이 발표될 때까지 기관별로 현행 규정에 따른 표준 양식을 사용한다.

 6. 조 14: 정기 검사 주기

- 2009년 1월 15일 이후 제117규정이 효력 발생한 날짜 이후에 생산 또는 판매하는 수산물 기관에 대해서는 제117규정에 따라 정기 검사 주기를 적용한다. 2009년 1월 15일 이전에 검사를 받은 기관은 그 다음 검사 주기는 여전히 결정 649/2000/QĐ-BTS에 따른다.

- 수출용 수산물 생산 및 판매 기관에 대해서는 수입국 당국이 요구하는 검사 주기가 제117규정 조 14 항 1보다 높다면, 해당 수입국의 요구에 따라 높은 검사 주기를 적용한다.

- 어선(어업 및 보존), 어항, 어시장은 연간 1회 검사를 실시한다.

7. 조 24, 항 1, 호 d: 보고 체계

각 지방 기관은 분담된 역할에 따라 매 분기의 첫 달 22일 이전에 검사 인증 결과, 감독 및 위반 처리 상황, 식품위생 안전 조건에 대한 보고서를 작성하여 Cục에 제출하고, Cục은 이를 종합하여 부에 보고한다.

8. 조 26, 항 1, 호 i: 명부 통일

두 기관이 관리하는 지역 내 검사 및 인증 대상 기관 명부를 통일하기 위해 Cục은 다음과 같이 제안한다.

- 농림수산품 품질관리 지역센터는 Cục이 관리하는 검사 및 인증 대상 기관 명부를 작성한다 (조 2 항 1 호 b).

- 농업 및 농촌개발청은 지방에서 관리하는 검사 및 인증 대상 기관 명부를 작성한다 (조 2 항 1 호 a).

그 후 농림수산품 품질관리 지역센터는 각 지방과 협의하여 명부를 통일하며, 중복 또는 누락된 대상이 없도록 주의해야 한다. 완성된 명부는 2009년 3월 31일 이전에 농림수산품 품질관리국 및 농업 및 농촌개발청에 제출되며, 변경 사항이 있을 경우 계속해서 업데이트된다.

9. 조 27: 수수료

- 지방 검사 및 인증 기관은 연간 운영 비용 계획을 작성하여 해당 지방의 승인 권한을 가진 기관에 제출한다.

- 농림수산품 품질관리 지역센터는 현재 단위에서 발생하는 수수료와 비용으로 활동 비용을 충당한다.

실행 과정에서 문제가 발생하면 관련 기관은 즉시 Cục에 보고하여 추가 지침을 받도록 한다.