시행령 제 45/2010/TT-BNNPTNT는 키조개와 흰다리게 양식 안전 식품 위생 조건을 규정하며, 베트남에서 상업용 키조개와 흰다리게를 양식하는 모든 조직과 개인에게 적용된다. 이 규정은 물질의 품질, 기반 시설, 장비, 양식 공정, 기술 노동자 및 문서 관리를 포함한다.
적용 범위
베트남에서 키조개와 흰다리게 양식에 관련된 모든 조직과 개인.
핵심 사항
- 키조개와 흰다리게 양식 시설은 등록 규정을 준수하고 물질의 품질, 기반 시설, 장비, 양식 공정 조건을 준수해야 한다.
- 종묘 밀도: 흰다리게 > 60마리/제곱미터; 키조개 > 20마리/제곱미터.
- 사료와 사료 보충제는 베트남에서 허가된 목록에 있어야 한다.
- 약물, 생물학적 제제, 양식 환경 처리 제품도 베트남에서 허가된 목록에 있어야 한다.
- 5-20 헥타르 사이의 양식 시설은 최소한 중급 양식 기술자 한 명을 고용해야 하며, 20 헥타르 이상의 양식 시설은 최소한 양식 기술사 한 명을 고용해야 한다.
🌐 이 문서의 사회적 영향
- 긍정적인 영향: 환경 오염을 줄이고 키조개와 흰다리게 양식 품질을 향상시킨다.
- 부정적인 영향: 양식 시설의 기반 시설 및 장비에 대한 투자 비용이 증가한다.
❓ 자주 묻는 질문
양식 시설은 어떤 조건을 준수해야 하는가?
양식 시설은 등록 규정을 준수하고, 물질의 품질을 보장하며, 양식 용 연못 시스템과 물 처리 시스템을 갖추고, 전문 장비를 완비해야 한다.
종묘 밀도는 어떻게 되는가?
흰다리게의 밀도 > 60마리/제곱미터; 키조개의 밀도 > 20마리/제곱미터.
사료와 사료 보충제는 어디에서 오는가?
베트남에서 허가된 목록에 있어야 한다.
어느 크기의 양식 시설은 양식 기술사를 고용해야 하는가?
20 헥타르 이상의 양식 시설은 최소한 양식 기술사 한 명을 고용해야 한다.
이 시행령은 언제 효력을 가지는가?
이 시행령은 발효일로부터 사십오 일 후 효력을 가진다.
전문
시행규칙
키다니 기반, 깊은 재배 방식으로 키우는 바다 새우와 흰발 새우의 위생 안전 조건을 규정함
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정부가 2008년 1월 3일에 제정한 정부령 제01/2008/ND-CP에 의거하여 농업 및 농촌 발전부의 기능, 임무, 권한 및 조직 구성을 규정함;
정부가 2009년 9월 10일에 제정한 정부령 제75/2009/ND-CP에 의거하여 정부가 2008년 1월 3일에 제정한 정부령 제01/2008/ND-CP를 수정함;
정부가 2005년 5월 4일에 제정한 정부령 제59/2005/ND-CP에 의거하여 수산물 일부 업종의 생산 및 판매 조건을 규정함;
정부가 2005년 3월 15일에 제정한 정부령 제33/2005/ND-CP에 의거하여 동물 보건령 일부 조항의 세부 시행을 규정함;
농업 및 농촌 발전부는 바다 새우와 흰발 새우를 깊은 재배 방식으로 키우면서 위생 안전을 보장하는 조건을 다음과 같이 규정함:
장 1 총칙
조 1. 적용 범위와 적용 대상
1. 적용 범위: 이 고시는 바다 새우(Penaeus monodon Fabricus, 1798), 흰발 새우(Penaeus vannamei Boone, 1931)를 깊은 재배 방식으로 키우면서 위생 안전을 보장하는 조건을 규정함.
2. 적용 대상: 이 고시는 바다 새우와 흰발 새우를 깊은 재배 방식으로 키우는 모든 단체와 개인에게 적용됨. 바다 새우와 흰발 새우를 넓은 재배 방식, 개선된 넓은 재배 방식, 반 깊은 재배 방식으로 키우는 단체와 개인은 이 고시의 적용 대상이 아님.
3. 바다 새우와 흰발 새우를 깊은 재배 방식으로 키우는 기반은 이 고시에서 정한 일반적인 규정을 준수하고, GAP(SQF, VietGAqP, GlobalGAP, ...) 절차로 검사되면 해당 기관에서 적절한 등급의 새우 재배 인증을 받음.
조 2. 용어 해석
본 규정에서 다음 용어들은 다음과 같이 이해된다.
1. 바다 새우와 흰발 새우를 깊은 재배 방식으로 키우는 기반(이하 "새우 기반"이라 함)은 개인이나 단체가 주도하는 새우 재배 활동이 이루어지는 장소임.
2. 바다 새우와 흰발 새우를 깊은 재배 방식으로 키우는 지역(이하 "새우 지역"이라 함)은 최소 30ha 이상의 면적을 가진 하나 이상의 바다 새우와 흰발 새우를 깊은 재배 방식으로 키우는 기반을 사용하며, 공용 수원을 사용함.
3. 바다 새우와 흰발 새우를 깊은 재배 방식으로 키우면서 위생 안전을 보장하는 것은 이 고시의 제2장에서 정한 조건을 충족하는 재배 방식임.
장 II 조건 기반, 재배 지역
제3조 일반 조건
1. 새우 기반, 지역은 계획된 지역 내에 있어야 하며, 지방의 새우 재배 규정을 준수해야 함. 계획된 지역 밖에 위치하고 이 고시가 효력 발생하기 전에 운영되는 소규모 기반은 지방의 관리 감독 규정을 준수해야 함.
2. 새우 기반은 농업 및 농촌 발전부의 규정에 따라 등록해야 함.
3. 새우 기반, 지역의 수질은 이 고시 부록 1에서 요구하는 조건을 충족해야 함.
조 4. 기반 시설 조건
1. 양식 저수지 시스템
a) 양식 저수지는 최소 3,000m²의 표면 면적과 최소 2.0m의 수심을 가져야 하며, 저수지 둘레는 견고하고 누수가 없어야 함.
b) 저수지 바닥은 방수 처리되고 평평하며, 배수구 방향으로 8°-10°의 경사를 가져야 함.
c) 저수지는 견고하고 누수가 없는 별도의 공급 및 배수구를 가져야 하며, 공급구에는 물 필터링을 위한 메쉬가 있어 잡어, 해충 및 잡초를 제거해야 함.
2. 공급 및 폐기물 처리 시스템
a) 저수지(침전): 양식 저수지에 공급되기 전에 물을 저장하고 정화하기 위해 사용되며, 기반, 지역의 총 표면 면적의 15-20%를 차지해야 함; 저수지 둘레와 바닥은 견고하고 누수가 없어야 함.
b) 폐수 처리 시스템: 양식 기반, 지역은 양식 저수지에서 배출되기 전에 폐수를 처리하도록 권장됨.
c) 폐진흙 저장 구역: 양식 기반, 지역은 각 양식 주기에 폐진흙을 처리할 수 있는 견고한 폐진흙 저장 구역을 가져야 하며, 저장 구역은 진흙과 물이 주변 환경으로 유출되지 않도록 격벽을 가져야 함.
3. 공급 및 배수 채널 시스템: 양식 기반, 지역은 견고하고 누수가 없는 별도의 공급 및 배수 채널을 가져야 하며, 필요할 때 충분한 공급 및 배수를 보장해야 함.
4. 양식 후 원료 새우의 정제 및 보관 구역: 양식 구역과 격리되어 있어야 함.
5. 보조 시설 시스템은 거주지, 작업장, 사료 창고, 기계 및 도구, 원자재 및 기타 보조 시설을 포함하며, 각 양식 기반, 지역에 따라 다름; 보조 시설은 양식 저수지 시스템과 분리되어 있어야 하며, 견고하고 건조하며 통풍이 잘 되어야 하며, 원자재는 바닥에서 최소 15cm 높이의 선반에 있어야 하며, 기계, 어구, 사료, 수생 약품, 환경 개선 제품, 연료는 별도의 보관 공간을 가져야 함.
조 5. 시설 및 장비 조건
1. 새우 양식 기관은 부록 2에 따른 생산 운행을 위한 전문 장비, 기계, 도구를 갖추어야 한다.
2. 새우 양식 지역은 펌프 시스템을 설치하고 양식 지역 전체에 공급 및 배수 시스템을 구축해야 한다.
3. 새우 양식에서 사용되는 엔진과 장비는 기술적 요구사항을 충족하고 연료 누출로 인한 환경 오염을 방지해야 한다.
조 6. 새우 양식 기술 조건
1. 양식지 준비
a) 종자 방류 전 양식 기관은 적절한 방법으로 양식지를 개조하여 병원균을 줄이고 바닥 상태를 개선하며, 양식 사이 최소 1개월의 중단 기간을 보장해야 한다.
b) 양식지에 공급되는 물은 병원균과 해충을 제거하기 위해 처리되어야 하며, 양식 중 공급되는 물과 양식지 내 물은 부록 1에 따른 수질 기준을 충족해야 한다.
2. 종자 선별 및 방류
a) 양식용 새우 종자는 현재 적용 중인 농림부 규정과 베트남 기준에 따라 질을 유지하고 전문 관리 기관의 검역 증명서가 있어야 한다.
b) 종자 방류 밀도 - 집약형 새우 발육 양식: 밀도 > 60마리/제곱미터. - 집약형 새우 굽이양식: 밀도 > 20마리/제곱미터.
c) 종자 방류 시기: 지방의 연간 계절 일정을 준수해야 한다.
3. 사료 및 보충사료
a) 사료 및 보충사료는 베트남에서 유통 가능한 목록에 포함되어야 한다.
b) 양식 기관이 자체적으로 새우 사료를 제조하는 경우, 사료의 질은 산업 기준 28 TCN 102 : 2004 새우 굽이용 혼합 사료의 규정을 준수해야 한다.
4. 약물, 생물학적 제제, 양식 환경 처리 및 개선 제품은 베트남에서 유통 가능한 목록에 포함되어야 한다.
5. 관리 및 관찰
a) 양식지 수위: 최소 1.4미터 이상 유지해야 한다.
b) 양식지 환경: 양식 기관 주체는 부록 5의 목 I에 따른 규정에 따라 정기적으로 양식지 수질 및 바닥 퇴적물의 지표를 점검해야 한다.
c) 새우에게 먹이 주기: 새우의 일일 섭취량은 일반적으로 그들의 체중의 2-4%이며, 그러나 각각의 먹이 주기마다 새우의 식사 이용률을 확인하여 다음 먹이 주기에 맞게 조정해야 한다; 하루에 2-4회 먹이를 주어야 한다.
d) 폐수 및 폐기물 - 양식에서 발생한 폐수는 부록 3에 따른 기준을 충족하도록 처리되어야 한다. - 고형 폐기물 및 양식지 바닥 퇴적물은 별도의 저장 구역에 보관되며, 처리되지 않은 상태에서는 주변 환경으로 배출될 수 없다.
e) 새우 질병 예방 - 양식 기관은 부록 4에 따른 지침에 따라 새우 건강 감시 계획을 작성하고 준수해야 한다. - 병든 새우, 죽은 새우 및 병든 양식지의 폐기물을 즉시 수집하고 처리해야 한다. 직원, 도구, 장비는 양식지 간 이동 시 퇴적물 및 물과 직접 접촉할 때 세척되어야 하며 병원균 확산을 방지해야 한다.
6. 제품 수확 요구사항 양식 기관은 제조업체의 지침에 따라 새우 수확 전 항생제 및 화학물질 사용을 중단해야 한다.
조 7. 기술 노동 조건
키조개 양식 시설의 양식 면적이 5ha 미만인 경우 해당 시설은 시설 및 키조개, 백조개 양식 조건에 대한 안전 식품 위생을 보장하는 교육 과정에 최소 한 명이 참여하거나 양식 책임 교육 과정에 참여한 사람을 보유해야 하며, 양식 면적이 5ha 이상 20ha 이하인 경우 중급 양식 전문가를 최소 한 명 보유해야 하며, 양식 면적이 20ha 초과인 경우 양식 공학자로 구성된 최소 한 명의 직원을 보유해야 한다.
조 8. 문서 관리 조건
키조개 양식 시설은 본 통지 부록 5 제II목의 모델에 따라 키조개 양식 활동 생산 기록을 작성하고 보관해야 한다.
장 III 실시 조직
조 9. 기관의 책임
1. 수산총국은 본 통지의 전국적인 지도, 감독, 검사를 담당한다.
2. 농업 및 농촌 발전청은 본 통지의 지방 단위 실시를 조직하고 실행하며, 각 성, 도 단위에서 이를 담당한다.
조 제10条 효력 시행
본 통지는 발효일로부터 사십오 일 후 효력이 발생한다. 시행 과정에서 어려움이나 문제점이 있는 경우 관련 기관, 단체, 개인은 농림수산부에 신속히 보고하여 연구 및 해결하도록 요청한다.
부총리
원본 문서(PDF)
관계도
문서를 클릭하면 열립니다. 빨간 테두리＝효력을 변경하는 관계.
번역본
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