Chỉ thị số 03/CT-UB quy định về quản lý giết mổ, vận chuyển và kinh doanh thịt gia súc (heo, trâu, bò) tại TP.HCM nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chống lậu thuế và trốn kiểm dịch. Chỉ thị này áp dụng cho các cơ sở giết mổ, kinh doanh, vận chuyển thịt gia súc, yêu cầu phải tuân thủ quy định về địa điểm, giấy phép, hóa đơn, kiểm dịch thú y.
Đối tượng áp dụng
Các cơ sở giết mổ, kinh doanh, vận chuyển thịt gia súc (heo, trâu, bò) trên địa bàn TP.HCM; các ngành chức năng như Quản lý thị trường, Công an, Cục Thuế, Chi cục Thú y, Sở Thương nghiệp.
Các điểm cốt lõi
- Trong nội thành: Việc giết mổ gia súc phải tập trung tại Việt Nam Kỹ nghệ súc sản và một số đơn vị khác; các huyện ngoại thành được tổ chức lò giết mổ thủ công tại thị trấn, xã theo quy định của Ủy ban nhân dân huyện.
- Người bán thịt gia súc chỉ được hoạt động khi có giấy phép kinh doanh từ Phòng Thương nghiệp hoặc Sở Thương nghiệp; người bán lẻ phải mua thịt nơi được phép giết mổ và có đóng dấu kiểm dịch thú y, hóa đơn mua hàng.
- Nhà hàng, quán ăn chỉ được mua thịt heo, trâu, bò từ các địa điểm có phép giết mổ, kiểm dịch thú y, an toàn dịch bệnh.
- Gia súc sống vận chuyển vào thành phố bằng xe chuyên dùng, có giấy chứng nhận kiểm dịch thú y nơi xuất xứ; Trạm thu mua gia súc phải cách xa cửa ngõ vào thành phố từ 4-5 km.
- Người vi phạm quy định sẽ bị tịch thu hàng hóa, phạt tiền, thu hồi giấy phép kinh doanh (tùy mức độ vi phạm); truy tố trước pháp luật nếu tái phạm nhiều lần.
🌐 Tác động xã hội từ văn bản này
- Tác động tích cực: Giảm thiểu tình trạng lậu thuế và trốn kiểm dịch, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
- Tác động tiêu cực: Chi phí tăng lên cho các cơ sở kinh doanh do phải tuân thủ nhiều quy định; thời gian vận chuyển gia súc có thể bị kéo dài.
❓ Câu hỏi thường gặp
Cơ sở giết mổ gia súc trong nội thành được phép ở đâu?
Trong nội thành, việc giết mổ gia súc phải tập trung tại Việt Nam Kỹ nghệ súc sản và các đơn vị như Liên hiệp Xí nghiệp chăn nuôi heo (Bình Thạnh) và Liên hiệp Hợp tác xã mua bán quận 8.
Người bán thịt gia súc cần có giấy phép gì?
Người bán thịt gia súc chỉ được hoạt động khi có giấy phép kinh doanh từ Phòng Thương nghiệp hoặc Sở Thương nghiệp. Nếu bán buôn, phải có thêm giấy phép do Sở Thương nghiệp cấp.
Nhà hàng, quán ăn mua thịt từ đâu?
Nhà hàng, quán ăn chỉ được mua thịt heo, trâu, bò từ các địa điểm có phép giết mổ, kiểm dịch thú y và an toàn dịch bệnh.
Vi phạm quy định về vận chuyển gia súc sẽ bị xử lý như thế nào?
Người vi phạm quy định về vận chuyển gia súc sẽ bị tịch thu hàng hóa, phạt tiền, thu hồi giấy phép kinh doanh (tùy mức độ vi phạm); tái phạm nhiều lần có thể bị truy tố trước pháp luật.
Có bao nhiêu phần trăm số tiền phạt được dùng để thưởng cho lực lượng kiểm soát?
15% số tiền phạt (kể cả giá trị hàng hóa) sẽ được trích ra để thưởng cho lực lượng kiểm soát và người có công phát hiện.
Toàn văn
CHỈ THỊ
Về việc quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh thịt gia súc (heo, trâu, bò)
trên địa bàn thành phố.
____________
Thời gian qua tình trạng tư thương bung ra bán buôn, bán lẻ thịt gia súc (heo, trâu, bò) không bảo đảm vệ sinh và trật tự công cộng, trốn kiểm dịch thú y, trốn thuế, lậu thuế. Tệ nạn giết mổ gia súc không có kiểm soát sát sinh đã gây ô nhiễm môi trường, rất dễ lây lan dịch bệnh cho gia súc tác hại đến sức khỏe nhân dân.
Do chưa có sự phối hợp đồng bộ giữa các ngành chức năng, các cấp địa phương chưa làm đúng chức năng quản lý Nhà nước, không huy động và sử dụng lực lượng tổng hợp trong việc quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh thịt gia súc.
Vì vậy, Ủy ban nhân dânthành phố chỉ thị các ngành, các cấp phải nghiêm chỉnh thực hiện các Quyết định số 198/QĐ-UB ngày 4/4/1989 và số 769/QĐ-UB ngày 29/12/1989 của Ủy ban nhân dânthành phố ban hành quy định về kinh doanh và quản lý thịt gia súc trên địa bàn thành phố, yêu cầu thực hiện một số biện pháp cụ thể như sau:
1- Giết mổ:
- Trong nội thành việc giết mổ gia súc phải tập trung tại Việt Nam Kỹ nghệ súc sản. Số đơn vị có chức năng nhiệm vụ được duy trì lò giết mổ gia súc là Liên hiệp Xí nghiệp chăn nuôi heo (Bình Thạnh), Liên hiệp Hợp tác xã mua bán quận 8.
- Các huyện ngoại thành được tổ chức lò giết mổ thủ công tại thị trấn. Các xã được tổ chức giết mổ gia súc theo quy định của Ủy ban nhân dân huyện về địa điểm giết mổ, vệ sinh môi trường, kiểm soát sát sinh của thú y, giấy phép cho hoạt động lò mổ... để phục vụ tiêu dùng tại địa phương.
- Giao Sở Thương nghiệp phối hợp Ban Vật giá thành phố xác định giá gia công giết mổ thịt gia súc.
2- Kinh doanh:
- Người bán thịt gia súc chỉ được hoạt động khi có giấy phépkinh doanh do Phòng Thương nghiệp cấp. Nếu bán buôn phải có giấy phép do Sở Thương nghiệp cấp. Việc cấp giấy phépkinh doanh được xem xét trên cơ sở: Có điểm bán theo quy hoạch, bảo đảm vệ sinh thực phẩm và trật tự công cộng.
- Người bán lẻ thịt gia súc phải mua thịt nơi được phép giết mổ, có đóng dấu kiểm dịch thú y và hóa đơn mua hàng.
- Nhà hàng, quán ăn chỉ được mua thịt heo, trâu, bò nơi có phép giết mổ, có kiểm dịch thú y, an toàn dịch bệnh cho khách hàng.
3- Vận chuyển:
- Gia súc sống vận chuyển vào thành phố bằng xe chuyên dùng, có giấy chứng nhận kiểm dịch thú y nơi xuất xứ nguồn hàng, xuống hàng đúng địa điểm quy định (nơi được phép giết mổ).
- Trạm thu mua gia súc phải đặt cách xa cửa ngõ vào thành phố từ 4- 5 km, có thú y kiểm dịch.
- Nghiêm cấm vận chuyển thịt gia súc tươi (thịt bên, thịt mảnh...) đã giết mổ sẵn từ các tỉnh, các huyện ngoại thành vào thành phố.
4- Thưởng phạt:
- Người vi phạm quy định quản lý, quy định kiểm dịch thú y, trốn thuế, sẽ bị tịch thu hàng hóa, bị phạt, bị thu hồi giấy phépkinh doanh (tùy theo mức độ vi phạm). Nếu giết mổ lậu bị tịch thu phương tiện hành nghề, tái phạm nhiều lần thì truy tố trước pháp luật.
- Trích 15% số tiền phạt (kể cả giá trị hàng hóa) để thưởng cho lực lượng kiểm soát và người có công phát hiện.
5- Biện pháp thực hiện:
- Ủy ban nhân dân quận, huyện có trách nhiệm xây dựng kế hoạch chỉ đạo, tuyên truyền vận động, tổ chức kiểm tra kiểm soát, bảo đảm đưa việc kinh doanh thịt gia súc đi vào nề nếp.
- Trước tết Nhâm Thân 1992 tổ chức ngay lực lượng kiểm tra kiểm soát liên ngành gồm: Quản lý thị trường thành phố, Công an thành phố, Cục Thuế, Chi cục Thú y, Sở Thương nghiệp, nhằm kiểm tra, đôn đốc mọi người thực hiện chỉ thị này.
- Giao Sở Thương nghiệp triển khai tổ chức lực lượng kiểm tra liên ngành, thông báo rộng rãi trong nhân dân, định kỳ giao ban báo cáo Ủy ban nhân dânthành phố tiếp tục chỉ đạo việc quản lý thịt gia súc trên địa bàn thành phố./.
Văn bản gốc (PDF)
Bản đồ quan hệ
Chưa có lược đồ liên kết cho văn bản này.