Quyết định số 94/QĐ-QLCL Ban hành mẫu biên bản kiểm tra, hướng dẫn phương pháp kiểm tra, hướng dẫn xếp loại điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của Cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản

Quyết định số 94/QĐ-QLCL ban hành mẫu biên bản kiểm tra, hướng dẫn phương pháp và xếp loại điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản. Văn bản áp dụng cho nhiều đối tượng như thu mua nguyên liệu, sơ chế, sản xuất nước đá, cảng cá, chợ cá, tàu cá và kho lạnh thủy sản.

Đối tượng áp dụng

Cơ sở thu mua nguyên liệu thủy sản; cơ sở sơ chế thủy sản; cơ sở sản xuất nước đá độc lập phục vụ bảo quản và chế biến thủy sản; cảng cá; chợ cá; tàu cá (không bao gồm hoạt động chế biến); kho lạnh thủy sản.

Các điểm cốt lõi

• Cơ sở thu mua nguyên liệu thủy sản, sơ chế thủy sản, sản xuất nước đá độc lập phục vụ bảo quản và chế biến thủy sản, cảng cá, chợ cá, tàu cá (không bao gồm hoạt động chế biến), kho lạnh thủy sản phải tuân thủ mẫu biên bản kiểm tra theo quy định tại Quyết định này.
• Cơ quan chức năng hướng dẫn phương pháp kiểm tra và xếp loại điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở nêu trên.
• Quyết định có hiệu lực kể từ ngày ký ban hành.
• Các cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản được hướng dẫn cụ thể về cách thức kiểm tra và xếp loại điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm.
• Người tiêu dùng có thể yên tâm hơn khi sử dụng các sản phẩm thủy sản đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Cơ quan chức năng dễ dàng quản lý và giám sát việc tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong ngành thủy sản.