通知2017年第3号卫生部令发布国家技术规范QCVN 5-1:2017/BYT，适用于液态乳制品，规定了此类产品的食品安全和质量要求。该文件取代了2010年的旧标准。
适用范围
液态乳制品的生产商、经营者、进口商；国家食品安全管理部门
要点
- 生产商、经营者和进口商必须遵守技术规范QCVN 5-1:2017/BYT（第一条）
- 技术规范适用于液态乳制品，如鲜奶、加糖炼乳、即溶奶粉（第一款第1条）
- 营养成分和质量要求必须符合技术规范中具体规定的标准（第二条第1款）
- 技术规范QCVN 5-1:2017/BYT自通知生效之日起取代旧的技术规范QCVN 5-1:2010/BYT（第二条）
- 通知自2018年3月1日起生效（第二条）
🌐 本文件的社会影响
- 加强对液态乳制品的质量和食品安全管理，保护消费者健康
- 乳制品生产、经营企业需遵守新的质量和营养成分规定
- 减少乳制品行业的食品安全风险
❓ 常见问题
通知2017年第3号卫生部令自哪日起生效？
通知自2018年3月1日起生效。
技术规范QCVN 5-1:2017/BYT取代哪个旧标准？
QCVN 5-1:2017/BYT取代旧的技术规范QCVN 5-1:2010/BYT。
哪些对象必须遵守技术规范QCVN 5-1:2017/BYT？
液态乳制品的生产商、经营者和进口商必须遵守此规范。
技术规范QCVN 5-1:2017/BYT适用于哪些产品？
技术规范适用于液态乳制品，如鲜奶、加糖炼乳、即溶奶粉。
对液态乳制品的主要质量与食品安全要求是什么？
营养成分和质量要求必须符合技术规范QCVN 5-1:2017/BYT中具体规定的标准。
全文
通知
制定国家技术规范QCVN 5-1:2017/BYT
适用于液态乳制品
根据二零零六年六月二十九日《标准化法》和二零零七年八月一日政府法令关于《标准化法》若干条款的实施细则； 127/2007/NĐ-CP 二零零七年八月一日
根据二零一零年六月十七日《食品安全法》和第38/2012/NĐ-CP 二零一二年四月二十五日政府法令关于《食品安全法》若干条款的实施细则；||
根据75/2017/NĐ-CP二零一七年六月二十日政府关于卫生部职能、任务、权限和组织结构的规定；
根据食品安全监管局负责人的建议；
卫生部部长发布国家技术规范QCVN 5-1:2017/BYT，适用于液态乳制品。
本通知附带制定地质基础调查、矿产地质调查和矿产勘查钻探工程经济和技术定额。 随本通知附带发布国家技术规范QCVN 5-1:2017/BYT，适用于液态乳制品。
条 2. 本通知自2018年3月1日起生效。
国家技术规范QCVN 5-1:2010/BYT，适用于液态乳制品，随二零一零年六月二日卫生部令第30/2010/TT-BYT发布，自本通知生效之日起失效。
条 3. 食品安全司司长，卫生部各直属单位负责人，各直属单位；各省、直辖市卫生局局长及与本通知有关的机关、组织和个人负责执行本通知。/。
副部长
原始文件（PDF）
关系图
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译本
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