通知第15/2000/TT-BYT号关于食品标签的指导

通知

关于食品标签的指导

___________________

根据《关于国内流通商品和进出口商品标签制度》第19条第2款，以及商务部发布的《关于实施上述决定的指导意见》第四部分第2款的规定，并依据卫生部长于1999年12月29日发布的第4196/1999/QĐ-TTg号决定关于食品安全质量规定，卫生部对食品标签作出如下指导：

1. 食品标签必须按照《关于国内流通商品和进出口商品标签制度》，由总理于1999年8月30日发布的第178/1999/QĐ-TTg号决定和商务部于1999年12月15日发布的第34/TT-BTM号通知关于实施该决定的规定执行。

2. 除本通知第1点规定外，食品标签还必须包括以下强制性内容：

2.1. 食品添加剂在标签上的标注方式如下：

a. 添加剂组名与添加剂名称，例如：乳化剂：焦磷酸钠；或国际编码（编码置于括号内），例如：乳化剂（452i）。

b. 特别是香料、甜味剂、着色剂等添加剂，需注明“天然”、“人工”或“合成”，例如：人工着色剂（160i）或合成着色剂：β-胡萝卜素甲酯。

2.2. 所有使用基因技术生产的食品和加工食品必须用中文标签标明：“使用基因技术”。

2.3. 使用辐照技术生产、加工和保存的食品必须用中文标签标明：“辐照食品”或在标签上使用国际规定的辐照食品标识。

2.4. 对于旨在增强营养和治疗疾病的食品，还需标注以下信息：

a. 营养成分的能量值：（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等）。

b. 补充物质的名称及其含量（牛磺酸、DHA、铁、钙等）。

c. 使用说明：标签上必须明确指出使用对象、剂量和使用方法。

2.5. 减肥食品标签的标注方式如下：

- 必须在食品名称旁边标注“减肥”字样。

- 明确标注食品的主要减肥特征，紧邻食品名称。

例如：减肥粥（不含饱和脂肪酸）；

减肥饮料（低热量或适合糖尿病患者）。

2.6. 食品添加剂原料标签的标注方式如下：

- 添加剂组名

- 添加剂名称

- 国际编码

- 如果一个包装中有两种或多种食品添加剂，则它们的名称必须按其在每个包装中的重量比例顺序列出。

- 化学式、结构和分子量。

- 注明“用于食品”。

- 注明详细的储存、保质期和使用方法信息。

3. 经营者可以在食品标签上标注（如有）：国家代码组织颁发的商品代码、已注册的商标；获得奖励的奖章；达到国际标准的质量认证；生产批次号；用于运输、使用、存储的国际标志；如果符合法律规定和本通知要求且不具有特定疾病预防或治疗功能的广告性质的外语内容。

4. 食品经营者必须接受卫生部、省（市）级卫生局的标签检查，并接受食品安全质量监督部门的专业监督检查。

5. 违反食品标签法律法规的行为，处理形式和权限依照总理于1999年8月30日发布的第178/1999/QĐ-TTg号决定关于国内流通商品和进出口商品标签制度的规定执行。

6. 本通知自发布之日起15日后生效。经营者有责任按照本通知的规定正确标注商品标签。

7. 对于不符合总理发布的标签规定和本通知规定的现有库存食品标签，经营者必须尽快报告具体种类，包括数量、价值（以人民币计算）、预计使用完毕计划。报告应在2000年8月30日前提交给卫生部（食品质量安全管理司），以便卫生部汇总后向商务部报告并请求总理解决。