卫生部令2026年第30号规定了在越南境内预包装食品标签上营养成分和营养价值内容及标注方式。本通知适用于在越南境内生产、经营、进口和流通的预包装食品。
적용 범위
负责标注食品标签的组织和个人；国家食品安全管理机构以及与食品标签上的营养成分和营养价值标注有关的其他机构、组织和个人。
핵심 사항
- 生产、经营、进口和流通预包装食品的组织和个人必须在标签上标注能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪和钠等营养成分（第五条第一款）。
- 含糖饮料、添加糖的加工奶制品和其他添加糖的食品必须标注五种营养成分和总糖量；油炸食品必须标注五种营养成分和饱和脂肪（第五条第二款）。
- 营养成分应以每100克或100毫升食品、已确定的份量或根据每个包装单位标注，当包装内部分数量公布时（第六条第三款）。
- 参考营养值可以以百分比形式表示，对于本通知规定的营养成分（第六条第二款）。
- 本通知自2026年7月10日起生效，取代卫生部令2023年第29号（第七条）
🌐 이 문서의 사회적 영향
- 积极影响：帮助消费者更容易识别和比较食品标签上的营养信息，从而选择符合其营养需求的食品。
- 消极影响：企业可能因遵守标签规定而增加生产成本。
- 小微企业和不需要强制标注营养成分的食品可能会面临遵守规定的困难。
❓ 자주 묻는 질문
哪些食品需要在标签上标注营养成分？
在越南境内生产的、进口的、经营和流通的预包装食品必须标注能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪和钠等营养成分（第五条第一款）。
含糖饮料和添加糖的加工奶制品需要标注哪些营养成分？
是的，含糖饮料和添加糖的加工奶制品必须标注第五条第一款规定的五种营养成分和总糖量（第五条第二款）。
哪些食品不需要强制标注营养成分？
如果某种成分的营养值低于本通知附件I中规定的数值，则该食品不需要强制标注营养成分（第五条第四款）。
参考营养值可以如何表示？
参考营养值可以以百分比形式表示，对于本通知规定的营养成分（第六条第二款）。
本通知何时生效？
本通知自2026年7月10日起生效，取代卫生部令2023年第29号（第七条）。
전문
|
国家卫生健康委员会
编号：30/2026/TT-BYT |
社会主义共和国越南 独立 自由 幸福
北京，二〇二六年七月九日 |
通知
关于食品标签上营养成分和营养价值内容及标注方式的指导
根据国务院令第37/2026/NĐ-CP，详细规定并组织实施产品质量法若干条款和措施；
根据国务院令第42/2025/NĐ-CP，规定卫生部职能、任务、权限和组织结构；
根据法制司司长的建议；
卫生部部长发布关于食品标签上营养成分和营养价值内容及标注方式的通知。
第一章
总则
第一条 调整范围
一、本通知指导预包装食品在生产、进口、销售和流通过程中标签上的营养成分和营养价值内容及标注方式，并规定实施步骤。
二、本通知不适用于以下原料或食品：
（一）不直接向消费者销售的原料或食品，包括冰块；
（二）仅含单一原料成分的食品；
（三）天然矿泉水和瓶装饮用水（包括添加二氧化碳和/或香料的类型）；2
（四）食用盐和精制盐；
（五）食醋及其替代品（包括仅添加香料的类型）；
（六）食品香料和添加剂；
（七）食品酶；
（八）不含其他补充成分的茶和咖啡（除色素和香料外）；
（九）保健食品；
（十）含酒精饮料；
（十一）根据国务院令第37/2026/NĐ-CP，详细规定并组织实施产品质量法若干条款和措施中的食品，以及根据国务院令第15/2018/NĐ-CP，详细规定并组织实施食品安全法若干条款中的食品；
（十二）根据国务院令第15/2018/NĐ-CP第三条第十款规定的个体小规模食品生产者生产的食品。
三、对于第二条所述的组织和个人自愿在食品标签上标注营养成分和营养价值的情况，应按照本通知的规定执行。
第二条 适用对象
本通知适用于负责食品标签标注的组织和个人；国家食品安全管理机构及相关组织和个人涉及食品标签上营养成分和营养价值标注工作。
条3. 术语解释
在本通知中，下列术语定义如下：
1. 能量（Energy）是人体从食物中获得的化学能，用于维持生命活动和生长发育，通过食物中产生能量的成分转换系数计算得出。
2. 蛋白质（Protein）是含有氮的有机化合物，由氨基酸组成，通过应用食物中有机氮值的转换系数来计算。
3. 碳水化合物（Carbohydrate）是碳、氧、氢组成的化合物，以单糖或多糖形式存在，不包括纤维素。
4.总糖（Total Sugars）是食品中单糖和双糖的总量（包括天然存在的糖和添加到食品中的糖）。
5. 总脂肪（Total Fat）是不含氮的有机化合物，主要成分为甘油三酯、脂肪酸、胆固醇和磷脂。
6. 饱和脂肪（Saturated Fat）是一种脂肪，在其化学结构中没有双键的脂肪酸链。
7. 钠（Sodium）是碱金属元素，化学符号为Na，存在于各种盐类、调味品和某些天然食品及其他食品添加剂中。
8. 营养参考值是基于科学数据推荐给越南人的数值，旨在满足每日营养需求，保持最佳营养状态，减少与饮食相关的非传染性疾病风险。
条 4. 原则营养成分和营养价值的标签标注
1. 营养成分和营养价值在食品标签上的标注必须符合本通知的规定以及有关商品标签和食品安全法律法规的要求。
2. 确保准确，不引起对食品营养价值的误解或混淆。
3. 食品标签上关于营养成分和营养价值的信息必须易于识别、理解且不可擦除。
第二章
内容及营养成分和营养价值的标签标注方法
条 5. 营养成分的标注内容
1. 在越南生产、经营、进口和流通的食品应标注以下营养成分：
（一）能源；
b) 蛋白质；
c) 碳水化合物；
d) 脂肪；
đ) 钠。
2. 含糖饮料和含糖加工乳制品（根据第15/2018/NĐ-CP号法令）以及其他含糖食品：应标注本条第1款规定的五种营养成分和总糖量。
3. 油炸食品：应标注本条第1款规定的五种营养成分和饱和脂肪。
4. 对于不含或含有本条第1、2、3款规定营养成分但其含量低于本通知附件I所规定的值的食品，则无需在标签上标注该营养成分。
条 6. 营养成分和营养价值的标注方法
1. 能量信息以千卡(kcal)表示；蛋白质、碳水化合物、脂肪、饱和脂肪和总糖量以克(g)表示；钠含量以毫克(mg)表示。营养成分信息应在每100克或100毫升食品或已确定分量的餐食标签上，或者在包装中每个独立分量上标注，前提是包装中的分量数量已经公布。
2. 组织和个人可以额外标注本通知第5条规定的营养成分的参考营养素百分比。如果组织和个人自愿标注参考营养素百分比，则应按照本通知附件II的指导进行。
3. 标签上必须用数字完整地标注本通知第5条规定的营养成分及其营养价值信息，并确保这些信息在观察时易于识别，完整且符合本通知第4条的规定。
4. 本通知第5条和第6条规定的营养成分的容差值应按照第37/2026/NĐ-CP号法令第49条第1款的规定执行。
第三章
实施条款
条 7. 生效
1. 本通知自2026年7月10日起生效。
2. 卫生部2023年12月30日发布的第29/2023/TT-BYT号通知《关于食品标签上营养成分和营养价值的内容及标注方法》自本通知生效之日起失效。
条8. 过渡规定
在2026年1月1日前已在越南生产和流通且未按本通知规定标注营养成分和营养价值的食品标签，可继续流通使用至标签上标注的有效期结束。
第九条 引用条款
如引用本通知适用的法律法规被修改、补充或替代，则按新的法律法规执行。
条 10. 组织实施
1. 卫生部所属单位负责：
a) 食品安全监管司牵头，与法规司、疾病预防控制司、妇女儿童健康司及相关单位合作，组织宣传并指导实施本通知。
b) 食品安全监管司、疾病预防控制司、妇女儿童健康司根据各自职能分工，参与配合各部委的专业食品管理机构，按照第15/2018/NĐ-CP号法令的分工组织实施本通知。
c) 营养研究所负责研究并审查建议更新本通知附件II规定的参考营养素值。
2. 省级人民政府和直辖市人民政府负责指导地方实施本通知。
第十一 条 责任执行
卫生部所属单位负责人和相关机关、组织、个人负责组织实施本通知。
在执行过程中遇到困难或问题，机关、组织、个人应及时向卫生部（食品安全监管司）反映，以便处理解决。
|
发送单位： - 省市人民代表大会、省市政府； - 中央办公厅和各中央委员会； - 各部、委员会； - 各省、直辖市人民代表大会和人民政府； 中央办公厅及党中央各部门； - 全国人民代表大会常务委员会办公室； - 最高人民法院； - 民族委员会和各专门委员会； - 国家审计署； - 最高人民法院； 最高人民检察院； - 國家審計署； 政策性银行； 发展银行； 各局、总局、下属单位、公报； - 各中央政治社会团体机关； - 卫生部部长（存档） - 卫生健康部副部长； - 各省、市卫生局； - 广州市食品药品监督管理局； 公报；政府门户网站； 卫生部各司局、办公室； 卫生部门户网站； - 存档：文秘处、政策研究室。 |
部长签署 副部长
邓春宣 |
원본 문서(PDF)
다운로드
관계도
문서를 클릭하면 열립니다. 빨간 테두리＝효력을 변경하는 관계.