通知第52/2018/TT-BCT号关于水产品加工业能耗定额的规定，适用于光滑皮鱼和虾类产品的工业化加工过程。

通知

规定水产品加工业能耗定额

适用于滑皮鱼和虾类产品的工业化加工过程

根据《节约能源法》 17 2020年6月10;

根据第21/2011/NĐ-CP于201年3月29日1政府令对《节约能源法》的实施细则作出规定； 检查 并予以施行；

根据第98/2017/NĐ-CP号法令（2017年8月18日），政府关于商务部职能、任务、权限和组织结构的规定；

实施总理第1028/QĐ-TTg号决定，该决定于2017年7月13日批准了2018年适应气候变化支持计划（SP-RCC）框架下的政策框架；

||| 节能与可持续发展司司长;

商务部部长发布本通知，规定水产品加工业的能耗定额 工业 ，适用于滑皮鱼和虾类产品的工业化加工过程。本通知规定了滑皮鱼和虾类产品在2025年底前以及从2026年至2030年的工业化加工过程中的能耗定额。

第一章

 总 则

第一条 调整范围

本通知适用于年产量达到或超过300吨产品的滑皮鱼和虾类加工企业及相关机构。

第二条 适用对象

1. 单位产品能耗（SEC）是指直接和间接用于单位等效产品的加工过程中的总能耗量。

条3. 术语解释

2. 能耗定额是指根据本通知的规定，在各阶段应达到的单位产品能耗水平。

3. IQF（Individual Quick Freezing）是快速冷冻单个产品的技术。

等效产品是指按照本通知附件一规定的能量转换系数，将冷冻带冰衣至15%、一次再冻的滑皮鱼片和通过IQF冷冻机冷冻的新鲜虾进行等效转换的产品。

能耗定额及提高能源使用效率的方法在水产品加工业中的应用

第二章

第四条 能耗定额确定方法

滑皮鱼和虾类产品工业化加工过程中的能耗定额按本通知附件一所规定的办法确定。

第五条 能耗定额

1. 滑皮鱼产品工业化加工过程中的能耗定额为每吨等效产品1050千瓦时，虾产品为每吨等效产品2050千瓦时，适用至2025年底。

2. 滑皮鱼产品工业化加工过程中的能耗定额为每吨等效产品900千瓦时，虾产品为每吨等效产品1625千瓦时，自2026年至2030年适用。

第六条 确保能耗定额的要求

1. 对于现有能耗高于本通知第五条规定各阶段能耗定额的水产品加工企业，必须制定并实施提高能源使用效率的计划，以确保符合本通知第五条规定的能耗定额。

2. 每年1月15日前，水产品加工企业有责任向当地商务部门报告：

- 此外，对于能耗高于本通知规定能耗定额的企业，还须报告提高能源使用效率的计划，包括明确节能措施和实施计划，按照本条第一款的规定。

除上述报告内容外，超出本通知规定的单位能耗定额的水产品加工企业还应负责报告提高能源利用效率的计划，其中详细说明节能措施和按照本条第1款规定实施的计划。

第七条 提高水产品加工行业能源使用效率的一些措施

一、提高能源使用效率的一些措施包括：

- 建立水产品加工企业的能源管理体系，并在能源管理中实施提高能源使用效率的措施；

- 实施低投资的节能措施（更换单个高效能设备）；

- 实施高投资的节能措施（更换多个高效能设备或改变技术以提高能源效率）。

二、鼓励水产品加工企业采用附件二所规定的改进和提高能源效率的措施。

第三章

组织实施

第八条 节能与可持续发展司的责任

一、负责并协调相关机构指导、检查和监督本通知规定的执行情况。

二、与地方商务局合作，检查能耗定额的执行情况，评估计划的可行性，确保按照规定的时间表实现能耗定额。

三、汇总并向商务部领导报告本通知的执行情况，并根据法律规定提出对未按规定执行的通知单位的处理建议。

第九条 地方商务局的责任

一、与节能与可持续发展司合作，指导、督促和检查本通知规定的执行情况。

二、每年检查水产品加工企业遵守能耗定额的情况，评估计划的可行性，确保按照规定的时间表实现能耗定额（对于尚未达到能耗定额标准的企业）。

条 10. 过渡条款

自本通知生效之日起六个月内，未能确定符合本通知规定的能耗定额的水产品加工企业应安装足够的能源计量仪表，以准确计算其能耗率。

第十二条 生效日期

1. 本通知自2019年2月18日起生效。

二、在执行过程中，如遇问题，应及时向商务部反映，以便研究、解释、修订和补充本通知。

附录 I

水产品加工企业能耗定额的确定方法 加工
随本通知发布的通知编号 52/2018日 25 月 12 二零一8 部和指导实施若干内容商务部

一、评价范围：包括淡水鱼和虾的加工企业及其直接加工区域和间接服务加工产品的区域，包括实验室和辅助区域（冷却水区、空调区、供水处理区、废水处理区）。

行政区域（办公室、食堂等）和其他不在评价范围内的企业活动（其他产品加工、展示厅、销售、冷冻服务等）不在此评价范围内。

确定被评价对象年度能耗定额的时间为每年1月1日至12月31日。如果需要对企业进行能耗定额检测，则检测时间应为完成一个生产周期所需的时间。

用于确定水产品加工企业能耗定额的参数如下：

四、水产品加工企业的能耗定额（SEC）按以下公式确定：

其中：

1. 电(cb) 以千瓦时计，是企业在评价范围内和报告期间用于加工虾和淡水鱼的电力消耗，通过电费账单减去其他活动和产品加工的电力消耗加上间接购买冰块或租赁冷藏库的电力消耗得出。

电(cb) = 电(hd) - 电(其他) + 电(间接)

• 电(hd)：根据企业在报告期间的购电账单确定。
• 电(其他)：根据报告期间的电表读数确定。允许在没有单独测量非评价范围活动用电的情况下估算，包括：

+ 非评价范围活动：企业用于办公区和食堂的电力消耗，其他电力消耗估算为总购电量的3%；

+ 企业提供冰块销售业务：该业务的电力消耗估算为每吨冰块销售70千瓦时；

+ 企业提供冷藏库租赁业务：该业务的电力消耗估算为每吨产品每天2.5千瓦时乘以租赁天数。

• 电(间接) 是根据报告期间的加工产量估算的购买冰块或租赁冷藏库的电力消耗：

+ 购买外部冰块的情况：此类活动的用电量按每吨冰块70千瓦时估算；

+ 租用外部冷藏库的情况：此类活动的用电量按每吨产品每天2.5千瓦时乘以租用天数估算；

1. 产量（qd）以千克为单位，是各种加工虾或鳗鱼产品的产量，根据下述规定的换算系数折算成相应产品；

                     产量（qd）=

• 对于加工上述以外的其他虾和鳗鱼产品的企业，需将其转换为类似产品（尺寸、包装规格和加工工艺相同），转换系数为1。
• 对于加工除虾和鳗鱼外的其他产品的企业，如果无法确定该类产品用电量，则需将其转换为类似产品（尺寸、包装规格和加工工艺相同），转换系数为1。
• 加工虾和鳗鱼的企业如无法确定每种产品的用电量，需将之转换为两种主要产品之一进行能耗评估，转换系数为1吨鳗鱼等于0.56吨虾，或1吨虾等于1.78吨鳗鱼。

附录 II

提高水产品加工业能源利用效率的一些措施
随本通知发布的通知编号 52/2018日 25 月 12 二零一8 部和指导实施若干内容商务部

1. 完善生产流程和能源使用管理的一组解决方案

1. 减少空载和轻载运行的连续冻结带。如必须轻载运行，需调整制冷系统产能；
2. 合理使用冷冻设备；
3. 严格管理制冰生产和使用；
4. 管理冷藏库使用，无人或车辆通过时关闭冷藏库门；

d) 维持冷藏库温度在必要水平；

e) 严格管理空调系统的使用；

g) 根据低加工能力调整设备使用方式；

h) 其他解决方案。

2. 完善制冷设备操作流程的一组解决方案

1. 不让压缩机空载运行；
2. 不同时在同一沸点温度下运行冷藏库和雪霜机；
3. 维持合理的吸气压力；
4. 按照程序除霜，防止冷凝器上积雪过多。

3. 制冷设备维修保养的一组解决方案

1. 检查并修复连续冻结带的性能下降问题；
2. 确定长期运行的螺杆压缩机的制冷量；
3. 建立每个螺杆压缩机的跟踪档案；
4. 及时检查并修理损坏或老化设备；

d) 定期检查并处理冷凝器上的结垢现象。

4. 设计和重新安装制冷系统的一组解决方案

1. 设计中央氨制冷系统替代单个设备；
2. 重新设计制冷系统，确保压缩机不空载运行且在较低沸点温度下工作；
3. 重新规划冷藏库和空调系统；
4. 向雪霜机制冰机供应冷水；

d) 将冷藏库中的液态氨输送到连续冻结带的低压罐；

        e. 将部分使用R22制冷剂的设备转换为氨制冷；

        g. 用高效压缩机替换低效压缩机；

        h. 安装冷冻隧道用于整鳗冷冻；

        i. 控制冷凝压力浮动；

      k. 根据需要为压缩机安装变频器；

      l. 其他设计、安装和投资方案。

   5. 使用外围设备提高制冷效率的一组解决方案

1. 在冷冻系统中增加真空压力表以监测吸气压力；
2. 在加工车间安装CO2传感器和热回收风扇，以提高制冷效率并减少空调系统用电量；
3. 在冷凝器上依次安装电磁阀排气装置，以降低冷凝压力，减少压缩机用电量；
4. 在制冷系统中增加气体分离器和水分分离器。

附件三

能源消耗定额执行情况报告模板

工业 由 加工
通 过 通 知52号2018/TT-BCT 月 日2518 年修改和补充2018年第30号工贸部通知关于修改和补充2018年第107号政府令关于大米出口经营活动的规定力

12在月

报告

  工 商 部 使用） 省 人 民 政 府

年……

工 商 局，||| 农业部门g

根据商务部2018年第...号通知《关于制定水产品加工行业能耗定额的规定》的要求，对于滑皮鱼和虾的工业加工过程，工业和信息化局报告如下：

- 水产品加工企业数量：...

- 虾和滑皮鱼加工企业数量：...

- 已报告的企业数量：...

其中：

- 达到规定标准的企业数量：...

- 需要加强管理的企业数量：...

管辖范围内滑皮鱼和虾加工企业的详细情况汇总如下：

表1. 受管理对象的滑皮鱼和虾加工企业名单

表2. 报告滑皮鱼加工企业能耗水平

发电运行最小持续时间 3. 报告滑皮鱼加工企业能耗水平

发电运行最小持续时间 4. 需要加强管理的企业名单

关于执行通知的建议（如有）...

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