通知第54/2010/TT-BNNPTNT号关于在养殖业中检查和监督β激动剂类物质的规定

通知

规定对养殖中β激动剂类物质的检查和监督

养殖中β激动剂类物质

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依据2008年1月3日国务院令第01号《农业部和农村发展部职能、任务、权限和组织结构规定》；

根据2009年9月10日国务院令第75号《关于修改〈国务院关于农业部职能配置、内设机构和人员编制的规定〉的决定》对2008年1月3日国务院令第1号《农业部职能配置、内设机构和人员编制规定》第三条的修改；

根据二零一零年二月五日政府第08/2010/NĐ-CP号法令关于饲料管理；

根据二零零四年四月二十九日常务委员会令第18/2004/PL-UBTVQH11号关于兽医的规定；

农业农村部规定对养殖中β激动剂类物质进行检查和监督如下：

第一章

总则

第一条 调整范围

本通知规定对养殖中β激动剂类物质，包括Ractopamine、Clenbuterol和Salbutamol进行检查和监督。

第二条 适用对象

本通知适用于与饲料生产、经营，兽药生产、经营以及畜禽养殖和屠宰场有关的组织和个人。

第二章

监督检查活动

第三条 检查方式

通过分析定性和定量的方法，检查饲料、兽药、畜禽尿液和饮水中的Ractopamine、Clenbuterol和Salbutamol等β激动剂类物质的存在情况。

第四条 取样程序及样品管理

1. 饲料样品在饲料生产和经营场所、畜禽养殖场采集。取样程序按照国家标准（GB/T 4325-2007）执行。

对于每份需要检查的饲料样品，应分成三部分，每部分均需密封并妥善保存在适当的容器中，并详细记录相关信息（样品名称、采样时间、采样地点、采样人、样品状态），其中一份送检，一份留存于采样单位，另一份用于对照，该样品存放在采样机构。

2. 兽药样品在兽药生产和经营场所、畜禽养殖场采集。取样方法按照国家行业标准（QX/T 01-03-2009）执行。样品数量、重量和密封要求与饲料样品相同。

对于每份需要检查的兽药样品，应分成三等分，每部分均需密封并妥善保存在适当的容器中，并详细记录相关信息（样品名称、采样时间、采样地点、采样人、样品状态），其中一份送检，一份留存于采样单位，另一份用于对照，该样品存放在采样机构。

3. 饮水样品在畜禽养殖场从不同水源处采集（供水池、直接饮水器、饮水槽）。

每份需要检查的饮水样品应分成三等分，每部分均需密封并妥善保存在适当的容器中，并详细记录相关信息（样品名称、采样时间、采样地点、采样人、样品状态），其中一份送检，一份留存于采样单位，另一份用于对照，该样品存放在采样机构。

4. 尿液样品直接从畜禽养殖场和屠宰场的饲养动物处采集。

根据养殖场规模和屠宰场规模确定所需采集的尿液样品数量。具体数量根据养殖场规模对不同种类畜禽的规定如下：

规模为1至10头：至少采集两头动物的尿液样本

规模为11至50头：采集至少3头的样本

规模为51至100头：采集至少4头的样本

规模超过100头：采集至少5头的样本

采集尿液样品可以通过直接收集正在排泄的尿液，或使用塑料袋固定在雄性动物的排尿器官上，或使用导尿管对雌性动物进行采集。

每份用于检查的尿液样品应分成三等分，每部分均需密封并妥善保存在适当的容器中，并详细记录相关信息（与饲料样品类似），其中一份送检，一份留存于采样单位，另一份用于对照，该样品存放在采样机构。尿液样品必须冷藏保存。

5. 所有采集的样品必须密封，并由采样机构代表和采样人签字确认；如果采样单位代表未签字，则仅由采样人签字的密封样品仍具有法律效力。

6. 填写取样记录，妥善保管样品，并将样品送交农业农村部指定的实验室。

条 5. 检查程序

1. 在饲料和兽药生产及经营场所

对饲料和兽药样品的检查按照以下步骤进行：

第一步：采用通用定性方法检测β激动剂类物质，或对每种物质单独定性。如果所有物质结果均为阴性，则检查结束。如果有阳性结果，则将样品继续转至第二步。

第二步：首先使用ELISA试剂盒定量测定克仑特罗、沙丁胺醇和莱克多巴胺。如果样品结果为阴性，则确认样品不含上述物质并结束检查。如果样品在三种物质中任一种出现阳性结果，则继续通过色谱法（Chromatography）分析这些物质。

2. 在养殖场所

对尿样检查按照以下步骤进行：

第一步：采集尿样进行检查。

检查步骤严格按照对饲料和兽药样品的检查顺序执行。如果定性分析结果为阴性，则检查结束。

如果尿样在任何分析步骤中对莱克多巴胺、克仑特罗或沙丁胺醇中的任一种物质呈阳性反应，则要求养殖场不得出售牲畜，并更换饲料、饮水和兽药，对于莱克多巴胺阳性牲畜群更换时间为3天，克仑特罗或沙丁胺醇阳性牲畜群更换时间为7天。之后继续新的检查周期，直到所有分析结果完全为阴性为止。

尿样检查结果对莱克多巴胺、克仑特罗或沙丁胺醇中的任一种物质呈阳性反应，则继续进行第二步检查。

第二步：使用色谱法检查尿样。如果结果为阴性，则检查结束。如果对莱克多巴胺、克仑特罗或沙丁胺醇中的任一种物质呈阳性反应，则要求停止使用疑似污染的饲料、饮水和兽药，时间同第一步规定，直至尿样分析结果被确认为阴性。同时追查饲料、饮水和兽药来源，并按现行法律规定处理。

3. 在屠宰场

在屠宰前采集牲畜尿样，并按照养殖场所尿样检查步骤进行。如果对上述物质的检查结果为阴性，则检查结束。如果从定性分析开始就出现阳性结果，则立即停止屠宰过程，要求养殖场继续饲养牲畜直到检查结果为阴性。后续饲养时间与养殖场所相同。如果从定性分析开始就出现阳性结果，则制作记录，按法律规定处理并追查来源。

条 6. 检查结果评估

任何样品对β激动剂类物质的分析结果为阳性均视为违规。分析结果发送给违规单位及相关有权机关处理。

条7. 处理违规行为

对于含有β激动剂类禁用物质的样品检查结果为阳性的情况，检查机构应采取以下具体步骤：

1. 向含有β激动剂类禁用物质的样品的单位通报结果。

2. 组织取样复查小组（如需）。如果复查结果与初始检查结果一致，检查机构将处理违规行为或要求相关有权机关按法律规定处理。

3. 在大众媒体上公开通报违规组织和个人。

4. 追查违反本通知规定的违法行为的源头。

5. 根据相关法律规定处理违法行为。

第三章

责任权限

第八条 兽医局的责任

1. 负责检查规划发展农场区域、安全养殖生产的实施情况，检查饲料质量。

2. 指导并配合地方专业检查机构检查饲料和兽药生产及经营场所中禁用物质的使用情况。

三、组织指导、宣传和培训食品安全知识，面向管理范围内的对象。

第九条 动物卫生监督局的责任

1. 负责组织检查家畜、家禽养殖场所和家畜屠宰场所中β激动剂类禁用物质的使用情况。

2. 指导并配合地方专业检查机构检查兽药生产及经营场所；家畜屠宰场所。

三、组织指导、宣传和培训食品安全保障知识，面向管理范围内的对象。

第十条 农业农村部的责任

1. 指导、监督和检查本通知在全省范围内的执行情况。

2. 组织检查饲料和兽药生产及经营场所；家畜、家禽养殖场所；家畜屠宰场所中β激动剂类禁用物质的使用情况。

三、组织指导、宣传和培训食品安全保障知识，面向管理范围内的对象。

第十一条 动物药品和饲料生产企业、畜禽养殖和屠宰企业的责任

一、遵守农业农村部关于禁止使用有害物质和保持卫生条件的规定。

二、负责按照规定组织生产和经营活动。

三、接受检查机关的监督检查，执行对违法使用有害物质行为的处理。

第四章 实施细则

实施条款

条 12. 生效日期

本通知自签署之日起四十五日后生效。

条 13. 组织实施

一、全国畜牧总站监督和检查本通知的实施情况。

二、各单位负责人及相关组织和个人对执行本通知负有责任。/。