农业农村部2009年第66号令发布兽医领域国家技术规范，包括三项标准：兽药取样质量检测、屠宰场鲜肉取样和保存以进行微生物检测、家畜家禽鲜肉包装场所卫生要求。该通知自签发之日起六个月内生效。
Key points
- 动物卫生监督机构及相关组织和个人→负责执行兽药取样质量检测（QCVN 01-03:2009/BNNPTNT）
- 动物卫生监督机构及相关组织和个人→负责执行屠宰场鲜肉取样和保存以进行微生物检测（QCVN 01-04:2009/BNNPTNT）
- 动物卫生监督机构及相关组织和个人→负责执行家畜家禽鲜肉包装场所的卫生要求（QCVN 01-05:2009/BNNPTNT）
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- 积极影响：通过控制兽药质量和鲜肉中的微生物，确保食品安全和人类健康。
- 消极影响：可能给屠宰场和家畜家禽鲜肉包装场所带来困难，因为必须遵守新的技术规范。
❓ Frequently asked questions
屠宰场需要根据国家技术规范采取哪些措施？
根据QCVN 01-04:2009/BNNPTNT，屠宰场需要取样并保存鲜肉以进行微生物检测。
家畜家禽鲜肉包装场所应遵循什么规范？
根据QCVN 01-05:2009/BNNPTNT，家畜家禽鲜肉包装场所需遵守卫生要求。
本通知何时生效？
本通知自签发之日起六个月内生效（2009年10月13日）。
屠宰场需要取多少次鲜肉样本？
文件未具体规定取样的数量，仅要求取样并保存鲜肉以进行微生物检测（QCVN 01-04:2009/BNNPTNT）。
家畜家禽鲜肉包装场所需要遵守哪些卫生要求？
文件未具体列出家畜家禽鲜肉包装场所需遵守的卫生要求（QCVN 01-05:2009/BNNPTNT）。
Full text
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农业农村部 农村发展 |
中华人民共和国 |
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编号：66/2009/通资-农林水 |
河内，二〇〇九年十月十三日 |
通知
制定兽医领域国家技术规范
根据2006年6月29日《标准化法》和《合格评定法》；
根据二〇〇六年十一月二十六日《渔业法》；
根据二〇〇八年一月三日国务院令第01/2008/政令号关于农业和农村发展部职能、任务、权限和组织结构的规定。
本通知附带制定地质基础调查、矿产地质调查和矿产勘查钻探工程经济和技术定额。 本通知附带制定三个兽医领域的国家技术规范：
1. 国家技术规范：兽药取样质量检测。
编号：QCVN 01 - 03: 2009/农林水
2. 国家技术规范：从屠宰场和肉销售点采集和保存新鲜肉样品以进行微生物检测。
编号：QCVN 01 - 04: 2009/农林水
3. 国家技术规范：对活畜活禽鲜肉包装场所的卫生要求。
编号：QCVN 01 - 05: 2009/农林水
条 2. 本通知自发布之日起六个月后生效。
条 3. 兽医局局长及有关机关、组织和个人负责人负责组织实施。
在执行过程中如遇问题，请及时向农业农村部反映，以便研究并进行修改补充。/
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部长签署 |
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