시행규칙 제 09/2010/TT-BNNPTNT는 무역용 블루길, 배스 제품 제조 시 품질 및 식품위생안전 요구사항을 규정하며, 이를 수출하는 제조시설과 출하물에 적용된다.
적용 범위
무역용 블루길, 배스 제품 제조시설; 베트남에서 수출되는 블루길, 배스 출하물.
핵심 사항
- 무역용 블루길, 배스 제품 제조시설은 식품위생안전 조건을 충족하여 수산물 생산 및 판매를 위한 검사와 인증을 받았다.
- 원료는 품질 감각 조건을 충족한 허가된 양식 지역에서 유래해야 한다.
- 동결 생선살 제품의 얼음 입히기 비율은 20%를 초과하지 않아야 한다.
- 수입 시장 또는 베트남에서 허용된 목록에 따라 보조 화학 물질만 사용할 수 있다.
- 농림수산품 품질관리국은 수출 전 식품위생안전 품질을 검사하고 인증한다.
🌐 이 문서의 사회적 영향
- 긍정적 영향: 제조 과정에서 무역용 블루길, 배스 제품의 품질과 식품위생안전을 향상시키는데 도움이 된다.
- 부정적 영향: 많은 구체적인 요구 사항을 준수해야 하는 제조시설의 수출 비용 증가 가능성이 있다.
❓ 자주 묻는 질문
무역용 블루길, 배스 제품을 수출하기 위해 제조시설은 어떤 조건을 충족해야 하는가?
제조시설은 농림부가 정한 수산물 생산 및 판매를 위한 식품위생안전 조건을 충족하여 검사 및 인증을 받았다.
무역용 블루길, 배스 원료는 어디에서 유래해야 하는가?
원료는 제 130/2008/QĐ-BNN 결정 부속 규칙에 따른 허가된 양식 지역에서 유래해야 한다.
무역용 동결 생선살 제품의 얼음 입히기 비율은 얼마인가?
무역용 동결 생선살 제품의 얼음 입히기 비율은 제품 순 무게 대비 20%를 초과하지 않아야 한다.
제조시설은 보조 화학 물질을 어떻게 사용해야 하는가?
제조시설은 수입 시장 또는 베트남 현행 규정에 따른 허용 목록의 보조 화학 물질만 사용할 수 있으며, 잔류량은 허용 최대치를 초과하지 않아야 한다.
농림수산품 품질관리국의 책임은 무엇인가?
이 기관은 무역용 블루길, 배스 제품 제조시설에 대한 규정 준수를 감독하고 검사하며, 수출 전 품질 및 식품위생안전을 검사하고 인증한다.
전문
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농업 및 농촌 발전부 ___________________ |
사회주의 공화국 베트남 독립 - 자유 - 행복 ___________________ |
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번호: 09/2010/TT-BNNPTNT |
한남, 2010년 2월 26일 |
시행규칙
수출용 블라사와 트라 제품 제조 과정에서의 식품 안전 및 품질 보장을 위한 요구 사항을 공포함
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정부령 제 2008년 제 1호, 2008년 1월 3일 대통령령에 의거하여 농림수산부의 기능, 임무, 권한 및 조직 구조를 규정함; 정부령 제 2009년 제 75호, 2009년 9월 10일 대통령령에 의거하여 정부령 제 2008년 제 1호, 2008년 1월 3일 대통령령에 의거하여 농림수산부의 기능, 임무, 권한 및 조직 구조를 수정함;
제품 및 상품의 품질에 관한 법률, 2007년 11월 21일; 정부령 제 2008년 제 132호, 2008년 12월 31일 대통령령에 의거하여 제품 및 상품의 품질에 관한 법률 일부 조항을 세부적으로 시행함;
식품위생안전법령, 2003년 7월 26일; 정부령 제 2004년 제 163호, 2004년 9월 7일 대통령령에 의거하여 식품위생안전법령 일부 조항을 세부적으로 시행함;
농림수산부는 수출용 블라사와 트라 제품 제조 과정에서의 식품 안전 및 품질 보장을 위한 요구 사항을 다음과 같이 공포함:
조 제 1항. 적용 범위 및 적용 대상
1. 적용 목적: 본 고시는 수출용 블라사와 트라 제품 제조 과정에서의 식품 안전 및 품질 보장을 위한 요구 사항을 규정함.
2. 적용대상:
a. 수출용 블라사와 트라 제품 제조 시설;
b. 수출용 블라사와 트라 제품.
조 제 2항. 수출용 블라사와 트라 제품 제조 시설은 다음 조건을 충족해야 수출할 수 있음
1. 농림수산부 규정에 따라 수산물 생산 및 판매 과정에서 식품 위생안전 조건을 충족하고 검증받았음을 확인받아야 함.
2. 수출용 블라사와 트라 제품 제조를 위해 사용되는 원료.
a. 농림수산부가 제정한 규칙에 따라 독성 물질 잔류량을 관리하는 동물 및 동물 산물 수산물 규제에 따른 허가된 양식 지역에서 출처를 가진 것임.
b. 제조 시설이 샘플링 검사를 실시하여 식품 안전 기준을 충족하는 것으로 확인되어야 함. 이는 제조 시설의 위험 분석 및 중요 제어 포인트(HACCP) 원칙에 따른 품질 관리 계획에 명시된 일정에 따라 이루어짐.
c. 제조 시설은 원료 수령 단계에서 감각적 품질을 확인하여 요구 사항을 충족해야 함(살아있는 상태이며 건강하며 병변이나 기생충 징후가 없어야 함).
3. 제조 및 수출 과정에서의 요구 사항:
a. 수출용 냉동 필레 형태의 트라 제품의 물 함유량은 수입국 당국의 규정을 준수해야 하며, 최대 20%를 초과하지 않아야 함.
b. 제조 과정에서 사용될 수 있는 보조 화학물질은 수입국 또는 현재 국내 규정에 명시된 허용 목록 내에 있어야 함. 제품 내의 보조 화학물질 잔류량은 허용 최대치를 초과해서는 안 됨.
c. 수출용 트라와 블라사 제품은 수입국 또는 국내 규정에 따라 식품 위생안전 기준을 충족하는지 확인 및 인증을 받아야 함.
조 제3조. 조직 실행
식품품질관리청은 다음과 같은 책임을 지음:
1. 본 고시 조 제 2항 제 1항 및 제 2항; 제 3항 a, b 호에 명시된 규정을 수출용 트라와 블라사 제품 제조 과정에서의 제조 시설에 대한 준수 여부를 모니터링 및 검사함.
2. 모든 세계 시장으로 수출되는 수입국 규정 또는 국내 규정에 따라 트라와 블라사 제품의 품질 및 식품 위생안전을 검사 및 인증함.
3. 식품품질관리청은 해관총청과 협력하여 본 고시에 따라 트라와 블라사 제품의 수출을 관리함.
조 4. 효력 발생
1. 본 고시는 발행일로부터 45일 후 효력 발생한다.
2. 비서실장, 식품품질관리청장, 부속기관 소장, 수출용 트라와 블라사 제품 제조 시설의 책임자들은 본 고시를 준수해야 함.
본 고시의 시행 중 발생하는 문제점은 즉시 농림수산부에 보고되어 연구 및 개선되도록 함./.
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국무총리 인준 부총리 (인) 량 레 프엉 |
관계도
문서를 클릭하면 열립니다. 빨간 테두리＝효력을 변경하는 관계.
번역본
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