시범 제15/2000/TT-BYT는 법령과 규정에 따른 국내 유통 및 수출입 식품 라벨 표기 방법을 지시하며, 이를 식품 사업자에게 적용한다.
적용 범위
식품 사업자
핵심 사항
- 식품 사업자는 첨가물 라벨링을 첨가물 그룹 이름 또는 국제 코드로 표기하고, 향료, 단맛 조절제, 색소 등 첨가물의 원천(천연, 합성, 혼합) 정보를 추가해야 한다.
- 유전자 공학 기술로 제작된 식품 첨가물은 라벨에 "유전자 공학 기술 사용"이라고 명시해야 한다.
- 방사선 처리 식품은 "방사선 처리 식품" 또는 국제 규정에 따른 이미지를 라벨에 표기해야 한다.
- 영양 강화 및 치료 목적으로 제조된 식품은 에너지, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄, 특별 보충 성분의 함량, 사용 지침 등을 표기해야 한다.
- 식품 첨가물 원재료는 그룹 이름, 첨가물 이름, 국제 코드, 화학식, 분자량, 보관 정보, 유효 기한 등을 표기해야 한다.
🌐 이 문서의 사회적 영향
- 긍정적 효과: 소비자가 제품에 대한 충분한 정보를 얻을 수 있어 식품 거래의 투명성을 증가시킨다.
- 부정적 효과: 복잡한 라벨링 규정 준수로 인해 식품 사업자에게 어려움이 발생할 수 있다.
❓ 자주 묻는 질문
첨가물 라벨에는 무엇을 표기해야 하는가?
식품 사업자는 첨가물 그룹 이름 또는 국제 코드를 표기하고, 향료, 단맛 조절제, 색소 등 첨가물의 원천(천연, 합성, 혼합) 정보를 추가해야 한다.
유전자 공학 기술로 제작된 첨가물은 라벨에 무엇을 표기해야 하는가?
라벨에 "유전자 공학 기술 사용"이라고 표기해야 한다.
방사선 처리 식품은 라벨에 무엇을 표기해야 하는가?
"방사선 처리 식품" 또는 국제 규정에 따른 이미지를 라벨에 표기해야 한다.
영양 강화 및 치료 목적으로 제조된 식품은 라벨에 어떤 정보를 표기해야 하는가?
에너지, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄, 특별 보충 성분의 함량, 사용 지침 등을 표기해야 한다.
식품 첨가물 원재료는 라벨에 어떤 정보를 표기해야 하는가?
그룹 이름, 첨가물 이름, 국제 코드, 화학식, 분자량, 보관 정보, 유효 기한 등을 표기해야 한다.
전문
시행규칙
식품 라벨링 지침
___________________
정부총리가 1999년 8월 30일에 제정된 "국내 유통 및 수출입 제품 라벨링 규칙"(제178/1999/QĐ-TTg 호) 제19조 제2항과 상품무역부가 1999년 12월 15일에 제정된 "라벨링 규칙 이행 지침"(제34/TT-BTM 호) 제IV절 제2항을 시행함에 있어, 보건부 장관이 1999년 12월 29일에 제정된 "식품의 품질 및 위생 안전 규정"(제4196/1999/QĐ-TTg 호)에 근거하여 식품 라벨링에 대한 지침을 다음과 같이 제시합니다:
1. 식품으로 분류되는 제품의 라벨링은 정부총리가 1999년 8월 30일에 제정된 "국내 유통 및 수출입 제품 라벨링 규칙"(제178/1999/QĐ-TTg 호)과 상품무역부가 1999년 12월 15일에 제정된 "라벨링 규칙 이행 지침"(제34/TT-BTM 호)에 따라 이루어져야 합니다.
2. 식품 라벨링은 본 통지의 제1항에서 규정한 사항 외에도 다음의 필수 내용을 포함해야 합니다:
2.1. 식품 첨가물에 대한 라벨링 방법은 다음과 같습니다:
a. 첨가물 그룹 이름과 첨가물 이름 또는 국제 코드 번호(괄호 안에 표기)를 사용하여 표기해야 합니다. 예를 들어: 에멀전제: 나트륨 폴리포스페이트; 또는 에멀전제 (452i).
b. 특별히 "향료", "감미료", "색소" 등은 "천연", "인공", "합성" 등의 단어를 추가로 표기해야 합니다. 예를 들어: 인공 색소 (160i) 또는 합성 색소: 베타-아포-8 카로테노익 메틸.
2.2. 유전자 공학 기술로 생산된 식품 또는 유전자 공학 기술을 사용한 식품은 반드시 "유전자 공학 기술 사용"이라는 문구를 한국어로 표기해야 합니다.
2.3. 방사선 처리를 통해 생산, 가공, 보관된 식품은 "방사선 처리 식품"이라는 문구를 한국어로 표기하거나, 국제적으로 인정된 방사선 처리 식품 표시 기호를 라벨에 표기해야 합니다.
2.4. 영양 강화 또는 치료 목적으로 제조된 식품은 다음 정보를 추가로 표기해야 합니다:
a. 영양 성분의 에너지 가치: (에너지, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등).
b. 특별 보충 성분의 이름과 함량 (타우린, DHA, 철, 칼슘 등).
c. 사용 방법: 라벨에는 사용 대상, 용량, 사용 방법을 명확하게 표기해야 합니다.
2.5. 다이어트용 식품의 라벨링 방법은 다음과 같습니다:
- 식품 이름과 함께 "다이어트용"이라는 문구를 표기해야 합니다.
- 주요 다이어트 특성을 식품 이름 옆에 표기해야 합니다.
예: 다이어트용 죽 (포화 지방산 없음);
다이어트용 음료 (저칼로리 또는 당뇨병 환자용).
2.6. 식품 첨가물 원재료의 라벨링 방법은 다음과 같습니다:
- 첨가물 그룹 이름
- 첨가물 이름
- 국제 코드 번호
- 하나의 포장에 두 개 이상의 첨가물이 포함되어 있는 경우, 그들의 이름은 각각의 포장 내에서 그들의 무게 비율 순서대로 모두 표기해야 합니다.
- 화학식, 구조, 분자량.
- "식품용"이라는 문구를 명확하게 표기해야 합니다.
- 보관 방법, 유효기간, 사용 방법 등 첨가물 사용에 관한 모든 정보를 완전히 표기해야 합니다.
3. 식품 상인은 라벨에 다음 내용(있는 경우)을 표기할 수 있습니다: 국가 코드, 바코드, 산업 재산권 보호를 받은 상표, 수상 메달, 국제 표준 인증, 생산 로트 번호, 국제 운송, 사용, 보관을 위한 표시, 법령과 본 통지에서 요구하는 필수 라벨링 내용과 충돌하지 않는 한 다른 언어로 표기 가능하며, 특정 질병의 예방 또는 치료 효과를 광고하거나 약품을 대체한다는 의미로 사용되지 않아야 합니다.
4. 식품 상인은 보건부, 중앙 직할 시/도 보건국의 검사와 식품 위생 안전 전문 감사원의 감사를 받아야 합니다.
5. 식품 라벨링 관련 법률을 위반한 행위는 정부총리가 1999년 8월 30일에 제정된 "국내 유통 및 수출입 제품 라벨링 규칙"(제178/1999/QĐ-TTg 호)에 따른 형식과 권한으로 처벌됩니다.
6. 본 통지는 발효일로부터 15일 후부터 효력을 가지며, 식품 상인은 본 통지에서 규정된 내용에 따라 제품 라벨링을 수행해야 합니다.
7. 현재 보유하고 있는 보건부 장관과 본 통지에 따른 라벨링 규칙에 부합하지 않는 식품 라벨을 사용 중인 상인들은 각각의 종류별로 수량, 가치(비엣남 동), 소진 계획 등을 포함한 보고서를 작성해야 합니다. 보고서는 2000년 8월 30일까지 보건부(식품 위생 안전 관리국)에 제출되어 보건부는 상품무역부를 통해 정부총리에게 해결 방안을 요청합니다.
관계도
문서를 클릭하면 열립니다. 빨간 테두리＝효력을 변경하는 관계.