시행규칙 제 44/2010/TT-BNNPTNT 어sWithHeaderCode tra 얕식 기반 및 지역의 위생 안전을 보장하는 고밀도 어WithManyHeaderCode tra 얕식 기반 조건에 관한 규정

시행규칙

조조생식품 안전을 보장하는 집중 양식 시설 및 지역에 대한 조건을 규정함

정부가 2008년 1월 3일 제정한 제1호 정부령(2008.1.3. 발효)에 의거하여 농업 및 농촌개발부의 기능, 임무, 권한 및 조직 구성을 규정함;
정부가 2009년 9월 10일 제정한 제75호 정부령(2009.9.10. 발효)에 의거하여 2008년 1월 3일 제정된 제1호 정부령(2008.1.3. 발효)에서 제3조를 개정함;
정부가 2005년 5월 4일 제정한 제59호 정부령(2005.5.4. 발효)에 의거하여 일부 수산업 분야의 생산 및 판매 조건을 규정함;
정부가 2005년 3월 15일 제정한 제33호 정부령(2005.3.15. 발효)에 의거하여 동물위생령 일부 조항의 세부 시행을 규정함;
농업 및 농촌개발부는 조생식품 안전을 보장하는 집중 양식 시설 및 지역에 대한 조건을 다음과 같이 규정함:

장 1
총칙

조 1. 적용 범위와 적용 대상

1. 적용 범위: 이 고시는 집중 양식 시설 및 지역에서 조생식품 안전을 보장하는 조생식품 양식 조건을 규정함.

2. 적용대상:

이 고시는 베트남 내에서 집중 양식 조생식품과 관련된 모든 단체와 개인에게 적용됨.

집단 양식, 개선 집단 양식, 준집중 양식 조생식품을 양식하는 단체와 개인은 이 고시의 적용 대상이 아님.

3. 조생식품 양식 시설은 이 고시에서 정한 일반 규정을 준수하고, GAP(GSF, VietGAqP, GlobalGAP 등) 절차를 통해 검사받으면 해당 수준의 양식 인증을 받음.

조 2. 용어 해석

본 규정에서 다음 용어들은 다음과 같이 이해된다.

1. 집중 양식 조생식품 시설(이하 '양식 시설'이라 함)은 개인 또는 단체가 주도하는 집중 양식 조생식품 활동이 이루어지는 장소임.

2. 집중 양식 조생식품 지역(이하 '양식 지역'이라 함)은 하나 이상의 양식 시설이 포함되어 최소 30ha 이상의 양식 면적을 가지고 공용 수급원을 사용하는 지역임.

집중 양식 조생식품을 조생식품 안전을 보장하기 위해 조건을 충족시키고, 이 고시의 제2장에서 정한 기준을 만족해야 함.

장 II
조건 양식 시설, 지역

제3조 일반 조건

1. 양식 시설 및 지역은 계획된 지역 내에 있어야 하며, 지방의 양식 조건을 준수해야 함. 통고가 효력 발생하기 전에 계획된 지역 외에 소규모 양식 시설은 지방의 관리 감독 규정을 준수해야 함.

양식 시설은 농업 및 농촌개발부 규정에 따라 양식 시설 번호를 부여하고 등록해야 함.

공급수질은 이 통고의 부록 1에 명시된 규정을 준수해야 함.

조건 기반시설

1. 양식 저수지 시스템

a) 양식 저수지는 최소 3,000m²의 표면 면적을 가지며, 저수지 바닥에서 둘레까지의 깊이는 최소 3.0m 이상이어야 하며, 저수지 둘레는 견고하고 누수가 없어야 함.

b) 저수지 바닥은 누출이 없으며 평평하며, 배수구 방향으로 8도의 경사를 가짐.^o – 10^o 콘duit 배수구 쪽으로 기울어져 있다.

c) 양식 저수지는 확실하게 누수가 없는 독립적인 공급 및 배수구를 가져야 함.

2. 공급수 및 배수 처리 시스템

a) 저장 구역(침착 구역): 오염 위험이 있는 경우, 양식 시설은 양식 저수지로 공급되기 전에 물을 처리하기 위한 저장 구역(침착 구역)을 가져야 하며, 저수지 둘레와 바닥은 견고하고 누출이 없어야 함.

b) 배수 처리 시스템: 양식 시설은 양식 저수지에서 배수되는 물을 환경으로 배출하기 전에 처리할 수 있는 구역을 권장함.

c) 퇴적물 저장 구역: 양식 시설은 양식 과정 중 발생하는 모든 퇴적물을 처리할 수 있는 퇴적물 저장 구역을 가져야 하며, 퇴적물 저장 구역은 환경으로부터 퇴적물과 물이 유출되지 않도록 견고한 울타리를 가져야 함.

3. 공급 및 배수 채널 시스템: 양식 시설은 견고하고 누출이 없는 독립적인 공급 및 배수 채널을 가져야 하며, 필요할 때 적절한 공급 및 배수를 보장해야 함.

4. 보조 시설 시스템: 양식 시설은 거주 공간, 작업 공간, 기계 및 도구 보관 창고 등 필요한 보조 시설을 가져야 하며, 각 시설은 양식 저수지 시스템과 분리되어 견고하고 건조하며 통풍이 잘 되어야 하며, 원자재는 바닥에서 최소 15cm 떨어진 선반에 보관되며, 기계, 어구, 사료, 수산물 약품, 환경 개선 제품, 연료는 별도의 보관 공간을 가져야 함.

조 조 5. 시설 및 장비, 기계 및 전용 도구에 대한 조건

치어 양식 시설은 다음 생산을 위한 장비와 도구를 충분히 보장해야 합니다.

1. 환경 요소(온도, pH, 용존산소량, 생화학적 산소요구량, 화학적 산소요구량, 질소아마이드, 질소화합물) 검사 장비 및 생산을 위한 어구.₂S, NH₃) 및 생산에 사용되는 어구 포함

2. 정기적으로 또는 필요할 때 양식 시설에 물을 공급하고 배수하기 위한 펌프.

3. 양식 밀도에 따라 공급되는 산소 장비 및 슬러지 제거기(시프론).

조 조 6. 치어 양식에 대한 공정 기술 조건

1. 양식지 준비

a) 종자 방류 전 양식 시설은 바닥 개선, 고형 폐기물 처리, 잠재적인 병원체 제거를 위해 적절한 조치를 취하여 양식지 환경 위생을 보장하고 양식 사이 최소 1개월의 중단 기간을 보장해야 합니다.

b) 치어 양식지로 공급되는 물은 적절하게 처리되고 필터링되어 해충과 병원체를 제거해야 합니다. 치어 양식지로 공급되는 물과 양식 중인 물은 이 통지의 부록 1에 따른 수질 기준을 충족해야 합니다.

2. 종자 선별 및 방류

a) 상품 양식을 위한 치어는 명확한 출처를 가지고 있으며, 28 TCN 170 : 2001 '물고기 종자 - 테라, 트라, 바사 - 기술 요구 사항' 규정에 따른 품질 요구 사항을 충족해야 하며, 전문 관리 기관의 검역 증명서가 있어야 합니다.

b) 양식 밀도: 20 - 40 마리/제곱미터.².

c) 종자 방류 시기: 각 지방의 연간 계절 일정을 준수해야 합니다.

3. 사료 및 사료 보충제

a) 사료 및 사료 보충제는 베트남에서 허용된 목록에 포함되어야 합니다.

b) 양식 시설이 자체적으로 트라 및 바사용 혼합 사료를 제조하는 경우, 사료의 품질은 28 TCN 188 : 2004 '트라 및 바사용 혼합 사료' 규정에 따라 보장되어야 합니다.

4. 약물, 생물학적 제제, 양식 환경 처리 및 개선 제품은 베트남에서 허용된 목록에 포함되어야 합니다.

5. 관리 및 보살피기

a) 양식지 수위: 2.0 - 4.5 미터의 수위 유지.

b) 양식지 환경: 양식 주체는 이 통지의 부록 4의 목 I에 따른 규정에 따라 정기적으로 양식지 수질 및 바닥 슬러지의 지표를 점검해야 합니다.

c) 물고기 급식: 물고기의 일일 식사량은 그 무게의 3 - 5%이며, 급식량은 물고기의 식사량을 확인하여 적절하게 조정해야 합니다. 하루에 1 - 2회 급식.

d) 배수 및 폐기물

양식지에서 배출되는 물은 이 통지의 부록 2에 따른 수질 기준을 충족하도록 처리되어야 합니다.

고형 폐기물 및 양식지 바닥 슬러지는 별도의 저장 구역으로 옮겨져 처리되지 않은 상태에서는 주변 환경으로 배출되어서는 안 됩니다.

e) 병원 예방

양식 주체는 이 통지의 부록 3에 따른 지침에 따라 건강 감시 계획을 작성하고 준수해야 합니다.

물, 도구, 양식지 간 이동 시 직접 물과 슬러지와 접촉하는 장비는 병원체 확산을 방지하기 위해 청소되어야 합니다.

병든 물고기, 죽은 물고기 및 병든 양식지의 폐기물은 즉시 수집 및 처리되어야 합니다.

6. 제품 수확 요구사항

양식 주체는 제조업체의 지침에 따라 수확 전 항생제 및 화학 물질 사용을 중단해야 합니다.

조 7. 인력 조건

베트남 당하 양식 기관의 양식 면적이 5ha 미만인 경우 해당 기관은 당하 양식 기관 및 양식 지역에 대한 안전 식품 보장을 위한 양식 조건에 관한 교육 과정을 수료한 인원이 최소 한 명 이상 있어야 하며, 또는 양식 관리 책임을 가진 수산물 양식 교육 과정을 수료한 인원이 최소 한 명 이상 있어야 한다.

베트남 당하 양식 기관의 양식 면적이 5ha에서 20ha 사이인 경우 중급 양식 관리자 최소 한 명 이상이 있어야 한다.

베트남 당하 양식 기관의 양식 면적이 20ha 초과인 경우 양식 관리 기술자 최소 한 명 이상이 있어야 한다.

조 8. 문서 관리 조건

베트남 당하 양식 기관은 본 통지의 부록 4 제II절에 따른 양식 활동 기록 및 문서를 작성하고 보관해야 한다.

장 III
조직 및 실행

조 9. 각 기관의 책임

1. 수산총국은 본 통지를 전국적으로 지도, 감독, 점검하는 책임이 있다.

2. 농업 및 농촌 발전청은 본 통지를 각 지방에서 조직, 시행하는 책임이 있다.

조 10. 효력 발생

1. 본 통지는 발행일로부터 45일 후부터 효력을 발생한다.

2. 본 통지는 농업 및 농촌 발전부가 2008년 6월 5일에 발행한 제70/2008/QĐ-BNN 결정을 대체한다.

본 통지를 시행하는 과정에서 어려움이나 문제점이 발생할 경우 관련 기관, 단체, 개인은 즉시 농업 및 농촌 발전부에 신고하여 연구 및 해결하도록 한다./.

 

부록 1.

당하 양식용 수질 요구사항
(농림수산업부 장관이 2010년 7월 22일에 발행한 제44/2010/TT-BNNPTNT 통지에 따라 부착됨)

 

부록 2.

당하 양식 후 처리된 수질 요구사항
(농림수산업부 장관이 2010년 7월 22일에 발행한 제44/2010/TT-BNNPTNT 통지에 따라 부착됨)

 

감시단의 추천

양식어 건강 모니터링 계획 지침
(농림수산업부 장관이 2010년 7월 22일에 발행한 제44/2010/TT-BNNPTNT 통지에 따라 부착됨)

양식 기관 및 지역은 양식어 건강을 모니터링하기 위한 계획을 세워야 하며, 질병 및 유행병 발생 시 적극적으로 대응해야 한다.

양식어 건강 모니터링 계획 내용은 다음과 같다:

1. 적용될 양식 방법 요약 설명.

2. 양식지 개조 및 준비 계획.

3. 종자 공급원 선택, 종자 품질 검사 기술 및 종자 방류 시기 선택.

4. 관리 계획: 사료 종류 선택, 사료 제공 방법 및 사료 소비량 결정 방법으로 사료 분배량 조정.

5. 관리 계획:

- 양식어 활동 및 양식지 상태 관찰 시기 결정.

- 양식어 건강 위험 예측, 원인 파악 및 각각의 대응 방안 결정.

- 양식어 성장 속도 모니터링 주기 결정.

- 환경 지표 및 병원균 모니터링 주기 결정.

6. 수확 계획: 수확 시기 및 방법 결정.

7. 양식어 건강 모니터링 기록 및 문서 보관.

양식어 건강 모니터링 계획을 수행하는 동안 기관 주체는 실제 요구에 맞게 계획을 평가하고 수정해야 한다.

 

부록 4:

양식지 환경 점검 지침 및 기록
(농림수산업부 장관이 2010년 7월 22일에 발행한 제44/2010/TT-BNNPTNT 통지에 따라 부착됨)

I. 양식지 환경 점검

1. 매일 DO, 수온, pH 지표 점검.

2. 2주마다 BOD, COD, H 지표 점검(1주마다 점검 권장).₂S, NH₃ (1주마다 점검 권장).

II. 기록 내용

1. 종자 정보: 수량, 품질, 건강 상태, 종자 생산 기관 이름 및 주소.

2. 계절별 정보, 수질 상태 및 양식어 건강 상태.

3. 사료 사용 정보: 각 양식지별 일일 사용량.

4. 약제, 생물제제, 환경 처리제 사용 정보: 사용량, 사용 이유, 사용 방법, 사용일 및 사용 후 양식어 건강 상태 변화.

5. 양식어 성장 속도: 매월 양식어 크기(길이, 무게) 점검.

6. 수확: 양식 기간, 어 크기, 생산량, 수익, 어 가격, 수확 방법 및 제품 배송 방법.

7. 판매처 및 판매 위치.

8. 기타 필요한 정보.