시행령 제 47/2009/TT-BNNPTNT 음식물 위생 안전 조건에 관한 수산물 생산 기준을 제정함

✦ 스마트 요약

농림수산업 발전부 시행령 제 47/2009/TT-BNNPTNT 음식물 위생 안전 조건에 관한 수산물 생산 기술 규범을 제정하며, 이는 수산물 생산 및 가공 기관에 적용된다. 이 시행령은 발효일로부터 6개월 후 효력이 발생한다.

적용 범위

수산물 생산 및 가공 기관은 수산 식품 생산 및 판매 기관, 즉석식 수산물 가공 기관, 통조림 수산물 생산 기관, 건조 수산물 가공 기관, 낙지 가공 기관, 수산물 얼음 생산 기관, 수산물 창고, 수산물 수집 기관, 어시장, 어항 및 어선을 포함한다.

핵심 사항

수산 식품 생산 및 판매 기관 - 일반적인 위생 및 안전 조건 (QCVN 02-01: 2009/BNNPTNT)
HACCP 원칙에 따른 식품 안전 및 품질 관리 프로그램 (QCVN 02-02: 2009/BNNPTNT)
즉석식 수산물 가공 기관 - 위생 및 안전 조건 (QCVN 02-03: 2009/BNNPTNT)
통조림 수산물 생산 기관 - 위생 및 안전 조건 (QCVN 02-04: 2009/BNNPTNT)
건조 수산물 가공 기관 - 위생 및 안전 조건 (QCVN 02-05: 2009/BNNPTNT) 는 폐기되었다.
낙지 가공 기관 - 위생 및 안전 조건 (QCVN 02-06: 2009/BNNPTNT)
수산물 얼음 생산 기관 - 위생 및 안전 조건 (QCVN 02-08: 2009/BNNPTNT)
수산물 창고 - 위생 및 안전 조건 (QCVN 02-09: 2009/BNNPTNT)
수산물 수집 기관 - 위생 및 안전 조건 (QCVN 02-10: 2009/BNNPTNT)
어시장 - 위생 및 안전 조건 (QCVN 02-11: 2009/BNNPTNT)
어항 - 위생 및 안전 조건 (QCVN 02-12: 2009/BNNPTNT)
어선 - 위생 및 안전 조건 (QCVN 02-13: 2009/BNNPTNT)
수산물 생산 및 판매 기관은 음식물 위생 안전 조건에 관한 국가 기술 규범을 준수해야 하며, 이를 통해 식품의 품질과 안전성을 향상시킬 수 있다.

🌐 이 문서의 사회적 영향

생산 과정에서 세균 감염 및 화학 오염의 위험을 줄이고, 그로 인한 소비자의 질병 위험도를 감소시킨다.
기업에게 특히 설비와 위생 안전 조치에 대한 유지 비용을 증가시킨다.
수산물 생산 및 판매 기관은 어떤 기술 규범을 준수해야 하는가?

❓ 자주 묻는 질문

수산물 생산 및 판매 기관은 음식물 위생 안전 조건에 관한 국가 기술 규범을 준수해야 한다.

수산물 생산 및 판매 기관은 음식물 위생 안전 조건에 관한 국가 기술 규범을 준수해야 하며, 이는 QCVN 02-01: 2009/BNNPTNT, QCVN 02-02: 2009/BNNPTNT, QCVN 02-03: 2009/BNNPTNT 등으로 구성되어 있다.

이 시행령은 언제 효력이 발생하는가?

이 시행령은 발효일로부터 6개월 후 효력이 발생한다.

수산물 생산 및 판매 기관은 어떤 조건을 충족해야 위생 및 안전을 보장할 수 있는가?

수산물 생산 및 판매 기관은 설비, 근로자 개인 위생, 품질 및 안전 관리에 대한 HACCP 원칙을 준수해야 한다.

어떤 기술 규범이 폐기되었는가?

건조 수산물 가공 기관을 위한 음식물 위생 안전 조건에 관한 국가 기술 규범 (QCVN 02-05: 2009/BNNPTNT) 는 폐기되었다.

수산물 생산 및 판매 기관은 이 시행령이 발효된 직후부터 이러한 기술 규범을 준수해야 하는가?

아니요, 이 시행령은 발효일로부터 6개월 후 효력이 발생한다.

전문

농림축산식품부 농촌 및 농촌 발전에 관한 것 ------	사회주의 공화국 베트남 독립 - 자유 - 행복 -------------
번호: 47/2009/TT-BNNPTNT	하노이, 2009년 7월 31일

시행규칙

수산물 생산 시 식품위생 안전 조건에 관한 국가 기술 규준을 제정함

근거 2006년 6월 29일 법률 제2006호 표준 및 기술 규범 법률;
근거 2006년 11월 26일 법률
정부가 금융기관의 기능, 임무, 권한 및 조직 구조를 규정한 2008년 1월 3일 국무총리령 제 01/2008/CP 호 농업 및 농촌개발부의 기능, 임무, 권한 및 조직 구성을 규정함

조 1. 본 통지와 함께 13개의 국가 기술 규준을 수산물 생산 시 식품위생 안전 조건에 대해 제정함

1. 국가 기술 규준: 수산식품 생산·판매 기관 - 일반 위생안전 조건 보장

표기: QCVN 02 - 01: 2009/BNNPTNT

2. 국가 기술 규준: 수산식품 생산·판매 기관 - HACCP 원칙에 따른 품질 및 식품안전 보장 프로그램

표기: QCVN 02 - 02: 2009/BNNPTNT

3. 국가 기술 규준: 즉석 수산식품 가공 기관 - 위생안전 조건 보장

표기: QCVN 02 - 03: 2009/BNNPTNT

4. 국가 기술 규준: 수산식품 캔 기관 - 위생안전 조건 보장

표기: QCVN 02 - 04: 2009/BNNPTNT

5. 국가 기술 규준: 건조 수산식품 가공 기관 - 위생안전 조건 보장

표기: QCVN 02 - 05: 2009/BNNPTNT

6. 국가 기술 규준: 막걸리 생산 기관 - 위생안전 조건 보장

표기: QCVN 02 - 06: 2009/BNNPTNT

7. 국가 기술 규준: 이중 껍데기 연체동물 생산 기관 - 위생안전 조건 보장

표기: QCVN 02 - 07: 2009/BNNPTNT

8. 국가 기술 규준: 수산물 얼음 생산 기관 - 위생안전 조건 보장

표기: QCVN 02 - 08: 2009/BNNPTNT

9. 국가 기술 규준: 수산물 창고 - 위생안전 조건 보장

표기: QCVN 02 - 09: 2009/BNNPTNT

10. 국가 기술 규준: 수산물 수집 기관 - 위생안전 조건 보장

표기: QCVN 02 - 10: 2009/BNNPTNT

11. 국가 기술 규준: 어시장 - 위생안전 조건 보장

표기: QCVN 02-11: 2009/BNNPTNT

12. 국가 기술 규준: 항구 - 위생안전 조건 보장

표기: QCVN 02 - 12: 2009/BNNPTNT

13. 국가 기술 규준: 어선 - 위생안전 조건 보장

표기: QCVN 02 - 13: 2009/BNNPTNT

조 2. 본 고시는 발효일로부터 6개월 후 효력 발생함.

조 3. 수산품질관리원장과 관련 기관 및 개인은 본 시행령을 준수해야 한다.

집행 중 문제점이 있을 경우, 관련 기관, 조직 및 개인은 즉시 농업 및 농촌 발전부에 보고하여 연구하고 수정, 보완하도록 함./.

수신처:
- 각 부처, 정부 직속 기관, 정부 소속 기관;
- 중앙 직할 성, 시 인민위원회;
- 중앙 직할 성, 시 농업 및 농촌 개발청;
- 농업 및 농촌개발부 소속 각국, 부, 연구소, 대학
- 공보, 정부 웹사이트
- 법제처 검토국, 법무부;
- 문서, 과학기술 보관.

국무총리 인준
부총리

위 Bá Bổng

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