결정 번호 48/2005/QĐ-BNN에 관한 사항은 도축 감리 인적 및 검역 위생 동물 보건 봉인에 관한 모델을 규정함

결정

검체살해감리도장 및 동물위생검사용 라벨에 관한 모델 규제를 규정함에 있어

동물위생검사용 라벨에 관한 것

농림수산부 장관

2004년 4월 29일 제정된 수의법령;

정부가 2005년 3월 15일 제정한 「축산법령」 일부 조항의 세부 시행에 관한 명세를 규정한 2005년 제33호 정부령(제정 2005년 3월 15일, 제33/2005/NĐ-CP 호)에 의거함

정부가 2003년 7월 18일 제정한 「농업 및 농촌 발전부 기능, 임무, 권한 및 조직 구조에 관한 규정」(제정 2003년 7월 18일, 제86/2003/NĐ-CP 호)에 의거함

수의 검역국 국장의 제안에 따라

결정함에 있어서:

조 1. 본 결정은 "검체살해감리도장 및 동물위생검사용 라벨에 관한 모델 규제"를 첨부하여 발포한다.

조 2. 본 결정은 공보에 게재된 날로부터 15일 후부터 효력이 발생하며, 이 결정과 상충되는 기존의 모든 규정은 폐지된다.

조 3. 본 결정을 집행하는 책임은 동물위생국 국장, 각 단위의 책임자, 관련 조직 및 개인에게 있다./.

 

규정

검체살해감리도장 및 동물위생검사용 라벨

(2005년 7월 25일 제48/2005/QĐ-BNN호 결정에 따라 첨부)

종자명

 

장 1

총칙

조 1. 다음 사항에 적용된다:

1. 육류와 육류 제품은 살해 후 가공 전 동물위생검사를 받고 검체살해감리도장을 찍거나 동물위생검사용 라벨을 붙여야 한다. 국내 소비 또는 수출 전에 이를 해야 한다.

2. 위생기준 미달의 육류와 육류 제품은 처리해야 한다.

조 2. 적용대상

본 규정은 국내에서 동물을 살해하거나 동물 제품을 가공하는 조직 및 개인에게 적용된다.

국제 조약이 본 규정과 다른 경우, 해당 국제 조약을 우선 적용한다.

조 3. 용어 해석:

살육용 가축은: 소, 젖소, 염소, 양, 돼지, 말, 멧돼지, 낙타 등 식품으로 사용되는 가축을 포함한다.

살육용 가금류는: 닭, 오리, 백로, 토끼, 터키, 카멜레온, 비둘기, 참새 등 식품으로 사용되는 가금류를 포함한다.

육체: 살해 후 피를 제거하고 생식기와 요기관을 제거한 동물의 몸체를 말한다.

육조각: 머리, 다리, 가슴살, 내장 등을 제거한 반쪽 육체를 말한다.

육조각 조각: 육조각에서 골격을 제거하거나 그대로 두고 나온 부분을 말한다.

조 4. 금지 행위:

1. 검체살해감리도장 또는 동물위생검사용 라벨 없이 동물의 육류, 내장 또는 기타 제품을 유통시키는 행위는 엄격히 금지된다.

2. 동물의 육류, 내장 또는 기타 제품이 위생기준을 충족하지 못해 처리가 필요하나 동물위생관련 기관의 요구에 따라 처리되지 않은 상태로 유통시키는 행위는 엄격히 금지된다.

3. 가짜 검체살해감리도장 또는 동물위생검사용 라벨을 사용하거나 도장 또는 라벨의 코드번호가 살해 또는 가공 시설의 코드번호와 일치하지 않는 행위는 엄격히 금지된다.

장 II

가축 살해 감리 도장 모델

파견, 조정, 임기 연장, 철수 절차

수출용 살해 시설용 도장 모델

조 5. 수출용으로 적합한 기준을 충족한 육체에 찍히는 검체살해감리도장 (본 규정 부록 1의 그림 1 참조).

1. 원형 도장으로, 외경 직경 40mm, 내경 직경 25mm이며, 중심선을 통해 원형을 두 부분으로 나눈다. 외경, 내경, 그리고 중심선의 폭은 각각 1mm이다.

2. 내경과 외경 사이의 간격:

위쪽에는 "K. S. G. M. X. K" (수출용 살해 감리)라는 글자가 새겨져 있으며, 글자의 높이는 4mm이고, 글자 폭은 1mm이다.K. S. G. M. X. K"(축산물 수출 도살 감독의 약어) 글자 높이는 4mm, 글자 굵기는 1mm;

아래쪽에는 "CỤC THÚ Y"라는 글자가 새겨져 있으며, 글자의 높이는 4mm이고, 글자 폭은 1mm이다.축산검역국", 글자 높이는 4mm, 글자 굵기는 1mm;

3. 도장 내부 원형에는 살해 시설의 코드번호가 새겨져 있으며, 다음과 같이 구성된다:

a) 위쪽에는 살해 시설 관리 기관의 코드(A 또는 B, C, ...)가 새겨져 있으며, 글자의 높이는 10mm이고, 글자 폭은 2mm이다.

b) 아래쪽에는 살해 시설의 번호(1 또는 2, 3, ...)가 새겨져 있으며, 숫자의 높이는 10mm이고, 숫자 폭은 2mm이다.

조 6. 국내 소비용으로 적합한 기준을 충족하지만 수출용으로는 적합하지 않은 육체에 찍히는 검체살해감리도장 (본 규정 부록 1의 그림 2 참조).

1. 직사각형 도장으로, 길이 80mm, 너비 50mm이며, 직선의 폭은 1mm이다.

2. 도장은 길이 방향으로 위쪽과 아래쪽은 각각 13mm, 중앙은 20mm(직선 폭 제외)로 나뉜다.

3. 도장 상단 길이 방향에는 "NỘI ĐỊA"라는 글자가 새겨져 있으며, 글자의 높이는 8mm이고, 글자 폭은 1.5mm이다.축산검역국", 글자 높이는 8mm, 글자 굵기는 1.5mm;

4. 글자 " 사이에 위치한 기호4. 도장 중앙에는 "NỘI ĐỊA"라는 글자가 새겨져 있으며, 글자의 높이는 12mm이고, 글자 폭은 2mm이다.", 글자 높이는 12mm, 글자 굵기는 2mm;

5. 도장 하단 길이 방향에는 살해 시설의 코드번호가 새겨져 있으며, 글자와 숫자의 높이는 8mm이고, 글자와 숫자의 폭은 1.5mm이다.

조 7. 위생 처리가 필요한 기준을 충족하지 못한 육체에 찍히는 검체살해감리도장 (본 규정 부록 1의 그림 3 참조).

타원형 도장으로, 크기는 다음과 같다:

a) 외경: 폭 80mm, 높이 50mm

b) 내경: 폭 60mm, 높이 30mm

c) 외경 타원과 내경 타원의 폭은 각각 1mm이다.

2. 내경과 외경 사이의 간격:

a) 위쪽에는 "XỬ LÝ V.S.T.Y" (동물위생 처리)라는 글자가 새겨져 있으며, 글자의 높이는 4mm이고, 글자 폭은 1mm이다.축산검역국", 글자 높이는 4mm, 글자 굵기는 1mm;

b) 아래쪽에는 살해 시설의 코드번호가 새겨져 있으며, 글자와 숫자의 높이는 4mm이고, 글자와 숫자의 폭은 1mm이다.

3. 도장 내부 타원에는 "XỬ LÝ V.S.T.Y" (동물위생 처리)라는 글자가 새겨져 있으며, 글자의 높이는 8mm이고, 글자 폭은 2mm이다.축산위생처리"(축산 위생 처리의 약어) 글자 높이는 8mm, 글자 굵기는 2mm;

조 8. 위생 처리가 필요하지만 폐기처분이 필요한 기준을 충족하지 못한 육체에 찍히는 검체살해감리도장 (본 규정 부록 1의 그림 4 참조).

1. 정삼각형 도장으로, 각 변의 길이는 80mm이며, 직선의 폭은 1mm이다.

2. 도장 꼭짓점 부분의 높이는 30mm(직선 제외)이며, 살해 시설의 코드번호가 새겨져 있으며, 글자와 숫자의 높이는 8mm이고, 글자와 숫자의 폭은 1.5mm이다.

3. 도장 중앙 부분의 높이는 22mm(직선 제외)이며, "HUỶ"라는 글자가 새겨져 있으며, 글자의 높이는 12mm이고, 글자 폭은 2mm이다.폐기4. 도장 바닥 부분의 높이는 15mm(직선 제외)이며, "HUỶ"라는 글자가 새겨져 있으며, 글자의 높이는 8mm이고, 글자 폭은 1.5mm이다.

4. 기호 바닥 부분의 높이는 15mm(선을 제외함)이며, 글자 "를 깎아 넣음축산검역국", 글자 높이는 8mm, 글자 굵기는 1.5mm;

절 2

가축 국내 소비용 살해 시설용 도장 모델

국내 소비용 축산물

조 9. 국내 소비용으로 적합한 기준을 충족한 육체에 찍히는 검체살해감리도장 (본 규정 부록 2의 그림 5 참조).

1. 도장의 형태와 크기는 본 규정 제6조 제1항, 제2항에 따른다.

2. 도장 상단 길이 방향에는 "CHI CỤC THÚ Y"라는 글자가 새겨져 있다.축산검역과", 글자 높이는 8mm, 글자 굵기는 1.5mm;

3. 도장 중앙에는 "K. S. G. M"이라는 글자가 새겨져 있다.K. S. G. M"(viết tắt của cụm từ 검사 도축), 글자 높이는 12mm, 글자 굵기는 2mm;

4. 도축 기반 시설 코드 표시 아래 길이 방향으로 글자와 숫자의 높이는 8mm, 글자와 숫자의 굵기는 1,5mm;

조항 10. 부적합한 고기 몸통에 찍히는 도장을 사용하여 위생 검역 처리해야 함(부록 2의 그림 6 참조);

1. 제7조 제1항에서 정한 도장의 형태와 크기;

2. 내경과 외경 사이의 간격:

a) 위쪽에는 "XỬ LÝ V.S.T.Y" (동물위생 처리)라는 글자가 새겨져 있으며, 글자의 높이는 4mm이고, 글자 폭은 1mm이다.지침 축산검역국", 글자 높이는 4mm, 글자 굵기는 1mm;

b) 아래쪽에는 살해 시설의 코드번호가 새겨져 있으며, 글자와 숫자의 높이는 4mm이고, 글자와 숫자의 폭은 1mm이다.

3. 도장 내부 타원에는 "XỬ LÝ V.S.T.Y" (동물위생 처리)라는 글자가 새겨져 있으며, 글자의 높이는 8mm이고, 글자 폭은 2mm이다.축산위생처리"(축산 위생 처리의 약어) 글자 높이는 8mm, 글자 굵기는 2mm;

조 11. 부적합한 고기 몸통에 찍히는 도장을 사용한 후 폐기해야 함(부록 2의 그림 7 참조);

1. 제8조 제1항, 제2항, 제3항에서 정한 도장의 형태, 크기 및 내용;

2. 도장 바닥 부분에는 글자 "축산검역과"가 새겨져 있으며, 글자 높이는 8mm, 글자 굵기는 1,5mm;

장 III

도축 검사용 도장(가금류)

파견, 조정, 임기 연장, 철수 절차

가축 국내 소비용 살해 시설용 도장 모델

수출용 가금류

조 12. 수출용 적합한 고기 몸통에 찍히는 도장(부록 3의 그림 8 참조);

1. 원형 도장의 크기는 외경 직경 30mm, 내경 직경 20mm이며, 중심을 통과하는 선으로 도장을 두 부분으로 나눔. 외원, 내원, 가로선의 굵기는 각각 0,5mm;

2. 도장 외원:

a) 위쪽에는 "XỬ LÝ V.S.T.Y" (동물위생 처리)라는 글자가 새겨져 있으며, 글자의 높이는 4mm이고, 글자 폭은 1mm이다.K. S. G. M. X. K"(viết tắt của cụm từ kiểm soát giết mổ xuất khẩu), 글자 높이는 3mm, 글자 굵기는 1mm;

b) 아래에는 글자 "축산검역국"가 새겨져 있으며, 글자 높이는 3mm, 글자 굵기는 1mm;

3. 도장 내원:

a) 상단에는 관리 기관 코드(A 또는 B, C 등)가 새겨져 있으며, 글자 높이는 5mm, 글자 굵기는 1,5mm;

b) 하단에는 도축 시설 코드(1 또는 2, 3 등)가 새겨져 있으며, 숫자 높이는 5mm, 숫자 굵기는 1,5mm;

조 13. 수출용 부적합한 고기 몸통에 찍히지만 국내 소비용으로 적합한 도장(부록 3의 그림 9 참조);

1. 직사각형 도장의 크기는 길이 40mm, 너비 27mm이며, 직선의 굵기는 0,5mm;

2. 도장은 길이 방향으로 3개 부분으로 나뉘며, 상단과 하단은 각각 7,5mm, 중앙은 10mm(직선 제외);

3. 도장 상단 길이 방향으로 글자 "축산검역국"가 새겨져 있으며, 글자 높이는 3mm, 글자 굵기는 0,5mm;

4. 글자 " 사이에 위치한 기호4. 도장 중앙에는 "NỘI ĐỊA"라는 글자가 새겨져 있으며, 글자의 높이는 12mm이고, 글자 폭은 2mm이다.", 글자 높이는 6mm, 글자 굵기는 1mm;

5. 도장 하단 길이 방향으로 도축 시설 코드가 새겨져 있으며, 글자와 숫자의 높이는 3mm, 글자와 숫자의 굵기는 0,5mm;

조 14. 부적합한 고기 몸통에 찍히고 위생 검역 처리해야 하는 도장(부록 3의 그림 10 참조);

1. 타원형 도장의 크기는:

외경: 넓이 40mm, 높이 30mm;

내경: 넓이 28mm, 높이 18mm;

외타원과 내타원의 굵기는 각각 0,5mm;

2. 내경과 외경 사이의 간격:

a) 위쪽에는 "XỬ LÝ V.S.T.Y" (동물위생 처리)라는 글자가 새겨져 있으며, 글자의 높이는 4mm이고, 글자 폭은 1mm이다.축산검역국", 글자 높이는 3,5mm, 글자 굵기는 1mm;

b) 아래에는 도축 시설 코드가 새겨져 있으며, 글자와 숫자의 높이는 3,5mm, 글자와 숫자의 굵기는 1mm;

3. 도장 내부 타원에는 "XỬ LÝ V.S.T.Y" (동물위생 처리)라는 글자가 새겨져 있으며, 글자의 높이는 8mm이고, 글자 폭은 2mm이다.축산위생처리"(viết tắt của cụm từ xử lý vệ sinh thú y), 글자 높이는 5mm, 글자 굵기는 1mm;

조 15. 부적합한 고기 몸통에 찍히고 폐기해야 하는 도장(부록 3의 그림 11 참조);

1. 정삼각형 도장으로 3개 부분으로 나뉘며, 각 변의 길이는 40mm, 직선의 굵기는 1mm;

2. 도장 꼭짓점 부분의 높이는 16mm(직선 제외)이며, 도축 시설 코드가 새겨져 있으며, 글자와 숫자의 높이는 3mm, 글자와 숫자의 굵기는 0,5mm;

3. 도장 중앙 부분의 높이는 10mm(직선 제외)이며, 글자 "폐기"가 새겨져 있으며, 글자 높이는 7mm, 글자 굵기는 1,5mm;

4. 도장 바닥 부분의 높이는 7,5mm(직선 제외)이며, 글자 "축산검역국"가 새겨져 있으며, 글자 높이는 3mm, 글자 굵기는 0,5mm;

절 2

가축 국내 소비용 살해 시설용 도장 모델

국내 소비용 가금류

조 제16조. 위생 검역 적합한 고기 몸통에 찍히는 도장(부록 4의 그림 12 참조);

1. 제13조 제1항, 제2항에서 정한 도장의 형태와 크기;

2. 도장 상단 길이 방향으로 글자 "지침 축산검역국"가 새겨져 있으며, 글자 높이는 3mm, 글자 굵기는 0,5mm;

3. 도장 중앙에는 "K. S. G. M"이라는 글자가 새겨져 있다.K. S. G. M"(viết tắt của cụm từ kiểm soát giết mổ), 글자 높이는 6mm, 글자 굵기는 1mm;

4. 도장 하단 길이 방향으로 도축 시설 코드가 새겨져 있으며, 글자와 숫자의 높이는 3mm, 글자와 숫자의 굵기는 0,5mm;

조 17. 부적합한 고기 몸통에 찍히고 위생 검역 처리해야 하는 도장(부록 4의 그림 13 참조);

1. 제14조 제1항, 제3항에서 정한 도장의 형태, 크기 및 내용;

2. 내경과 외경 사이의 간격:

a/ 상단에는 글자 "지침 축산검역국", 글자 높이는 3,5mm, 글자 굵기는 1mm;

b/ 하단에는 도축 시설 코드가 새겨져 있으며, 글자와 숫자의 높이는 3,5mm, 글자와 숫자의 굵기는 1mm;

조 18. 부적합한 고기 몸통에 찍히고 폐기해야 하는 도장(부록 4의 그림 14 참조);

1. 제15조 제1항에서 정한 도장의 형태와 크기;

2. 도장 꼭짓점 부분은 제15조 제2항에서 정함;

3. 도장 중앙 부분은 제15조 제3항에서 정함;

4. 도장 바닥 부분의 높이는 7,5mm(직선 제외)이며, 글자 "축산검역과"가 새겨져 있으며, 글자 높이는 3mm, 글자 굵기는 0,5mm;

장 IV

위생 검역 확인용 스탬프

파견, 조정, 임기 연장, 철수 절차

위생 검역 확인용 스탬프(수출용 도축 시설용)

수출용 동물 제품용 위생 검역 스탬프(부록 5의 그림 15 참조);

조 19. 1. 직사각형 스탬프의 크기는 길이 70mm, 너비 40mm이며, 직선의 굵기는 1mm 빨강색. 배경은 흰색, 글자는 빨강색;

2. 스탬프는 길이 방향으로 3개 부분으로 나뉘며, 상단과 중앙은 각각 13,5mm, 하단은 9mm(직선 제외);

3. 상단 왼쪽 모서리에는 동물 검역 마크가 있으며, 마크의 직경은 15mm. 상단 오른쪽에는 글자 "

"와 "축산검역국"의 도축 시설 코드가 있으며, 폰트는 Arial, 크기는 14, 굵기 강조;4. 스탬프 중앙에는 글자 "", 폰트는 Arial, 크기는 16, 굵기 강조;

5. 스탬프 하단에는 "위생검역년 ...월 ...일 20...

", 폰트는 Arial, 크기는 12, 굵기 강조.위생 검역 부적합한 동물 제품용 스탬프(위생 검역 처리해야 함)(부록 5의 그림 16 참조);1. 스탬프의 형태, 크기, 상단 및 하단 내용은 제19조 제1항, 제2항, 제3항, 제5항에서 정함;

조 20. 2. 스탬프 중앙에는 글자 "

위생 검역 처리

", 폰트는 Arial, 크기는 16, 굵기 강조.축산위생처리", 폰트는 Arial, 크기는 16, 굵게 쓴 것.

조 21. 위생 동물 검역용 라벨 모델은 동물 제품이 위생 동물 검역 기준을 충족하지 못한 경우 파기해야 함 (본 규정 부록 5의 그림 17 참조).

위생 검역 처리

", 폰트는 Arial, 크기는 16, 굵기 강조.파기" 폰트는 Arial, 크기는 20, 굵게 쓰여야 함.

절 2

위생 검역 확인용 스탬프(수출용 도축 시설용)

국내 소비를 위한 동물 도살

제22조. 동물 제품이 국내 소비를 위해 충분한 위생 동물 검역 기준을 충족하는 경우 사용되는 위생 동물 검역용 라벨 모델 (본 규정 부록 6의 그림 18 참조).

1. 직사각형 형태의 라벨로 길이는 70mm, 너비는 40mm이며, 직선의 두께는 1mm이고 파란색입니다. 배경은 흰색이고 글자는 진한 파란색입니다;

3. 상단 왼쪽 모서리에는 동물 검역 마크가 있으며, 마크의 직경은 15mm. 상단 오른쪽에는 글자 "

3. 상단 왼쪽 모서리에는 동물 검역 마크가 있으며, 이 마크의 직경은 15mm입니다. 상단 오른쪽에는 "동물 검역 지청"이라는 문구가 있습니다."동물 검역 지청……", 폰트는 Arial, 크기는 14, 굵게 쓰여야 함;

5. 스탬프 하단에는 "위생검역년 ...월 ...일 20...

", 폰트는 Arial, 크기는 12, 굵기 강조.위생 검역 부적합한 동물 제품용 스탬프(위생 검역 처리해야 함)(부록 5의 그림 16 참조);1. 스탬프의 형태, 크기, 상단 및 하단 내용은 제19조 제1항, 제2항, 제3항, 제5항에서 정함;

조 23. 동물 제품이 위생 동물 검역 기준을 충족하지 못한 경우 위생 동물 검역 처리가 필요하며, 이를 위해 사용되는 위생 동물 검역용 라벨 모델 (본 규정 부록 6의 그림 19 참조).

1. 본 규정 제22조 각 항 1, 2, 3, 5에 따라 라벨의 형태, 크기, 상단 및 하단 내용이 정해져 있습니다;

2. 라벨 중앙에는 "축산위생처리", 폰트는 Arial, 크기는 16, 굵게 쓴 것.

조 24. 동물 제품이 위생 동물 검역 기준을 충족하지 못한 경우 파기해야 하는 위생 동물 검역용 라벨 모델 (본 규정 부록 6의 그림 20 참조).

1. 본 규정 제22조 각 항 1, 2, 3, 5에 따라 라벨의 형태, 크기, 상단 및 하단 내용이 정해져 있습니다;

2. 라벨 중앙에는 "파기", 폰트는 Arial, 크기는 20, 굵게 쓰여야 함.

조 25. 위생 동물 검역용 라벨 사용 규정.

1. 동물 유래 식품 및 다른 동물 제품 또는 동물 제품을 포장하거나 포장 사이에 놓아야 함;

2. 위생 동물 검역용 라벨에는 도살 감독 기관이 사용할 때 검역 및 위생 동물 검역 확인을 위해 도장을 찍어야 함.

장 V

도장 색상 및 위치에 대한 규정

도살 감독 도장 위치

조 26. 도장 색상에 대한 규정.

1. 도장 색상은 선명하게 찍혀야 하며 번져서는 안 됩니다;

2. 도장 색상은 동물 제품의 품질을 변형시키거나 사용자의 건강에 해를 끼치지 않는 화학 물질로 만들어져야 합니다;

3. 동물 검역국은 도살감독 도장 색상에 대해 구체적인 지침을 제공합니다.

조 27. 도살감독 도장 색상에 대한 규정.

1. 본 규정 제5조, 6조, 7조, 8조, 12조, 13조, 14조, 15조에서 정한 도장 색상은 빨간색을 사용합니다;

2. 본 규정 제9조, 10조, 11조, 16조, 17조, 18조에서 정한 도장 색상은 보라색을 사용합니다;

3. 가축 피부 색상이 어두운 경우, 본 규정에서 정한 도장 모양, 크기, 내용과 동일한 열 도장(열 도장)을 사용할 수 있습니다.

제28조. 출하용으로 적합한 위생 동물 검역 기준을 충족한 돼지에 대한 도장 위치.

1. 돼지 새끼나 젖소 돼지의 고기에는 고기의 엉덩이 부분에 1개의 도살 감독 도장을 찍습니다;

2. 돼지 조각 고기에는 각 조각의 엉덩이 부분에 1개의 도살 감독 도장을 찍습니다;

3. 돼지고기 조각에는 각 조각마다 1개의 도살 감독 도장을 찍습니다.

조 제29조. 국내 소비용으로 적합한 위생 동물 검역 기준을 충족한 돼지에 대한 도장 위치.

1. 젖소 돼지의 고기에는 고기의 엉덩이 부분에 1개의 도살 감독 도장을 찍습니다;

2. 돼지 새끼, 돼지 고기의 고기:

a) 도살 후 소재에서 가공 시설로 보내진 고기와 조각에는 각각 엉덩이 부분에 1개의 도살 감독 도장을 찍거나 각 조각마다 엉덩이 부분에 1개의 도살 감독 도장을 찍습니다;

b) 시장 판매용 고기에는 머리부터 엉덩이까지 양쪽에 도살 감독 도장을 찍습니다;

c) 시장 판매용 돼지고기 조각에는 목 부위부터 엉덩이까지 도살 감독 도장을 찍습니다;

d) 돼지고기 조각에는 도살 감독 도장을 찍어 제품이 위생 동물 검역을 받았음을 확인할 수 있는 면적을 확보합니다.

조 30. 출하용으로 적합한 위생 동물 검역 기준을 충족한 소, 소고기, 양, 염소에 대한 도장 위치.

1. 소고기, 소고기 조각에는 목 부위부터 엉덩이까지 양쪽에 도살 감독 도장을 찍습니다;

2. 소고기 조각에는 제품이 위생 동물 검역을 받았음을 확인할 수 있는 면적을 확보하기 위해 도살 감독 도장을 찍습니다.

조 31. 출하용으로 적합한 위생 동물 검역 기준을 충족한 가금류 고기의 도장 위치.

1. 수출용 가금류 고기에는 고기의 배 부분에 1개의 도살 감독 도장을 찍습니다;

2. 국내 소비용 가금류 고기에는 고기의 양쪽 배 부분에 각각 1개의 도살 감독 도장을 찍습니다;

조 제32조. 위생 동물 검역 기준을 충족하지 못한 고기에 대한 도장 위치.

1. 위생 동물 검역 처리 또는 파기 대상인 고기에는 제품이 위생 동물 검역을 받았음을 확인할 수 있는 도장을 찍어야 합니다;

2. 도살 시설에서 동물 검역 의사 및 기술자들은 위생 동물 검역 처리를 철저히 감독해야 합니다.

제33조. 도살 시설의 코드에 대한 규정.

1. 수출용 동물 도살 시설에 대해서는:

a) 도살 시설 관리 기관의 코드는 A 또는 B, C 등 알파벳으로 표기됩니다;

b) 도살 시설의 코드는 1 또는 2, 3 등의 순서대로 표기됩니다;

c) 동물 검역국은 수출용 가축 및 가금 도살 시설에 대한 각 단위 관리 기관의 도장 및 라벨 검역 코드를 구체적으로 정의합니다 (본 규정 부록 7 참조).

2. 국내 소비용 동물 도살 시설에 대해서는:

a) 동물 검역 지청이 관리하는 도살 시설의 코드는 01 또는 02, 03 등 순서대로 표기되며, 각 동물 검역 지청의 구체적인 코드는 본 규정 부록 8에 명시되어 있습니다;

b) 도살 시설이 있는 군의 코드는 01 또는 02, 03 등 순서대로 표기됩니다;

c) 도살 시설의 코드는 01 또는 02, 03 등 순서대로 표기됩니다;

d) 동물 검역 지청은 각 군과 각 도살 시설에 대한 코드를 구체적으로 정의합니다;

e) 도장 및 라벨 검역 코드는 본 규정 부록 8에 따라 지정됩니다./.