卫生部6289/2003/QĐ-BYT号决定规定在食品中添加微量营养素，适用于在越南生产、加工和销售此类食品的组织和个人。主要要求是微量营养素来源必须经过国家质量卫生安全检查，不得影响食品性质和保质期，并且生产组织和个人需在流通前公布产品质量标准。
Đối tượng áp dụng
在越南生产、加工和销售添加微量营养素食品的组织和个人。
Các điểm cốt lõi
- 微量营养素必须经过国家质量卫生安全检查（第4条）
- 不得影响食品性质和保质期（第5条）
- 必须在流通前公布产品质量标准（第7条）
- 组织和个人必须确保食品安全卫生条件并定期自我检查（第8条、第9条）
- 按规定标注产品标签，包装必须符合储存和运输条件（第10条、第11条）
🌐 Tác động xã hội từ văn bản này
- 提高添加微量营养素食品的质量，保护消费者健康。
- 生产流程和质量控制要求高，增加企业成本。
- 增强对食品中添加微量营养素的认识。
❓ Câu hỏi thường gặp
微量营养素必须经过国家质量卫生安全检查？
是的，用于添加到食品中的微量营养素来源必须经过国家质量卫生安全检查（第4条）。
流通前公布产品质量标准是如何规定的？
生产、加工和销售添加微量营养素食品的组织和个人必须向卫生部（食品安全局）办理公布产品质量卫生安全标准手续，然后才能在市场上流通（第7条）。
标签和包装是如何规定的？
产品标签上必须用越南语注明“添加微量营养素食品”。包装必须保证食品卫生安全，不改变食品性质；适合储存和运输条件（第10条、第11条）。
违反本规定的组织和个人将如何处理？
违反本规定的组织和个人，根据违法性质和程度，将受到行政处分或刑事责任追究，造成损失的还应赔偿（第14条）。
本决定的有效期限是多少？
本决定自发布之日起15日后生效（第2条）。
Toàn văn
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보건복지부 |
사회주의 공화국 베트남 |
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번호: 6289/2003/QĐ-BYT |
하노이, 2003년 12월 9일 |
결정
"비微量영양소를 식품에 추가하는 규정"을 제정함에 관한 사항
보건부 장관
정부가 2003년 5월 15일 제정한 제49/2003/NĐ-CP 호 "보건부의 기능, 임무, 권한 및 조직구조에 관한 규정"에 근거한다.
정부가 1995년 12월 8일 제정한 제86/CP 호 "국가관리 책임 분담에 관한 규정"에 근거한다.
식품위생안전청장, 법제실장, 교육과학실장(보건부 소속)의 제안에 따라
결정
조 1. 본 결정에 부속하여 "비微量영양소를 식품에 추가하는 규정"을 제정한다.
조 2. 표준화 측정 품질총국은 이 결정에 첨부된 "바코드 번호 발급, 사용 및 관리에 관한 규정"의 시행을 조직하고 지도할 책임이 있다.
조 3. 보건부 장관, 감사원장, 각 부처 과장, 식품안전청장, 중앙 직할 도시 보건국장 및 보건부 소속 단위의 책임자들은 본 결정을 집행하는 데 책임을 진다.
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국무총리 서명 보건부 (인) |
규정
비微量영양소를 식품에 추가하기 위한 규정
(보건부 장관이 2003년 12월 9일 제정한 제6289/2003/QĐ-BYT 호에 부속으로 제정됨)
장 1
총칙
조 1. 본 규정은 비微量영양소를 식품에 추가하는 것을 규제한다.
조 2. 본 규정은 비微量영양소를 추가하는 식품을 생산, 가공, 판매하는 조직과 개인에게 적용된다.
조 3. 본 규정에서 사용되는 용어는 다음과 같이 해석된다.
1. 비微量영양소는 성장, 발달 및 생명 유지에 필요한 아주 작은 양(마이크로그램 또는 밀리그램 단위)의 비타민과 미네랄을 말한다.
2. 비微量영양소를 식품에 추가하는 것은 일정량의 비微量영양소를 식품에 의도적으로 추가하는 것을 의미한다.
장 II
비微量영양소와 일부 비微量영양소를 추가하는 식품에 대한 요구사항
조 4. 식품에 추가되는 비微量영양소의 원료는 국가의 위생 안전 검사를 받아야 한다.
조 5. 식품에 추가되는 비微量영양소는 다음 조건을 충족해야 한다.
1. 식품의 특성(색상, 향미, 구조, 조리 특징 등)에 영향을 주지 않아야 한다.
2. 제품의 유효기간을 줄이지 않아야 한다.
조 6.
1. 식품에 비微量영양소를 추가하는 것은 각 식품 종류에 대한 규정에 따라야 한다.
a. 유아용 영양분말은 부록 1에 따른 규정에 따라야 한다.
b. 간장은 부록 2에 따른 규정에 따라야 한다.
c. 밀가루는 부록 3에 따른 규정에 따라야 한다.
d. 식용유는 부록 4에 따른 규정에 따라야 한다.
e. 설탕은 부록 5에 따른 규정에 따라야 한다.
2. 유아용 영양분말과 밀가루에 비타민과 미네랄을 추가하는 것은 부록 6에 따른 규정에 따라야 한다.
장 III
비微量영양소를 추가하는 식품을 생산, 가공, 판매하는 조직과 개인에 대한 요구사항
조 7. 비微量영양소를 추가하는 식품을 생산, 가공, 판매하는 조직과 개인은 해당 제품을 시장에 출시하기 전에 보건부(식품안전청)에 위생 안전 기준을 공고해야 한다.
조 8. 비微量영양소를 추가하는 식품을 생산, 가공하는 조직과 개인은 법령에 따른 위생 안전 조건을 준수해야 한다.
비微量영양소를 추가하는 식품을 생산, 가공하는 기관에서는 HACCP 시스템 또는 GMP를 채택하여 위생 안전을 강화하도록 장려한다.
조 9. 비타민 및 미네랄 보충 식품을 생산하고 가공하는 조직 및 개인은 해당 제품의 위생 안전성을 책임지고 정기적으로 자체 검사를 실시하여 공표된 내용과 일치하도록 함.
장 IV
비타민 및 미네랄 보충 식품의 표시, 포장, 보관 및 운송에 관한 요구 사항
조 10. 제품의 표시는 총리령 제178호 1999년 8월 30일로 발부된 "국내 유통 및 수출입 제품의 표시 규칙"에 따라 이루어져야 하며, 이 규칙의 시행을 위한 법규를 준수해야 한다. 또한 제품 라벨에는 "비타민 및 미네랄 보충 식품"이라는 문구가 한국어로 표시되어야 한다.
조 11. 비타민 및 미네랄 보충 식품을 담는 포장재는 식품의 위생 안전성을 보장하고 식품의 성질을 변형시키지 않아야 하며, 보관 및 운송 조건에 적합해야 한다.
조 12. 비타민 및 미네랄 보충 식품의 보관 및 운송은 법률에서 규정한 위생 안전 조건을 준수하고 식품 내의 비타민 및 미네랄의 양을 줄이지 않아야 한다.
장 V
검사, 감사 및 위반 처리
조 13.
1. 식품위생안전본부는 보건복지부 감사실, 보건복지부 관련 부서 및 관련 기관과 협력하여 전국적으로 이 규정의 이행을 검사 및 감사한다.
2. 중앙정부 직할 시·도 보건청은 관련 기관과 협력하여 지역 내 이 규정의 이행을 검사 및 감사한다.
조 14. 이 규정을 위반한 조직 및 개인은 그 위반의 정도와 성격에 따라 행정처분 또는 형사책임을 물으며, 손해를 입힌 경우에는 법률에 따라 배상해야 한다.
장 6
시행규정
조 15.
1. 비타민 및 미네랄 보충 식품을 생산, 가공, 판매하는 조직 및 개인은 이 규정을 준수해야 한다.
2. 식품위생안전본부는 보건복지부 관련 부서, 영양원 연구소 및 관련 기관과 협력하여 이 규정의 이행을 지도 및 관리한다.
3. 중앙정부 직할 시·도 보건청은 지역 내 이 규정의 이행을 추진한다.
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