Quyết định 3742/2001/QĐ-BYT của Bộ Y tế ban hành Quy định danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm, thay thế Mục I phần phụ gia thực phẩm của 'Danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực, thực phẩm' trước đó. Quyết định có hiệu lực sau 15 ngày kể từ ngày ký.
Scope of application
Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; Cục Quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm; Sở Y tế các tỉnh thành phố trực thuộc Trung ương; Thủ trưởng các đơn vị trực thuộc Bộ Y tế và y tế ngành.
Key points
- Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm → được sử dụng các chất phụ gia trong thực phẩm theo danh mục quy định
- Cục Quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm → tổ chức triển khai và kiểm tra việc thực hiện Quyết định này
🌐 Social impact of this document
- Tích cực: Đảm bảo an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm thực phẩm.
- Tiêu cực: Cần thời gian để các doanh nghiệp điều chỉnh quy trình sản xuất.
❓ Frequently asked questions
Các cơ sở sản xuất thực phẩm được sử dụng những loại chất phụ gia nào?
Theo Quyết định, các cơ sở sản xuất thực phẩm chỉ được sử dụng các chất phụ gia trong danh mục quy định. Danh mục này sẽ được ban hành kèm theo Quyết định.
Quyết định có hiệu lực từ khi nào?
Quyết định có hiệu lực sau 15 ngày kể từ ngày ký ban hành, tức là từ ngày 16/9/2001.
Cục Quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm có trách nhiệm gì?
Cục Quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm chịu trách nhiệm tổ chức, chỉ đạo, hướng dẫn triển khai và kiểm tra việc thực hiện Quyết định này.
Quyết định thay thế Mục I phần phụ gia thực phẩm của văn bản nào?
Quyết định thay thế Mục I phần phụ gia thực phẩm của 'Danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực, thực phẩm' ban hành kèm theo Quyết định số 867/1998/QĐ-BYT ngày 04/4/1998 của Bộ trưởng Bộ Y tế.
Các cơ sở sản xuất cần làm gì để tuân thủ Quyết định?
Các cơ sở sản xuất thực phẩm cần sử dụng các chất phụ gia theo danh mục quy định và điều chỉnh quy trình sản xuất nếu cần thiết.
Full text
QUYẾT ĐỊNH CỦA BỘ TRƯỞNG BỘ Y TẾ
Về việc ban hành "Quy định danh mục các chất phụ gia
được phép sử dụng trong thực phẩm"
BỘ TRƯỞNG BỘ Y TẾ
Căn cứ Luật Bảo vệ sức khỏe nhân dân ngày 30/6/1989 và Điều lệ Vệ sinh ban hành kèm theo Quyết định số 23-HĐBT ngày 24/01/1991 của Hội đồng Bộ trưởng (nay là Chính phủ);
Căn cứ Nghị định số 68/CP ngày 11/10/1993 của Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và tổ chức bộ máy của Bộ Y tế;
Căn cứ Nghị định số 86/CP ngày 08/12/1995 của Chính phủ về việc phân công trách nhiệm quản lý nhà nước đối với chất lượng hàng hóa;
Theo đề nghị của Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và Vụ trưởng Vụ Khoa học và Đào tạo - Bộ Y tế,
QUYẾT ĐỊNH:
Điều 1. Ban hành kèm theo Quyết định này "Quy định Danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm".
Điều 2. Quyết định này có hiệu lực sau 15 ngày, kể từ ngày ký ban hành và thay thế Mục I phần phụ gia thực phẩm của "Danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực, thực phẩm" ban hành kèm theo Quyết định số 867/1998/QĐ-BYT ngày 04/4/1998 của Bộ trưởng Bộ Y tế.
Điều 3. Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm có trách nhiệm tổ chức, chỉ đạo, hướng dẫn triển khai và kiểm tra việc thực hiện Quyết định này.
Điều 4. Các Ông, Bà: Chánh Văn phòng, Chánh Thanh tra, Vụ trưởng các Vụ: Pháp chế, Khoa học và Đào tạo; Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm - Bộ Y tế, Giám đốc Sở Y tế tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, Thủ trưởng các đơn vị trực thuộc Bộ Y tế, Thủ trưởng y tế ngành chịu trách nhiệm thi hành Quyết định này./.
THỨ TRƯỞNG
Relations map
Click a document to open. A red border = a relation that changes validity.
Translations
This document is available in the following languages: