卫生部2011年第2号通知发布国家技术规范，具体针对食品中的化学污染物限值，包括真菌毒素和重金属。该通知自2011年8月1日起生效。
Key points
- 食品安全监管局、卫生部下属单位、省（市）卫生局局长及相关组织和个人——必须执行本通知
- 发布国家技术规范QCVN 8-1:2011/BYT关于食品中真菌毒素污染限值
- 发布国家技术规范QCVN 8-2:2011/BYT关于食品中重金属污染限值
🌐 Social impact of this document
- 积极影响：加强食品安全管理，保护消费者健康
- 消极影响：可能增加企业在遵守新标准方面的生产成本
❓ Frequently asked questions
这些国家技术规范适用于哪些类型的食品？
国家技术规范QCVN 8-1:2011/BYT适用于食品中真菌毒素污染限值，而QCVN 8-2:2011/BYT适用于食品中重金属污染限值。
本通知从何时起生效？
本通知自2011年8月1日起生效。
哪些单位负责执行本通知？
食品安全监管局、卫生部下属各单位负责人、各省（市）卫生局局长及有关组织和个人负责执行本通知。
本通知对食品中的化学污染限值是如何规定的？
本通知发布了两个国家技术规范：QCVN 8-1:2011/BYT关于食品中真菌毒素污染限值，以及QCVN 8-2:2011/BYT关于食品中重金属污染限值。
这些国家技术规范是否适用于个人消费者？
本通知主要针对食品生产、经营和管理者。个人消费者不直接承担遵守这些国家技术规范的责任。
Full text
通知
制定国家技术规范对食品中化学污染物限量的规定
实施食品中化学污染限量
根据二〇〇六年六月二十九日《标准化法》和二〇〇七年八月一日国务院令第127号《关于〈中华人民共和国标准化法〉若干规定的实施细则》；
根据二〇〇三年八月七日《食品安全法》和二〇〇四年九月七日国务院令第163号《关于〈中华人民共和国食品安全法〉若干规定的实施细则》；
根据二〇〇七年十二月二十七日国务院令第188号《卫生部职能配置、内设机构和人员编制规定》；
食品安全监督管理局、科技教育司、法制司司长的建议，
1. 各组织和个人不得在694-806MHz频段内使用和部署非IMT-Advanced及其后续版本的无线设备。
本通知附带制定地质基础调查、矿产地质调查和矿产勘查钻探工程经济和技术定额。 本通知附带制定的国家技术规范对食品中化学污染物限量的规定，包括：
1. QCVN 8-1:2011/BYT 国家技术规范对食品中霉菌毒素限量的规定；
2. QCVN 8-2:2011/BYT 国家技术规范对食品中重金属限量的规定。
条 2. 本通知自二〇一一年八月一日起生效。
条 3. 食品安全监督管理局局长，卫生部各直属单位负责人，各直属单位；各省、直辖市卫生局局长及有关组织和个人负责执行本通知。
副部长
Original document (PDF)
Download
Relations map
Click a document to open. A red border = a relation that changes validity.
Translations
This document is available in the following languages: