农业和农村发展部发布决定第131/2008/QĐ-BNN，制定双壳软体动物采收卫生安全管理制度，取代旧规定。该决定适用于负责管理和从事双壳软体动物采收业务的机构和企业。
适用范围
农业、渔业管理国家机关；从事双壳软体动物采收业务的企业、组织和个人。
要点
- 农业、渔业管理国家机关负责在双壳软体动物采收过程中实施卫生安全管理职责。
- 从事该领域的企业和组织必须遵守新发布的食品安全卫生制度的规定。
🌐 本文件的社会影响
- 积极影响：减少污染风险，确保双壳软体动物产品质量，增强消费者食品安全。
- 消极影响：可能对不遵守新规定的企业的管理和经营活动造成困难。
❓ 常见问题
该决定适用于谁？
该决定适用于农业、渔业管理国家机关以及从事双壳软体动物采收业务的企业和组织。
企业需要遵守哪些规定？
企业必须遵守新发布的食品安全卫生制度的规定，具体是在双壳软体动物采收过程中的卫生控制。
该决定何时生效？
该决定自公布公报之日起十五日后生效。
该决定取代了哪些旧规定？
该决定取代了水产部发布的第640/1999/QĐ-BTS号和第863/1999/QĐ-BTS号决定。
哪个机构负责执行该决定？
部办公厅主任、水产品质量监督局局、部属各单位负责人、各省（市）农业和农村发展厅厅长负责执行本决定。
全文
决定
颁布双壳软体动物采收卫生安全制度
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农业农村部部长
依据2008年1月3日国务院令第01号《农业部和农村发展部职能、任务、权限和组织结构规定》；
根据二零零八年七月十八日国务院令第79/2008/NĐ-CP关于组织管理、监督和检验食品安全体系的规定；
根据二零零三年十一月二十六日《渔业法》；
根据二零零七年十一月二十日《产品质量法》；
根据二零零三年七月二十六日《食品安全条例》和 国务院二零零四年九月七日令第163/2004/NĐ-CP关于实施食品安全条例若干条款的详细规定;
按照农业和农村发展部质量管理和渔业局局长的建议，
决定：
本通知附带制定地质基础调查、矿产地质调查和矿产勘查钻探工程经济和技术定额。 本决定附带颁布双壳软体动物采收卫生安全制度。
条 2. 本决定自发布之日起十五日后生效。本决定取代农业和农村发展部二零零零年九月二十二日令第640/1999/QĐ-BTS关于颁布双壳软体动物采收卫生安全制度的决定和农业和农村发展部二零零零年十一月三十日令第863/1999/QĐ-BTS关于修改双壳软体动物采收卫生安全制度的决定。
条 3. 农业和农村发展部办公厅主任，质量管理与渔业局局长，各部委单位负责人，各省、直辖市农业和农村发展局局长负责执行本决定。/
副部长
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译本
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