指示第18/1998/CT-TTg号 关于禁止在水产品原料中掺杂

 指示

关于禁止将杂质掺入水产品原料

近期，在一些地方，特别是南方各省，故意将铁钉、竹签、椰子纤维、水泵或琼脂等（统称为杂质）掺入虾和其他一些水产品中以增加重量，出售给加工企业牟取不正当利益的行为公开且日益普遍。渔业部和许多地方政府已制定了严格的禁令，并采取了多种措施加以阻止，但违规情况仍在不断增加。一些水产品加工企业为了追求利润仍然购买这种原料进行加工，投放市场销售和出口，对生产和消费造成了不良影响。这是欺诈行为，损害了商品质量，不仅引起了民众的愤怒和不满，还影响了我国水产品的出口信誉。

为制止这种情况，国务院总理指示：

一、严格禁止将任何杂质掺入水产品原料。对于将杂质掺入水产品原料、在市场上买卖流通以及使用掺有杂质的原料加工食品供消费和出口的行为，根据违法程度分别予以行政处罚或追究刑事责任。

二、水产品加工企业、负责检查出口水产品质量的国家机关和个人必须提高责任意识，加强对虾及其他原料的检验、监管和收购工作，不得购买或与不良商人勾结购买掺有杂质的原料进行加工；不得出口或在市场上销售含有杂质的货物批次，如果因故意或疏忽造成损失，则收购人员和检查人员也将依法处理。

三、省、直辖市人民政府主席负责指导本地区各级各部门与中央部门的检查监督力量合作，加强对于销售水产品的个体户、水产品加工企业和销售企业的检查（包括在该地区运营的中央企业），特别是在销售和加工掺有杂质的水产品方面，严格依照现行法律处理违规行为；发动群众谴责并举报将杂质掺入水产品原料和使用掺有杂质的水产品原料加工成消费品和出口产品的欺诈行为。

四、农业部、内务部、科技部和环境部、商务部应指导质量管理机构和专业检查监督力量与地方合作，加强检查监督措施，特别是在口岸和大型生产销售企业，绝对不允许掺有杂质的水产品原料被允许加工并投放国内市场和出口。

本指示自签署之日起生效。农业部负责与相关部委配合，指导实施并定期向国务院总理报告。

农业部长、司法部长、内务部长、商务部长、科技部长和环境部长、相关部委负责人及省、直辖市政府主席负责执行本指示。