卫生部发布2010年第41号令，制定国家技术规范对发酵乳制品，自2011年6月1日起生效。
Key points
- 食品安全监管局和卫生部下属单位→必须发布卫生部2010年第5-5号国家技术规范对发酵乳制品。
- 各省、直辖市卫生局→负责执行本通知。
- 相关组织和个人→在生产、销售发酵乳制品时必须遵守卫生部2010年第5-5号国家技术规范。
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- 积极影响：通过规定发酵乳制品的生产工艺确保产品质量和食品安全。
- 消极影响：企业可能因需遵守新的技术要求而增加生产成本。
❓ Frequently asked questions
卫生部2010年第5-5号国家技术规范对发酵乳制品有何规定？
本通知发布卫生部2010年第5-5号国家技术规范对发酵乳制品，但具体规范内容未在文本中列出。
哪些组织和个人负责执行本通知？
食品安全监管局和卫生部下属单位、各省、直辖市卫生局局长以及相关组织和个人。
本通知何时生效？
本通知自2011年6月1日起生效。
发酵乳制品何时必须遵守卫生部2010年第5-5号国家技术规范？
发酵乳制品必须从本通知生效之日起遵守卫生部2010年第5-5号国家技术规范。
执行本通知的责任在哪一条中规定？
执行本通知的责任在2010年第41号令第三条中规定。
Full text
通知
制定发酵乳制品的国家技术规范
______________________
卫生部部长
根据二〇〇六年六月二十九日《标准化法》和二〇〇七年八月一日国务院令第127号《关于〈标准化法〉若干规定的实施细则》；
根据二〇〇三年七月二十六日《食品卫生安全条例》和二〇〇四年九月七日国务院令第163号《关于〈食品卫生安全条例〉若干规定的实施细则》；
根据二〇〇七年十二月二十七日国务院令第188号《关于卫生部职能、任务、权限和组织结构的规定》；
根据食品安全监督管理局局长、科技教育司司长、法制司司长的建议，
1. 各组织和个人不得在694-806MHz频段内使用和部署非IMT-Advanced及其后续版本的无线设备。
本通知附带制定地质基础调查、矿产地质调查和矿产勘查钻探工程经济和技术定额。 随本通知一并发布的有：
QCVN 5-5:2010/BYT - 发酵乳制品的国家技术规范。
条 2. 本通知自二〇一一年六月一日起生效。
条 3. 食品安全监督管理局局长，卫生部所属各单位负责人，卫生部直属各单位；各省、自治区、直辖市卫生厅（局）厅（局长），与本通知有关的各组织和个人负责执行本通知。
副部长
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