결정 번호 2027/2001/QĐ-BYT에 의한 "품질 기준, 위생 및 식품 안전 공표에 관한 임시 규정"의 공표에 관한 결정

보건복지부 장관의 결정

공표 품질 기준, 위생 및 식품 안전에 관한 임시 규정을 제정함에 있어

5 ||| 「인민 건강 보호법」제2장 제7조와 1991년 1월 24일 정부령 제23호에 의하여 발포된 위생 조례를 근거로 함

 

보건부 장관

조문 7 장 제2장 국민보건법 및 1991년 1월 24일에 발佈된 정부의정령 제23호 위생규정에 의거;

1999년 12월 24일 발효된 품질 법령에 의거함;

1993년 10월 11일 정부령 제68호 「보건부의 직능, 임무, 권한 및 조직기구에 관한 규정」을 근거로 함

1995년 12월 8일 정부령 제86호 「품질 관리 국가 책임 분담에 관한 규정」과 1996년 7월 1일 보건부-과학기술환경부 공동 통지 제07/TTLT를 근거로 함

2000년 12월 6일 정부령 제74/2000/NĐ-CP 「모유 대체 제품의 경영 및 사용에 관한 규정」과 2001년 3월 14일 보건부-상공부-문화체육관광부-보건사회환경노동부 공동 통지 제04/2001/TTLT/YT-TM-VHTT-UBBVCSTEVN을 근거로 함

보건부 보건위생안전관리국 국장의 건의에 따라

 

결정함에 있어서:

조 제1항. 이 결정에 부속하여 "품질 기준, 위생 및 식품 안전에 관한 임시 규정"을 제정함

제2조. 보건위생안전관리국 국장은 이 결정의 지도, 감독을 담당함

조 3. 이 결정은 발포일로부터 15일 후 효력 발생하며, 2001년 3월 30일 보건부 장관이 발포한 제996/2001/QĐ-BYT 호 "식품 품질 기준에 관한 임시 규정"을 대체함. 이 결정과 다른 규정이 충돌하는 경우 해당 규정은 폐지됨

조 4. 각하: 비서실장, 검사총장, 보건부 소속 각 부처 장관, 보건위생안전관리국 국장, 베트남 약물관리국 국장, 보건부 소속 각 단위 책임자, 중앙 직할 도시 각 성 보건국장, 각 산업별 보건 책임자가 이 결정을 집행함

 

일시적 규정

품질 기준, 위생 및 식품 안전에 관한 규정

(2001년 5월 30일 보건부 장관이 발포한 제2027/2001/QĐ-BYT 호에 부속)

1. 적용 범위 및 적용 대상

 

1.1 이 규정은 국내외 식품 생산 및 판매 기업(이하 "기업")이 베트남에서 식품 품질 기준을 공표하고 그 기준에 대한 책임을 지는 것을 지침으로 함. 모유 대체 제품이 아닌 경우, 기업은 제품의 품질 기준이 변경되지 않는 한 한 번만 공표하고, 보건 당국의 품질, 위생, 안전 검사를 받음

1.2 베트남 내에서 생산되거나 수입되는 식품은 현재 규정에 따라 공표되고 확인되어야 함

1.3 모유 대체 제품은 시장에 출시하기 전에 보건부(보건위생안전관리국)에 등록해야 함. 보건부는 별도의 지침을 제공함

1.4 특수 식품(치료용 영양식, 중환자용 투석식, 미량 영양소 보충 식품, 기능성 식품)은 공표 전에 연구 및 임상 시험을 거쳐야 함

1.5 신선 식품, 거리 음식, 단순 포장 제조 식품(24시간 이내 소비 예정) 및 무상 지원, 선물, 전시, 연구 목적으로 수입되는 식품은 이 규정에 따른 공표 대상에서 제외됨

2. 공표 서류

2.1 국내 제조 식품의 경우, 공표 서류는 다음과 같음

a. 공표 서류 원본 1부(부록 1 참조)와 기업이 발행한 기준서 원본 2부(기업 인감 찍힘)가 포함되며, 내용은 감관 지표, 화학 지표, 미생물 지표, 중금속 지표, 식품 첨가물 지표, 유효기간, 사용 및 보관 지침, 제조 공정(부록 2 참조)을 포함함

b. 주요 품질 지표 및 위생, 안전 지표의 검사 결과 보고서

c. 제품 라벨 또는 라벨 초안(기업 인감 찍힘)

d. 기업이 산업 재산권을 합법적으로 사용할 수 있는 확인 자료(있을 경우)

2.2 모유 대체 제품이 아닌 1.3 및 1.4 절에 명시된 식품의 경우, 공표 서류는 다음과 같음

a. 2.1 절 2.1 호에 명시된 내용에 따름

b. 수출국 기관의 허가를 받은 검사기관에서 발행한 주요 품질 지표 및 위생, 안전 지표의 검사 결과 보고서. 수출국 기관의 검사 결과 보고서가 없을 경우, 베트남에서 지정된 기관의 검사 결과 보고서가 필요함

c. 수입 기업 인감 찍힌 제품 라벨

d. 수출국 기관의 자유 판매 인증서(Certificate of Free Sale) 또는 건강 인증서(Health Certificate)

2.3 특수 식품(1절 1.4 호에 명시된 것)의 경우, 공표 서류에는 연구 및 임상 시험 결과와 관련 자료가 포함되며, 베트남 보건부가 지정한 기관의 품질, 위생, 안전 검사 결과가 포함되어야 함. 베트남이 자체 검사 능력을 갖추지 못한 경우, 수출국 또는 제3국의 검사 결과를 사용할 수 있음

3. 공표 절차 및 공표 서류 접수 권한

3.1 기업은 부록 1에 명시된 공표 서류 원본과 부록 2에 명시된 기준서 원본을 통해 품질 기준을 공표함. 이미 품질 등록번호를 가지고 있는 제품은 등록 만료일 1개월 전에 이 규정에 따라 품질 기준을 공표해야 함

3.1.기업은 "공표본" 모델(부록 1 참조)을 사용하여 기초기준을 공표하고, 제품이 식품인 경우 해당 제품이 이미 품질 등록번호를 가지고 있는 경우에는 등록기간 만료 한 달 전까지는 본 문건에서 규정한 절차에 따라 기준을 공표해야 한다.

3.2. 외국 자본 투자 기업; 자연 천연수를 병입한 음료, 담배 및 특별 식품에 관한 제1.4호, 제1절에서 규정된 제조 기업; 식품을 수입하거나 고온 처리 원재료, 식품 첨가물을 제조하는 기업은 보건부(식품 안전 관리국)에 표준 공표 절차를 진행한다.

3.3. 제3.2호 제1절에 규정되지 않은 식품 제조 기업은 해당 기업이 위치한 지방 보건청(직할 시도 포함)에 표준 공표 절차를 진행한다.

3.4. 표준 공표 신청 접수 권한:

식품 안전 관리국과 지방 보건청은 신청서를 접수하고 국가 규정에 따른 적합성을 검토한다. 접수일로부터 15일 이내에 해당 기관들은 다음 사항을 수행해야 한다.

a. 기업이 현재 규정에 따라 표준 공표를 진행하였다면, 신청 접수 확인서(부록 3 참조)에 확인을 하고 기업에게 식품 기초 표준(식품 안전 관리국 또는 지방 보건청 도장 포함) 1부를 반환한다.

b. 공표된 표준 내용이 현행 규정에 부합하지 않는 경우, 기업에게 표준 공표 신청서를 완성하도록 통보하고 지침을 제공한다.

4. 기업의 책임:

4.1 기업은 공표된 표준이 제2항의 규정을 준수하며, 공표된 식품 표준의 정확성과 진실성을 책임진다.

4.2 기업은 식품 제조 기준 조건에 대한 보건부의 제4196/1999/QĐ-BYT 결정서 1999년 12월 29일 발행된 '식품의 품질, 위생, 안전' 규정을 준수한다.

4.3 기업은 공표된 제품에 대해 공표된 내용을 정확하게 준수해야 한다.

4.4 기업은 재정부의 현행 규정에 따라 식품 품질, 위생, 안전 관리 수수료 표준을 준수해야 한다.

4.5 기업은 공표된 내용에 변경이 있을 경우 다시 공표해야 한다.

5. 검사, 감사 및 위반 처리

식품 안전 관리국과 지방 보건청은 제조 시설에 대한 위생, 안전 검사를 실시하고 제품에 대한 품질, 위생, 안전 검사를 실시한다.

5.1 위생, 안전 검사와 제품 샘플링 및 품질, 위생, 안전 검사는 제조 시설에서 동시에 이루어진다.

a. 식품 안전 관리국이 표준 공표를 받는 제품에 대해서는 해당 지역 기능 연구소 또는 예방 의료 센터가 법령 01/2000/TT-BYT 2000년 1월 21일 보건부 발행 '품질, 위생, 안전 검사 및 등록 지침'에 따라 검사를 수행한다.

b. 지방 보건청이 표준 공표를 받는 제품에 대해서는 예방 의료 센터가 검사를 수행하며, 능력이 부족하다면 해당 지역 기능 연구소 또는 인증 실험실로 샘플을 보내 검사를 수행한다.

5.2 보건부 감사국과 지방 보건청은 관련 기관들과 협력하여 신고나 고발이 있거나 위반 징후가 있는 경우 정기적 또는 즉시 감사를 실시한다.

5.3 검사, 감사 과정 중에 기업이 품질, 위생, 안전 규정을 위반하면 위반의 성격과 정도에 따라 법률에 따라 처벌된다.

5.4 식품 안전 관리국과 지방 보건청은 표준 공표 상황을 추적하고 매 분기마다 목록을 통합하여 표준화 및 측정 기관과 시장 관리 기관에 통보하여 시장 유통 식품을 관리한다.

매 분기마다 지방 보건청은 보건부(식품 안전 관리국)에 지역 내 품질, 위생 관리를 보고해야 한다.

실행 중 문제가 발생하면 기관 및 지방은 보건부(식품 안전 관리국)에 보고하여 검토 및 해결을 요청한다.

 

부록 1

식품 품질 표준 공표서

번호:…

 

기업명:..................................................................................................................

주소:.............................................................................................................................

전화번호:........................................................................................................................

传真:...................................................................................................................................

이메일:..............................................................................................................................

 

공표

기준 번호:

해외 근로자 대출에 대한 본 결정에 명시되지 않은 사항은 다음과 같은 법률 규정을 적용한다:적용 제품:

우리는 이 위에 공표된 기준에 따라 식품을 생산 및 판매하며, 공표된 품질 기준에 대한 모든 위반에 대해 소비자와 정부 관리 기관에 완전히 책임을 지겠다.

                       

..., ...월 ...일 ...

기업 대표

(서명, 도장)

 

부록 2

(감독관 ...의 .../... 결정서에 부속)

이 기준은 ... 제품에 적용된다.... (제품 이름)

1. 기술 요구사항:

1.1. 감각 지표:

            - 상태:

            - 색상:

            - 냄새와 맛:

            ......................

1.2. 물리화학 지표:.....................

1.3. 미생물 지표:.....................

1.4. 중금속 함량:.......................

2. 제조에 사용되는 원료 및 첨가물:

3. 유효 기간:

4. 사용 및 보관 지침:

5. 제조 프로세스.

부록 3A

보건부                                            사회주의 베트남 공화국

식품 안전 관리국                                         독립 - 자유 - 행복

위생 및 안전

 

표준 공표 신청 접수 확인서

식품 품질, 위생, 안전 공표 신청서

...(순번)/(년도)/CBTC-YT)

 

식품 안전 관리국은 다음과 같은 표준 공표 신청서를 접수하였습니다.

식품 표준 공표 번호:...

제품:...

기업:...

주소: ...

위 공표는 현행 규정에 따라 진행되었습니다.

하노이, ...월 ...일 ...

국장

식품 안전 관리국

위생 및 안전

(서명, 도장)

 

부록 3b

...인민위원회          위임을 받음

            보건청........                                                  독립-자유-행복

             

표준 공표 신청 접수 확인서

식품 품질, 위생, 안전 공표 신청서

...(순번)/(년도)/CBTC-YTHN(하노이 보건청)

 

... 보건청은 다음과 같은 표준 공표 신청서를 접수하였습니다.

식품 표준 공표 번호:...

제품: ...

기업:

주소: ...

위 공표는 현행 규정에 따라 진행되었습니다.

~년 ~월 ~일

(부록 VII)

보건청

(서명, 도장)