시행규칙 제 73/2009/TT-BNNPTNT 은 편백 새우를 위한 식품에 관한 규정을 정하고 있으며, 국내외 기관 및 개인이 편백 새우를 위한 식품의 생산, 판매, 사용과 관련된 활동에 적용됨. 주요 특징은 식품의 품질과 위생 안전 요구 사항임.
Đối tượng áp dụng
국내외 기관 및 개인이 편백 새우를 위한 식품의 생산, 판매, 가공; 수출, 수입; 사용과 관련된 활동을 하는 경우.
Các điểm cốt lõi
- 편백 새우는 사용 단계별로 크기와 영양소 함량(단백질, 지방, 총 섬유) 지수를 가지고 있으며, 특정 값(%) 이상을 충족해야 함.
- 식품의 외관 형태, 색상, 맛 등 감각 지수 요구 사항
- 식품의 미생물 지수와 위생 안전 요구 사항은 살아있는 곤충, 병원성 세균(Salmonella), 독성 곰팡이(Aspergillus flavus) 및 곰팡이 독소(Aflatoxin B1)가 없어야 함.
- 식품 시험 방법은 베트남 표준 TCVN 4325-2007 및 TCVN 6952 : 2001에 따름.
- 식품 포장은 PE, PP 또는 3중 레이어 종이 포장재로 포장되어야 하며, 견고하고 밀폐되어 있어야 하며 소독 처리되어야 함.
🌐 Tác động xã hội từ văn bản này
- 긍정적인 영향: 편백 새우를 위한 식품의 품질과 위생 안전을 보장하여 양식 수산물의 효율성을 향상시킴.
- 부정적인 영향: 포장 및 라벨링 요구 사항이 엄격해짐으로써 생산 비용 증가.
❓ Câu hỏi thường gặp
편백 새우를 위한 식품은 어떤 지표를 충족해야 합니까?
식품은 외관 형태, 색상, 맛이 적합해야 하며, 살아있는 곤충, 병원성 세균(Salmonella), 독성 곰팡이(Aspergillus flavus) 및 곰팡이 독소(Aflatoxin B1)가 포함되어서는 안 됨. 단백질, 지방, 총 섬유의 함량은 각 사용 단계별로 특정 값(%)을 충족해야 함.
편백 새우를 위한 식품은 어떤 종류의 포장재로 포장될 수 있습니까?
식품은 PE 또는 PP 포장재 또는 3중 레이어 종이 포장재로 견고하고 밀폐되어 있으며 소독 처리되어야 함.
편백 새우를 위한 식품의 유효 기간은 얼마나 됩니까?
유효 기간은 90일을 초과하지 않음.
편백 새우를 위한 식품 라벨에는 어떤 내용이 반드시 표시되어야 합니까?
상품명, 품질 공표 번호; 상품 책임자 명칭 및 주소; 상품 정량(순 무게); 구성 성분(사용된 주 원료); 주요 품질 지표; 제조 날짜, 유효 기간, 보관 기간; 보관 및 사용 지침; 편백 새우의 단계 및 크기에 따른 식품; 제품의 원산지(수입 식품의 경우); 농림부 규정에 따라 금지된 물질이 포함되지 않는다는 약속.
이 규정을 시행하는 과정에서 문제가 발생하면 기관 및 개인은 무엇을 해야 합니까?
기관 및 개인은 농림부에 문제를 신고하여 연구 및 수정을 요청해야 함.
Toàn văn
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농림축산식품부 ________ 번호: 73/2009/TT-BNNPTNT |
사회주의 공화국 베트남 독립독립 - 자유 - 행복 ______________________________________ 하노이, 2011년 11월 20일 |
시행규칙
임시 수산업용 팟 크릴새우 사료 규정을 제정함
정부가 2008년 1월 3일에 제정한 01/2008/NĐ-CP에 근거하여 농업 및 농촌개발부의 기능, 임무, 권한 및 조직구성을 규정함;
정부가 1996년 3월 19일에 제정한 15/NĐ-CP에 근거하여 사료 관리를 규정함;
농업 및 농촌개발부는 다음과 같이 수산업용 팟 크릴새우 사료에 대한 임시 규정을 제정함:
조 1. 이 통고와 함께 "수산업용 팟 크릴새우 사료에 대한 임시 규정"을 제정함.
조 2. 이 통고는 발효일로부터 45일 후에 효력이 발생함.
조 3.농림부 비서실장, 수산양식국 국장, 농림부 소속 단위의 책임자, 중앙 직할 성/도의 농업 및 농촌개발청, 수산업 사료 생산, 판매, 사용과 관련된 모든 단체 및 개인은 이 통고를 준수해야 함./.
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국장 서명 부총리
서명
vũ văn tam |
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사회주의 공화국 베트남 독립 - 자유 - 행복
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수산업용 팟 크릴새우 사료에 대한 임시 규정
(2009년 11월 20일 제정된 73/2009/TT-BNNPTNT 통고에 첨부됨)ư적용 대상 및 범위
조 1. 이 규정은 국내외에서 수산업용 팟 크릴새우 사료의 생산, 판매, 가공, 수출입, 사용과 관련된 모든 단체 및 개인에게 적용됨.
1. 적용 대상:
이 규정은 팟 크릴새우 사료의 품질 요구사항 및 위생 안전 지표를 설정하며, 다양한 원료로 구성된 영양소가 충분히 포함된 혼합 사료를 사용하여 팟 크릴새우 종묘 및 상품 양식에 사용됨.
2. 적용 범위:
제2조. 팟 크릴새우 사료에 대한 규정
1. 기술 요구사항
a) 팟 크릴새우 사료의 감관 지표:
표 1. 감관 지표:
외형
|
순서 |
지표 |
구체적인 요구사항 |
|
1 |
사료는 분말, 조각 또는 침강형 알갱이 형태임. |
원통형 또는 일정한 크기의 조각, 표면이 매끄럽고, 각 사료 유형별로 표 3a, 3b에 명시된 규격에 맞음. 원료 혼합물의 특징으로 인해 갈색에서 갈색 황금빛까지의 색상임. |
|
2 |
색상 |
원료 혼합물의 특징으로 인해, 곰팡이 냄새나 다른 이상한 냄새가 없음. |
|
3 |
냄새와 맛 |
b) 팟 크릴새우 사료의 미생물 및 위생 안전 지표: |
표 2. 미생물 및 위생 안전 지표: 병원성 세균 (
독성 곰팡이 (
|
순번 |
지표 |
구체적인 요구사항 |
|
1 |
살아있는 곤충 |
허용되지 않음 |
|
2 |
곰팡이 독소 (Salmonella) |
허용되지 않음 |
|
3 |
10ppb를 초과하지 않음아스페르길루스 플라브스) |
허용되지 않음 |
|
4 |
농림부가 금지하거나 제한하는 약물, 화학 물질, 항생제 등은 사용할 수 없음.아플라톡син B1) |
현행 규정에 따라 |
|
5 |
2. 팟 크릴새우 사료의 물리화학적 지표 |
표 3a. 물리화학적 지표: |
사용 단계 카드 사료 형태
사료 크기
|
번호 |
소화 가능한 단백질 함량은 최소 |
총 지방 함량은 최소 |
총 섬유 함량은 최대 |
습도는 최대 (%) |
내구성(관찰 시간) (%) |
Zoae 단계부터 Mysis 단계 (%) |
분말 또는 조각 (%) |
부스러기 비율 ( %) |
250 마이크론보다 작음 |
|
1 |
2보다 작음 |
1보다 크거나 같음 |
PL1 단계부터 PL15 단계 |
40 |
6 – 8 |
3 |
10 |
250 마이크론 - 0.5mm |
1단계 (1.2cm부터 2.5cm) |
|
2 |
침강형 조각 |
1보다 크거나 같음 |
0.4mm - 0.8mm |
40 |
6 – 8 |
3 |
10 |
||
|
3 |
2단계 (2.5cm부터 3.5cm) 0.7mm - 1.68mm |
3단계 (1g부터 3g) |
조각 또는 침강형 알갱이 |
38 |
5 – 7 |
3 |
11 |
||
|
4 |
1.4mm - 2.2mm 4단계 (3g부터 12g) |
3단계 (1g부터 3g) |
침강형 알갱이 |
38 |
5 – 7 |
4 |
11 |
||
|
5 |
1.5mm - 2.3mm |
5단계 (12g부터 25g) |
1.8mm - 2.4mm |
38 |
5 – 7 |
4 |
11 |
||
|
6 |
6단계 (25g 초과) 2.2mm - 2.6mm |
표 3b. 물리화학적 지표 (계속): |
리신 함량, 무게 비율로 계산 시 최소 |
36 |
4 – 6 |
4 |
11 |
||
|
7 |
메티오닌 함량, 무게 비율로 계산 시 최소 모래 (HCI 10%에 불용성 트로), 무게 비율로 계산 시 최대 |
표 3b. 물리화학적 지표 (계속): |
칼슘 함량, 무게 비율로 계산 시 최대 |
34 |
4 – 6 |
4 |
11 |
||
|
8 |
칼슘/인 비율은 다음 범위 내에 있어야 함 |
표 3b. 물리화학적 지표 (계속): |
염화나트륨 함량, 무게 비율로 계산 시 최대 |
32 |
4 – 6 |
4 |
11 |
Zoae 단계부터 Mysis 단계
|
번호 |
소화 가능한 단백질 함량은 최소 |
PL1 단계부터 PL15 단계 |
1단계 |
3단계 (1g부터 3g) 6단계 (25g 초과) |
a) 표준 TCVN 4325-2007에 따라 샘플링하고, 표준 TCVN 6952 : 2001에 따라 시험 샘플을 준비함. |
b) 감관 지표, 물리화학적 지표는 표준 TCVN 및 현행 규정에 따라 시험함. |
제4조. 포장 |
|
1 |
a) 팟 크릴새우 사료는 PE 또는 PP 또는 3중 포장 종이로 포장되어야 함. b) 사료를 담는 포장재는 견고하고 밀폐되어 있어야 하며, 찢어지지 않아야 하고 소독되어야 함. |
2,0 |
0,9 |
1 |
2,3 |
1,0 - 1,5 |
2,5 |
|
2 |
a) 팟 크릴새우 사료는 PE 또는 PP 또는 3중 포장 종이로 포장되어야 함. 제5조. 라벨링 |
1,9 |
0,8 |
1 |
|||
|
3 |
a) 팟 크릴새우 사료를 담는 포장재에 표시되는 라벨은 정부가 2006년 8월 30일에 제정한 89/2006/NĐ-CP에 따라 제품 라벨링에 관한 규정 및 현행 규정에 따라 작성되어야 함. 0.7mm - 1.68mm |
1,8 |
0,8 |
1 |
|||
|
4 |
1.4mm - 2.2mm 4단계 (3g부터 12g) |
1,8 |
0,8 |
1,2 |
|||
|
5 |
b) 라벨에 표시해야 하는 필수 내용: - 제품명, 품질 표준 공고번호; |
1,7 |
0,7 |
1,2 |
|||
|
6 |
6단계 (25g 초과) 2.2mm - 2.6mm |
1,6 |
0,7 |
1,5 |
|||
|
7 |
메티오닌 함량, 무게 비율로 계산 시 최소 모래 (HCI 10%에 불용성 트로), 무게 비율로 계산 시 최대 |
1,5 |
0,7 |
1,7 |
|||
|
8 |
- 제품을 책임지는 상인의 이름 및 주소; - 제품의 정량(순 무게); |
1,5 |
0,7 |
1,7 |
3. 시험 방법
- 구성 성분(사용된 주요 원료);
- 주요 품질 지표(소화 가능한 단백질 함량, 총 지방 함량, 습도, 총 섬유 함량, 무기물 함량 등);
- 제조일, 유효기간, 보관 기간;
- 보관 방법, 사용 방법(일일 사료량, 사료 제공 횟수 및 일일 사료량 추적 방법);
- 팟 크릴새우의 어느 단계와 크기에 사용되는 사료;
- 제품의 원산지(수입 제품의 경우);
- 농림부가 금지한 물질을 포함하지 않는다는 보증;
- 팟 크릴새우 사료.
제6조. 보관
a) 팟 크릴새우 사료는 건조하고 깨끗한 창고에서 보관되어야 하며, 높은 곳에 놓여 있고 통풍이 잘 되며 소독되어야 함. 창고에는 설치류와 곤충 피해를 방지하기 위한 조치가 있어야 함.
b) 유효기간은 90일을 넘지 않아야 함.
제7조. 운송
a) 팟 크릴새우 사료를 운송하는 수단은 건조하고 깨끗하며 우천 및 일사로부터 보호되어야 하며, 위생 요구 사항을 충족해야 함.
b) 적재 및 해적시 부드럽게 처리하여 강한 충격을 피해야 함.
제3조. 시행 조항
이 규정을 시행하면서 문제가 발생하면 관련 단체 및 개인은 농업 및 농촌개발부에 신고하여 연구 및 수정을 요청해야 함.
Vũ Văn Tám
- 약정: 사료는 농림축산식품부가 정한 금지된 물질을 포함하지 않음;
- 편백새우용 사료.
6. 보관
a) 편백새우용 사료는 건조하고 깨끗한 창고에서 보관하며, 높이 쌓아 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 놓아야 하며 소독해야 함. 창고는 설치류와 해충 피해를 방지하기 위한 조치가 있어야 함.
b) 유효기간은 90일을 초과하지 않음.
7. 운송
a) 편백새우용 사료를 운반하는 수단은 건조하고 깨끗하며 우비를 입혀 비와 햇빛을 막아야 하며 독성물질이 없어야 하며 위생 안전 요구사항을 충족시켜야 함.
b) 적재 및 해제 시 부드럽게 처리하여 강한 충격을 피해야 함.
항조 3. 시행규정
본 규정을 시행하면서 발생하는 문제점은 관련 기관 및 개인이 농림축산식품부에 신고하여 연구 및 수정을 요청함.
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국무총리 인준 부총리
(인)
Vũ Văn Tám |
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