通知第03/2000/TT-BTS号关于实施政府总理第178/1999/QĐ-TTg号决定的指导意见，该决定于1999年8月30日发布，规定了在国内流通和出口、进口水产品的标签制度。

通知

实施国务院总理关于发布《国内流通商品和进出口商品标签制度》的第178/1999/QĐ-TTg号决定的通知

编号为178/1999/QĐ-TTg的决定于一九九九年八月三十日由国务院总理签发

关于国内流通商品和进出口商品标签制度，针对水产品

二〇〇〇年八月三十日。国务院总理发布了关于国内流通商品和进出口商品标签制度的决定，编号为 178/1999/QĐ-TTg .

二〇〇〇年八月十五日，国务院总理又发布了第 95/2000/QĐ-TTg号决定 对国内流通商品和进出口商品标签制度的部分内容进行了调整和补充。

制度第十九条第二款规定：“各专业主管部门根据其职能管理的具体要求，与使用和保管有关的特定商品，负责详细指导这些特定商品的标签标注方式，……”。

为了实施标签制度，水产部对水产品的标签统一标注方式作出如下具体指导：

第一章 总则

一、国内流通的商品水产品和出口、进口的商品水产品必须按照国内流通商品和进出口商品标签制度（以下简称“制度”）的规定执行，该制度附随于国务院总理二〇〇〇年八月三十一日发布的第178/1999/QĐ-TTg号决定和二〇〇〇年八月十五日发布的第95/2000/QĐ-TTg号决定以及商务部二〇〇〇年八月三十一日发布的第34/1999/TT-BTM号通知，以指导实施国务院总理二〇〇〇年八月三十一日发布的第178/1999/QĐ-TTg号决定（以下简称“第34号通知”）。

2. 调整范围

下列包装商品的水产品在流通时必须按照本通知的规定进行标签标注：

a) 来自水生动物和植物或含有水生动物和植物成分的加工食品（以下简称“水产品加工食品”）。

b) 水生动物和植物的种苗（包括亲本）。

c) 用于生产水生饲料和工业加工饲料的水生原料（以下简称“水生原料和饲料”）。

d) 用于水生动物和植物的药品、化学品和生物制品（以下简称“药品、化学品和生物制品”）。

e) 鱼网，包括网片、线和用于组装鱼网的绳索（以下简称“捕鱼网”）。

三、对于出口的水产品加工食品，标签上必须标注以下强制性内容，可以与进口市场的需要协商确定：

a) 成分构成。

b) 保质期、有效期。

c) 保存和使用指南。

第二部分 商品标签的内容

A. 强制性内容

1. 水产品加工食品

1.1. 商品名称

a) 根据制度第六条第一、二、三款的规定和行业标准。

b) 对于根据制度第六条第四款规定的产品，商品名称必须准确描述包装内的水产品，包括以下内容：

- 动物和植物水生种类的名称（例如：冷冻旗鱼片……）或描述商品特性和用途的名称（例如：冷冻蟹肉卷……）。

- 商品的加工技术：冷冻、干燥、罐装等。例如：冷冻旗鱼片。

- 商品的加工形式：带壳（HOSO）、去壳（PUD、PD）、切片、切块等。例如：冷冻蟹肉卷。

1.2. 负责商品的商人的名称和地址

a) 是在商业活动登记中记录的名称和地址。

b) 对于水产品加工食品生产企业，内容应为：生产于（企业名称和地址）或：产品来自（企业名称和地址）。

c) 对于进口水产品加工食品的企业或作为国外代理销售的企业，内容应为：进口商（企业名称和地址）或：代理商（企业名称和地址）。

d) 对于重新包装并销售水产品加工食品的企业，内容应为：产品来自（企业名称和地址），包装企业（企业名称和地址）或：产品来自（企业名称和地址），包装于（企业名称和地址）。

1.3. 商品数量

按照制度第八条的规定和第34号通知第二部分A.3的规定。

1.4. 成分构成

a) 对于未经配制且未使用任何加工助剂的水产品加工食品，无需标注成分构成。

b) 对于经过配制并添加了非水产品成分的水产品加工食品，必须明确标注主要使用的原材料（水产品原材料和其他配制成分）。

c) 对于使用了加工助剂的水产品加工食品，必须明确标注助剂的类别名称和助剂名称或国际代码（代码用括号表示）。特别是使用了“香料”、“甜味剂”、“色素”的，必须额外注明是“天然”、“人工合成”还是“合成”。

d) 对于使用了基因技术或通过基因技术生产的水产品加工食品原材料，必须在标签上用中文标明“使用了基因技术”。

e) 对于使用了辐照技术进行生产和加工的水产品加工食品或其原材料，必须在标签上用中文标明“辐照食品”或按照国际规定的辐照食品标志。

1.5. 主要质量指标

按照制度第十条的规定和第34号通知第二部分A.5的规定。

1.6. 生产日期、保质期、有效期

按照制度第十一条的规定和第34号通知第二部分A.6的规定。

1.7. 保存和使用指南

a) 按照制度第十二条的规定。此外，还须增加以下内容：特殊使用对象（例如：适用于减肥者）和使用方法（例如：即食或煮熟后食用）。

对于需要保存条件的水产品食品，内容应包括影响其功效、质量和安全性的指标。

例如：对于干制品应注明“存放在通风阴凉处”。

1.8. 商品原产地

出口或进口水产品时，商品标签上必须按照规定在第13条制度中明确标注原产国名称。

2. 动植物水生品种

2.1. 商品名称

a) 按照制度第六条的规定和行业标准或者科学分类名称进行标注。

b) 动植物水生品种名称必须包括商业名称和科学名称。

例如：对于斑节对虾，应标注为：斑节对虾（Penaeus monodon）。

对于金黄海藻，应标注为：金黄海藻（Gracilaria asiatica）。

c) 特别是对于杂交品种，商品名称必须附带标注杂交信息。

例如：杂交品种名称：鲤鱼V1

杂交信息：匈牙利鲤鱼、印尼金色鲤鱼和越南白鳞鲤鱼。

2.2. 负责商品的商人的姓名和地址

a) 是在商业活动登记中记录的名称和地址。

b) 对于生产或培育基地，内容应标注为：“生产于（基地名称和地址）”或“产品来自（基地名称和地址）”。

c) 对于收集或自然捕捞后销售的基地，内容应标注为：“包装基地（基地名称和地址）”或“在（基地名称和地址）包装”。此外，对于自然捕捞基地，还须补充标注“捕捞地点”。

2.3. 商品数量

a) 对于水生动物业种，内容应标注为：个体数量（个）。

b) 对于盐卤虫卵，内容应标注为：重量（克）。

c) 对于单细胞植物物种，内容应标注为：细胞数量（细胞）。

d) 对于多细胞植物物种，内容应标注为：重量（千克）。

2.4. 主要质量指标

a) 对于水生动物业种，内容应标注为：日龄和长度（毫米或厘米）。

b) 对于水生动物亲本，内容应标注为：重量（克）和发育阶段。

c) 对于盐卤虫卵，内容应标注为：每克卵数和孵化率（百分比）。

d) 对于水生植物物种，内容应标注为：长度（厘米）、主茎直径（毫米）和发育阶段。

2.5. 生产日期、保质期、使用期限

a) 对于水生动植物物种：

- 生产日期是指出厂或销售日期，缩写为“NSX”。例如：销售日期为2000年4月2日，应标注为：NSX 020400。

- 不需标注使用期限和保质期。

b) 对于盐卤虫卵：

- 生产日期是指装盒日期，缩写为“NSX”。

例如：装盒日期为2000年5月3日，应标注为：NSX 030500。

- 保质期，缩写为“HBQ”。

例如：保质期至2000年5月10日，应标注为：HBQ 100500。

- 不需标注使用期限。

2.6. 保管和使用指南

a) 对于水生动植物物种，必须指导用户使用行业标准代码或已发布的技术资料中的运输和投放方法。

b) 对于盐卤虫卵，内容应标注为：卵的保存条件（温度、湿度），简述孵化过程。

2.7. 商品原产地

出口或进口水生动植物物种时，商品标签上必须按照规定在第13条制度中明确标注原产国名称。

3. 原料和饲料

3.1. 商品名称

按照制度第六条的规定和行业标准进行标注。此外，商品名称还应明确标注使用对象。

例如：用于虾的混合颗粒饲料。

鱼类饲料，

幼体虾饲料...

3.2. 负责商品的商人的姓名和地址

a) 是在商业活动登记中记录的名称和地址。

b) 对于原料和饲料生产基地，内容应标注为：“生产于（基地名称和地址）”或“产品来自（基地名称和地址）”。

c) 对于进口原料和饲料或作为国外代理销售的基地，内容应标注为：“进口商（基地名称和地址）”或“代理商（基地名称和地址）”。

d) 对于重新包装并销售原料和饲料的基地，内容应标注为：“产品来自（基地名称和地址），包装基地（基地名称和地址）”或“产品来自（基地名称和地址），在（基地名称和地址）包装”。

3.3. 商品数量

a) 对于粉末状、碎片状、颗粒状的原料和饲料，内容应标注为：重量（克或千克）。

b) 对于液体状的原料和饲料，内容应标注为：体积（毫升或升）。

3.4. 成分构成

a) 按照制度第九条的规定进行标注。

b) 标注主要原料成分，这些成分被用于制造该商品（例如：鱼粉、虾粉、墨鱼肝油等）。

c) 如果饲料中含有非营养物质以预防疾病，则必须额外标注这些非营养物质成分。

d) 如果原料之一经过辐照处理或由基因工程技术生产，则必须按照国际规定并在我国已公布实施的规定上明确标注。

3.5. 主要质量指标

a) 按照制度第十条的规定和通则第34号通知第二部分A.5节的规定进行标注。

b) 标注决定原料和饲料质量的主要质量指标，并附上这些指标的数量：

- 对于综合原料和饲料，必须标注蛋白质、脂质、灰分、纤维、水分和溶解度含量。

- 对于补充饲料，补充什么成分就标注那些成分的质量指标。

例如：对于维生素和矿物质补充饲料，必须标注主要维生素和矿物质的质量指标。

3.6. 生产日期、保质期、使用期限

按照制度第十一条的规定和第34号通知第二部分A.6的规定。

3.7. 保管和使用指南

a) 包括必须标注的内容为：保存条件（温度、湿度、光照）和喂食方法。

b) 对于在收获前必须停止使用的某些类型饲料，必须具体标注停止使用的时间。

3.8. 商品原产地

出口或进口原料和饲料时，商品标签上必须按照规定在第13条制度中明确标注原产国名称。

4. 药品、化学品和生物制品

4.1. 商品名称

按照规定在第六条中规定的通用规则记录，并且商品名称必须清楚地注明药品、化学品的名称以及主要活性成分。

例如：药品名称：EM-55，主要活性成分：红霉素。

4.2. 负责商品的商人的名称和地址

a) 是在商业活动登记中记录的名称和地址。

b) 对于生产药品、化学品和生物制品的企业，内容应为：生产于（企业名称和地址）或：产品由（企业名称和地址）制造。

c) 对于进口药品、化学品和生物制品或作为国外销售代理的企业，内容应为：进口商（企业名称和地址）或：代理销售商（企业名称和地址）。

d) 对于重新包装并出售药品、化学品和生物制品的企业，内容应为：产品由（企业名称和地址），包装企业（企业名称和地址）或：产品由（企业名称和地址），在（企业名称和地址）包装。

4.3. 商品数量

a) 对于药片形式的商品，内容应为：数量（片数），每片重量（毫克）。

b) 对于粉末形式的药品和生物制品，内容应为：重量（毫克或克或千克）。

c) 对于液体形式的药品、化学品和生物制品，内容应为：体积（毫升或升）。

d) 对于用于鱼类繁殖刺激素（HCG）的药品，内容应按照国际单位（IU）记录。

4.4. 成分构成

记录化学公式、成分构成（不包括HCG）和其他按照规定在第九条中的通用规则。

4.5. 主要质量指标

按照规定在第十条中的通用规则和通函第34号第二部分A.5节的规定记录。

4.6. 生产日期、保存期限、使用期限

按照规定在第十一条中的通用规则和通函第34号第二部分A.6节的规定记录。

4.7. 保管和使用指南

a) 包括必须记录的内容是：保管条件（温度、湿度、光线）和使用方法（剂量、浓度、时间、适用情况、对象、喷洒方法等）。

b) 对于那些需要在收获前停止使用的药品，必须具体记录停止使用的时间。

4.8. 商品原产地

在出口、进口用于水产养殖的药品、化学品和生物制品时，商品标签上必须按照规定在第十三条中的要求明确记录原产国名称。

5. 钓鱼网

5.1. 商品名称

按照规定在第六条中的通用规则和行业标准记录。

例如：网片、线、绳

5.2. 负责商品的商人的名称和地址

a) 是在商业活动登记中记录的名称和地址。

b) 对于生产钓鱼网的企业，内容应为：生产于（企业名称和地址）或：产品由（企业名称和地址）制造。

c) 对于进口钓鱼网或作为国外销售代理的企业，内容应为：进口商（企业名称和地址）或：代理销售商（企业名称和地址）。

d) 对于重新包装并出售钓鱼网的企业，内容应为：产品由（企业名称和地址），包装企业（企业名称和地址）或：产品由（企业名称和地址），在（企业名称和地址）包装。

5.3. 商品数量

a) 对于网片，内容应为尺寸包括拉伸长度和宽度（米或网眼数），重量（克或千克）。

b) 对于绳子，内容应为：重量（千克）和长度（米）。

c) 对于线，内容应为：重量（克或千克）。

5.4. 成分构成

按照规定在第九条中的通用规则记录。例如：尼龙线、缆绳、PE线等。

5.5. 主要质量指标

a) 对于网片，内容应为：颜色、粗度（Tex）、干断裂强度（牛顿）和网眼尺寸2a（毫米）。

b) 对于线和绳，内容应为：直径（毫米）、粗度（Tex）、干断裂强度（牛顿）和弹性（圈/米）。

5.6. 生产日期、保存期限、使用期限

按照规定在第十一条中的规则和通函第34号第二部分A.6节的规定记录。

5.7. 保管和使用指南

a) 对于商品和钓鱼网，不需要记录使用指南。

b) 保管指南必须明确记录保管条件（温度、湿度、光线）。

5.8. 商品原产地

在出口、进口钓鱼网时，商品标签上必须按照规定在第十三条中的要求明确记录原产国名称。

B. 不强制记录的内容

除了必须在标签上记录的内容外，商人还可以根据规定在第十四条中的要求记录其他内容（如有），如产品质量注册号、质量标准代码等，以及通函第34号B部分的规定。

III. 商品标签的展示和粘贴方式

1. 水产商品标签的展示要求和语言必须符合规定的要求和通函第34号的规定。

2. 商品标签可以是手写、打印、绘图、图像或标志，展示如下：

2.1. 对于没有外部包装的商品：标签可以直接印制或压印在容器上，或者牢固地粘贴、固定在商品上。

2.2. 对于有外部包装的商品：

a) 标签可以直接印制或压印在容器上，或者牢固地粘贴、固定在商品上。外部包装上的商品名称或全部标签内容与内部容器相同。或者

b) 内部容器上只记录标签的必要内容，其余内容记录在外部包装上，类似于下面第三点的规定。

3. 如果商品的内部容器太小，标签无法容纳所有必要内容，则标签应如下记录：

3.1. 在内部容器上记录必要的主要内容，如：商品名称、负责商品的商人的名称和地址、商品数量、使用期限或保存期限。

3.2. 剩余的必要内容和其他非必要内容（如有）必须记录在外部包装上或附带说明书中。

第四节 实施细则

1. 农业部与商务部合作，根据规定对商品标签进行国家管理。

2. 科学技术司是牵头部门，协助部长统一管理全国水产品标签工作，并与渔业资源保护局、质量检验和水生动物卫生中心合作，指导、组织、监督和执行本通知。

3. 专业监察机构负责监督和检查遵守有关商品标签的规范性法律文件的情况；发现、阻止并根据职权处理或建议有权限的机关处理水产品标签违法行为。

4. 本通知自2001年1月1日起生效。本通知内容的任何补充或修改由渔业部部长通过书面形式审查并决定。/。