通知第35/2010/TT-BYT号关于无酒精饮料产品的国家技术规范

通知

颁布国家饮料非酒精制品技术规范

根据二〇〇六年六月二十九日《标准化法》和二〇〇七年八月一日国务院令第127号《关于实施<标准化法>若干问题的细则》；

根据二〇〇三年八月七日《食品安全法》和二〇〇四年九月七日国务院令第163号《关于实施<食品安全法>若干问题的细则》；

根据二〇〇七年十二月二十七日国务院令第188号《卫生部职能配置、内设机构和人员编制规定》；

根据食品安全监督管理司司长、科技教育司司长、法规司司长的建议，

1. 各组织和个人不得在694-806MHz频段内使用和部署非IMT-Advanced及其后续版本的无线设备。

本通知附带制定地质基础调查、矿产地质调查和矿产勘查钻探工程经济和技术定额。 随本通知一并发布的有：

QCVN 6-2:2010/BYT 国家饮料非酒精制品技术规范。

条 2. 本通知自二〇一一年一月一日起生效。

条 3. 食品安全监督管理司司长，卫生部各直属单位负责人，各地方卫生局及与本通知有关的组织和个人负责执行本通知。

国家饮料非酒精制品技术规范

 国家软饮料技术规范

第一章 总则

一、调整范围

本规范对饮料非酒精制品的安全食品指标和管理要求进行了规定，包括果蔬汁、果浆和预调制非酒精饮料。

本规范不适用于功能性食品。

二、适用对象

||| 本标准适用于：

a) 在越南进口、生产和销售饮料非酒精制品的组织和个人；

b) 有关组织和个人。

3. 术语解释

在本标准中，下列术语定义如下：

3.1. 果蔬汁

主要由果蔬汁或水果汁组成，可能含有部分果蔬肉或水果肉，可以浓缩成浓缩果蔬汁或发酵成发酵果蔬汁。

3.2. 果浆

通过研磨果蔬组织和果汁，添加糖和其他添加剂制成的产品。该产品必须符合GB/T 7946:2008《果蔬汁和果浆》附录中的规定。

3.3. 预调制非酒精饮料

用水和天然或合成成分调配而成的产品，可含二氧化碳。

第二章 技术规定

1. 制造饮料非酒精制品所用水质要求

用于制造饮料非酒精制品的水必须符合卫生部2009年第4号通知（2009年6月17日发布）中附带的QCVN 01:2009/BYT《饮用水质量标准》的要求。

2. 饮料非酒精制品食品安全要求

2.1. 最大污染物限值见本规范附录I。

2.2. 微生物指标见本规范附录II。

2.3. 允许使用的食品添加剂清单符合现行规定。

2.4. 可使用与附录I和附录II中规定的测试方法具有同等准确度的方法进行测试。

2.5. 采样和测试方法编号及名称见本规范附录III。

2.6. 对于本规范未规定测试方法的指标，卫生部将根据国内或国外已确认有效性的现行方法决定测试方法。

3. 标签

非酒精饮料产品的标签必须符合国务院2006年第89号令（2006年8月30日发布）《商品标签规定》及相关实施指南的规定。

8.2. 国产TNP1炸药必须按照科技部2012年12月12日发布的第28号令（2012年第28号令）和2017年3月31日发布的第2号令（2017年第2号令）的规定进行合规性公告。

1. 合格声明

1.1. 进口、生产和在国内销售的饮料非酒精制品必须符合本规范的规定，并进行合规性公告。

1.2. 合规性公告的方式、程序和手续应按照科学技术部2007年第24号决定（2007年9月28日发布）《关于认证、合规性声明和公告的规定》以及相关法律法规的规定执行。

2. 对饮料非酒精制品的检查

对饮料非酒精制品的质量和安全检查必须遵守相关法律法规的规定。

第四节 组织和个人的责任

1. 进口、生产饮料非酒精制品的组织和个人必须符合本规范的技术规定，向有权管理部门登记合规性公告，并确保产品质量和安全符合公告内容。

2. 组织和个人在完成合规性公告登记并确保产品质量和安全、符合法律规定的情况下，方可进口、生产和销售饮料非酒精制品。

五、组织实施

1. 委托食品安全监督管理司牵头，与其他相关部门合作，指导实施和执行本规范。

2. 根据管理需要，食品安全监督管理司有责任建议卫生部修改和完善本规范。

3. 如果本规范引用的标准和法律规定发生变化、补充或被替代，则适用新文本。