통합문서 제 08/VBHN-BYT 음식물 제조 및 판매 조건에 관한 규정 (보건복지부 관리)

처분령

식품 생산 및 유통에 관한 보건복지부 전문 관리 권한 영역의 조건에 관한 규정

2016년 7월 1일 제 67/2016/NĐ-CP 호 정부령은 보건복지부 전문 관리 권한 영역의 식품 생산 및 유통 조건을 수정 보완함으로써 발효됨

2018년 11월 12일 제 155/2018/NĐ-CP 호 정부령은 보건복지부 국가 관리 권한 영역의 투자 및 사업 조건 일부를 수정 보완하며, 이는 2018년 11월 12일부터 효력이 발생함

정부조직법(2015년 6월 19일 법률 제정)에 의거함

투자법(2014년 11월 26일 법률 제133호)을 근거로 함

보건복지부장관의 건의에 따라;

|||연체 채무정부는 보건복지부 전문 관리 권한 영역의 식품 생산 및 유통 조건에 관한 정부령을 발포함1.

장 1. 총칙

조 1.2 적용범위

본 정부령은 보건복지부 전문 관리 권한 영역의 식품 생산 및 유통 조건과 신청서류, 절차, 절차, 승인 권한에 관한 사항을 규정하며, 식품 제품 및 그룹에 대한 제조 및 판매 기관과 식음료 서비스 판매 기관에 적용됨. 다만, 식품 보호 건강 제품의 GMP 요구사항을 충족하는 안전 식품 제조 및 판매 조건과 식품 첨가물 제조 및 판매 조건은 제 15/2018/NĐ-CP 호 정부령에서 규정됨

2.3 (폐기됨)

조 3. 법률 적용 원칙

1. 본 정부령에서 규정된 조건을 충족하는 조직 및 개인은 식품을 제조 및 판매할 수 있음

2. 제조 및 판매 과정 중에, 식품 제조 및 판매 조직 및 개인은 식품 안전에 관한 법률 규정을 준수해야 함

장 2. 보건복지부 관리 권한 영역의 식품 제조 및 판매 기관과 식음료 서비스 판매 기관에 대한 식품 안전 보장 조건4

제 4조. 보건복지부 관리 권한 영역의 식품 제조 및 판매 기관

1. 식품 안전 법률 제 19조, 20조, 21조, 22조, 25조, 26조 및 제 27조와 다음 구체적인 요구사항을 준수해야 함

a) 식품 제조 프로세스는 원료 입력에서 최종 제품까지 단방향 원칙에 따라 배치되어야 함

b) 제조 및 판매, 제품 창고 지역의 벽, 천장, 바닥은 방수, 균열, 습기 없이 유지되어야 함

c) 식품과 직접 접촉하는 장비 및 도구는 청소하기 쉬워야 하며, 유해 물질을 분비하거나 식품을 오염시키지 않아야 함

d) 제조 지역에서 사용하기 위한 신발 또는 구두를 보유해야 함

đ) 제조 및 제품 창고 지역에 해충 및 해로운 동물의 침입을 방지하고, 제조 및 제품 창고 지역에서 해충 및 해로운 동물 제거제를 사용하지 않음óa 마우스, 곤충 및 식품 생산 및 저장 지역의 식품 및 식품 원료를 해치는 동물에 대한 살생제;

e) 다른 용도를 위한 물질을 판매하지 않음óa 식품 첨가물 및 식품 제조 지원 물질 판매 기관 내에서

2. 직접 제조 및 판매에 참여하는 사람은 식품 안전 교육을 받았음을 주 기관이 확인해야 하며, 그들은 설사병, 총균증, 타이프, 간염 A, E, 피부 감염, 폐 결핵, 급성 설사를 앓고 있지 않아야 함

조 5. 식품 서비스 영업 기반

1. 제28조, 29조 및 제30조 식품안전법 규정과 다음 구체적인 요구 사항을 준수해야 한다.

a) 보건복지부 지침에 따라 식품 세 가지 단계 검사와 식품 샘플 보관을 수행한다.

b) 식품 운송 및 보관 장비는 위생적이고 식품 오염을 일으키지 않아야 한다.

2. 식품 제조 직원은 식품 안전 교육을 받고 기반 주체로부터 확인을 받아야 하며, 설립 또는 운영 중인 식품 제조 또는 판매 시 태아병, 총균증, 페브리스, 간염 A, E, 피부 감염, 폐 결핵, 급성 설사 등 질병을 앓고 있지 않아야 한다.

장 3. 심사권한, 신청서류, 식품안전 기준 충족 증명서 발급 절차에 대한 식품 제조 기반 및 식음료 서비스 영업 기반5

조 6. 심사권한, 신청서류, 증명서 발급 절차

1. 증명서 발급 권한:

보건복지부는 제37조 제5항 및 시행령 제II 부록에 따른 보건복지부 관할 다수 종류 식품 제조 기반에 대해 증명서를 발급하거나 분권, 위임할 수 있다.

2. 신청서류는 식품안전법 제36조 제1항 규정과 다음 구체적인 요구 사항을 준수해야 한다.

a) 본 조별록 I 부록 1 표식에 따른 증명서 발급 신청서

b) 해당 기반의 식품 종류에 적합한 사업자등록증 또는 법인등록증 사본 (기반에서 확인)

c) 식품 제조 또는 식음료 서비스 영업 교육을 받은 사람 명단 (기반 주체가 확인)

3. 증명서 발급 절차는 식품안전법 제36조 제2항 규정과 다음 구체적인 요구 사항을 준수해야 한다.

a) 본 조 제2항 규정에 따라 신청서류를 작성하고 온라인 공공서비스 시스템 또는 우편으로 또는 접수처에 제출한다.

b) 신청서류 수정 또는 보완이 필요한 경우 접수처는 신청서류를 접수한 날로부터 5일 이내에 서면 통지를 해야 한다.

통지 후 30일 이내에 기반에서 보완 또는 완료하지 않은 경우 신청서류는 효력을 잃는다. 새로운 신청서류를 제출하여 증명서를 발급받고자 하는 경우 기관 또는 개인은 새로운 신청서류를 제출해야 한다.

c) 신청서류 수정 또는 보완이 필요하지 않은 경우 접수처는 접수한 날로부터 15일 이내에 심사팀을 구성하거나 위임하고 심사기록부록 I 부록 2 표식에 따른 심사기록을 작성해야 한다. 심사팀을 위임하는 경우 아래급 기관에게 위임장을 발급해야 한다.

심사팀은 증명서 발급 기관 또는 위임된 심사기관이 구성한 3명에서 5명으로 구성되며, 그 중 2명 이상은 식품안전 업무를 담당하며, 기반의 식품 제조 분야에 적합한 전문가를 초빙할 수 있다.

d) 심사 결과가 요구 사항을 충족한 경우 심사 결과를 받은 날로부터 5일 이내에 접수처는 심사기록부록 I 부록 3 표식에 따른 증명서를 발급해야 한다.

đ) 기반의 심사 결과가 요구 사항을 충족하지 못했지만 보완 가능하다면 심사팀은 심사기록부록에 보완 내용, 요구 사항, 보완 기간을 기재해야 한다. 보완 기간은 최대 30일이다.

보완 결과 보고서를 받은 후 5일 이내에 심사팀은 보완 결과를 평가하고 심사기록부록에 결론을 기재해야 한다. 보완 결과가 요구 사항을 충족하면 본 조 제2항 d) 절에 따라 증명서를 발급한다. 보완 결과가 요구 사항을 충족하지 못하면 접수처는 기반과 지방 관리 기관에 서면으로 심사 결과를 통보해야 한다.

e) 심사 결과가 요구 사항을 충족하지 못한 경우 접수처는 지방 관리 기관에 서면으로 통보하고 기반은 증명서를 받을 때까지 운영할 수 없다.

4. 기업 이름 변경 또는 기반 주체 변경, 주소 변경(제조 또는 영업 과정이 변경되지 않고 증명서 유효기간이 남아 있는 경우)은 기반에서 증명서 정보 변경을 통보하고 변경 증거를 첨부하여 접수처에 제출해야 한다. 온라인 공공서비스 시스템 또는 우편 또는 접수처에 제출할 수 있다.

5. 본 시행령 효력 발생 전에 발급된 증명서는 증명서 상의 유효기간까지 사용할 수 있다.

장 46(폐기됨)

장 57(폐기됨)

공업국은 그 직무에 따라 주도적으로 또는 관련 부서와 협력하여 다음 업무를 수행한다.시행규정8

조 16. 효력 발생

본 시행령은 2016년 7월 1일부터 효력이 발생한다.

조 17. 시행 책임

각 장관, 정부 기관의 책임자, 지방자치단체의 책임자 및 관련 기관, 개인은 본 시행령을 준수해야 한다.

부록 I

(2018년 11월 12일 정부 제155/2018/NĐ-CP 시행령에 따름)
식품안전 기준 충족 기반 증명서 발급 신청서

협력 요청에 대한 모델 문서

사회주의 공화국 베트남
독립 - 자유 - 행복
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식품안전 기준 충족 기반 증명서 발급

신청서

기반 주체의 성명:

敬启者:…………………………………………….

제조 기반의 이름: .........................................................................................................

제조 기반의 주소: ..........................................................

...........................................................................................................................................

식품안전 기준 충족 기반 증명서 발급을 요청합니다. .....................................................................................................

...........................................................................................................................................

...........................................................................................................................................

电话: ……………………………………传真: ……………………………………………..

기관증명서 발급을 신청함으 식품안전 조건에 대한 생산(식품 종류 및 제품 형태 등): .................................

.............................................................................................................................................

기업 및 개인 목록 제공에 대한 모델 문서

사회주의 공화국 베트남
독립 - 자유 - 행복
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식품안전 기준 충족 기반 증명서 발급

양식

기반시설 식품안전 조건 검토

결정 번호 …일 …월 …년… 의

.............................................................................................................................................

오늘, 날짜 ……월 …….년 …………..검토단은|||다음과 같이 구성되어 있습니다:

1 …      단장

2 …      비서

3 …      위원

4 …      위원

5 …      위원
기반시설에서 식품안전 조건 검토를 진행합니다:…

....................................................................................................

地址: ...........................................................................................

전화번호 ................................... 팩스 ...............................................

기반시설 대표: 1 ..................................................................

2 ................................................................................................................

검토 결과

I. 원본 서류 검사:

1. 사업자등록증 또는 법인등록증 정보.

2. 원료, 첨가물, 제조 보조제, 제조용수 관련 서류.

3. 기반시설 소유자와 직접 제조자들의 건강 확인서 및 식품안전 교육 이수 증명서.

II. 현장 식품안전 조건 검사:

1. 기반시설 위치, 면적, 제조/가공 구역.

2. 제조/가공 공장 설계, 구조, 창고, 화장실, 작업복 착용 장소, 배수구, 폐기물 처리 장소.

3. 제조/가공 장비, 용기, 포장, 보관, 운송, 해충 및 해로운 동물 방지 시설 등.

4. 제조/가공용 수질.

5. 식품 원료, 첨가물, 제조 보조제 및 포장재/보관용기.

6. 제조/가공자의 건강/급성 전염병 상태//생산자/가공자의 급성 전염병/질병

7. 기타 관련 내용.

III. 평가 및 결론:

1. 기반시설이 식품안전 조건 요구사항을 충족하는지 평가(위치, 기반시설, 장비, 원료, 수질, 위생 관리 등). ....................................

2. 문제점과 해결 방법: ..........................................................................................

3. 결론(1): .........................................................................................................................

4. 검토된 기반시설의 의견: ...............................................................

회의 종료 시간: …시 …분날 ……월 ……..년 …………두 부본으로 작성되며 법적 효력이 동일합니다. 하나는 검토기관이 보관하고 다른 하나는 기반시설 소유자가 보관합니다.

IV. 개선 결과 평가(완성 대기 중인 경우):

미달 사유: ..............................................................................................................

..........................................................................................................................................

양식 번호 03

체육활동 영업 허가증

식품안전 조건 충족 기반시설

규정에 따른 식품안전 조건 충족

................................................................... (1)..................................................................

본 인증서는 발급일로부터 3년간 유효함

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1 2018년 11월 12일 정부가 제정한 제155/2018/NĐ-CP 호 정부결정은 다음과 같은 근거를 바탕으로 합니다:

"정부조직법 2015년 6월 19일 법률에 근거함;"

보건부 장관의 제안을 검토함;

정부는 보건부 관할 범위 내의 투자 및 경영 조건에 관한 일부 규정을 수정하고 보완하는 정부결정을 제정합니다."

2 이 조항은 제155/2018/NĐ-CP 호 정부결정 제2조 제1항의 규정에 따라 수정되었으며, 2018년 11월 12일부터 효력을 발생합니다.

3 이 조항은 제155/2018/NĐ-CP 호 정부결정 제1조 제1항의 규정에 따라 폐지되었으며, 2018년 11월 12일부터 효력을 발생합니다.

4 본 장은 제155/2018/NĐ-CP 호 정부결정 제2조 제2항의 규정에 따라 수정되었으며, 2018년 11월 12일부터 효력을 발생합니다.

5 본 장은 제2조 제3항에서 규정한 대로 2018년 제155/2018/NĐ-CP號政令的規定修改補充，自2018年11月12日起生效。

6 본 장은 제1조 제1항에서 규정한 대로 2018년 제155/2018/NĐ-CP號政令的規定廢除第10條、第11條，自2018年11月12日起生效。

7 본 장은 제1조 제1항에서 규정한 대로 2018년 제155/2018/NĐ-CP號政令的規定廢除第12條、第13條、第14條、第15條，自2018年11月12日起生效。

8 2018년 제155/2018/NĐ-CP號政令的第20條和第22條，自2018年11月12日起生效，規定如下：

"조 20. 효력 발생

본 시행령은 공포일로부터 효력 발생함

조 22. 시행 책임

각 장관, 정부 직속 기관의 수장, 중앙정부 소속 기관의 수장, 성시 주민위원회 위원장은 본 시행령을 집행하는 책임을 진다./.

(1) 식품 그룹 또는 음식 서비스 제공 형태 명시

(1) 식품 그룹 및 형태 또는 음식 서비스 제공 형태 명시