命令第20/2003/NĐ-CP关于公布《食品卫生安全条例》

命令第20/2003/NĐ-CP公布《食品卫生安全条例》，规定了与食品生产、经营和消费相关的卫生和食品安全问题。该命令适用于从事食品领域的组织和个人。

Scope of application

从事食品生产、经营和消费的组织和个人。

Key points

• 生产、经营食品的组织和个人→必须遵守《食品卫生安全条例》中的相关规定。
• 食品加工工厂→必须具备符合卫生安全条件的证明方可运营。
• 食品生产、经营单位→必须遵守有关食品储存、运输和流通的规定。
• 餐馆、小吃店→在制备和提供给顾客的食品时，必须确保食品安全卫生。
• 国家管理机关→负责检查和监督食品安全卫生规定的执行情况。